Ở tuổi 50, những người sống thọ nhất thế giới không hề theo đuổi những chế độ ăn kiêng khắt khe hay ám ảnh với từng con số dinh dưỡng.
Nhiều nghiên cứu cho thấy chế độ ăn uống đóng vai trò then chốt trong việc quyết định tuổi thọ và chất lượng cuộc sống khi về già.
Một chuyên gia về tuổi thọ, người chuyên nghiên cứu về các 'Vùng Xanh' trên thế giới đã khẳng định điều này.
Một nhà nghiên cứu nổi tiếng về tuổi thọ cho rằng, chìa khóa để sống lâu, khỏe mạnh và tràn đầy năng lượng mỗi ngày có thể bắt đầu đơn giản từ bữa sáng.
Một nghiên cứu mới đề xuất Ostrobothnia, tây Phần Lan, là 'Blue Zone' tiềm năng nhờ tuổi thọ vượt trội, sức khỏe tốt và lối sống lành mạnh.
Các vùng xanh bao gồm Ikaria (Hy Lạp), Loma Linda (California, Mỹ), Sardinia (Italy), Nicoya (Costa Rica) và Okinawa (Nhật Bản), nổi tiếng vì có những người sống khỏe mạnh đến hơn 100 tuổi. Người dân những nơi này sử dụng phần lớn thực phẩm có nguồn gốc thực vật.
Người dân ở 5 Vùng Xanh, nơi sống thọ nhất thế giới, thích ăn khoai lang tím, các loại hạt, đậu, uống trà và cà phê.
Theo chuyên gia nghiên cứu, tiêu thụ cà phê đen rang vừa, không đường trước buổi trưa giúp giảm nguy cơ bệnh tim mạch, từ đó kéo dài tuổi thọ.
Cà phê, rượu vang đỏ, nước là 3 thức uống thường được những người sống thọ ở các Vùng Xanh tiêu thụ thường xuyên và điều độ.
Dan Buettner, nhà sáng lập tổ chức Blue Zones, cùng một nhóm các nhà nghiên cứu, đã chắt lọc những phát hiện từ hơn 150 khảo sát về chế độ ăn của những người sống thọ nhất thế giới.
Cụ bà Florence Hackma, người vừa tổ chức sinh nhật lần thứ 106, cho biết bà sống thọ, vui khỏe, trẻ trung là nhờ thái độ sống tích cực và một chút whisky mỗi ngày.
Dan Buettner - bậc thầy về trường thọ đã bật mí về hành động giúp kéo dài tuổi thọ, hiệu quả hơn cả tập thể dục.