Ở các lễ hội lớn của đồng bào Khmer Cần Thơ, hoạt động làm cốm dẹp được phục dựng, trình diễn bởi các nghệ nhân như sự tiếp nối, lưu giữ, quảng bá nghề truyền thống gắn liền với đời sống văn hóa.
Sứa không phải là 'món ăn hiện đại' như nhiều người nghĩ, nó có lịch sử ẩm thực khá lâu đời, đặc biệt là ở châu Á. Sứa chủ yếu là nước, gần như không có giá trị dinh dưỡng, nhưng trong ẩm thực đương đại, nó được ưa chuộng vì độ giòn đặc trưng, it đạm, ít calo và được khuyến cáo như thực phẩm vàng, rất ngon mà không sợ béo.
Ở Nghệ An, loại cá này từ lâu đã được nhiều người ví là món 'hao cơm số 1' nhờ vị đậm đà, thơm nức và càng ăn càng bắt vị. Món ăn dân dã này không chỉ quen thuộc trong bữa cơm quê mà còn khiến nhiều du khách nhớ mãi sau khi thưởng thức.
Những năm gần đây, miền núi phía tây thành phố Đà Nẵng đang dần hiện lên như một không gian riêng biệt, nơi những giá trị bản địa hiện diện trong đời sống thường nhật, từ bếp lửa, nếp nhà đến từng món ăn được chế biến bởi nguyên liệu từ rừng.
Từng là loại rau quen thuộc trong bữa cơm nghèo ở vùng quê Việt, rau khoai lang nay lại trở thành 'đặc sản ký ức' khiến nhiều người bồi hồi mỗi khi nhắc lại tuổi thơ.
Không phải ngẫu nhiên loại cá này luôn xuất hiện trong thực đơn bồi bổ của nhiều gia đình. Với giá trị dinh dưỡng cao, dễ chế biến thành nhiều món ngon như canh, cháo, cá lóc được xem là 'trợ thủ' giúp phục hồi sức khỏe nhanh chóng.
Loại cá này dễ tìm, tốt hơn cả cá hồi lại chế biến nhiều món ngon.
Không chỉ gắn với tiếng gáy quen thuộc nơi làng quê, chim cu gáy ngày nay còn được nuôi theo hướng thương phẩm, trở thành nguyên liệu cho nhiều món ăn đặc sản được thực khách săn đón.
Loại cá này có giá rẻ, tốt cho sức khỏe lại ăn rất ngon.
Nhìn tình huống trớ trêu mà người phụ nữ khi đang ngồi trong nhà, ai nấy cũng 'dở khóc dở cười'.
Ngày 21-3, tại thôn Cóc Sọc, xã Thàng Tín tổ chức Lễ cúng rừng (Mo đổng trư) – một nghi lễ truyền thống mang đậm bản sắc văn hóa của đồng bào Nùng trên địa bàn.
Gần đến ngày rằm tháng Giêng hằng năm, đồng bào dân tộc Pà Thẻn ở Tuyên Quang lại tưng bừng tổ chức lễ hội nhảy lửa.
Gần đến ngày rằm tháng Giêng hằng năm, đồng bào dân tộc Pà Thẻn ở Tuyên Quang lại tưng bừng tổ chức nhiều hoạt động văn hóa độc đáo, ý nghĩa; trong đó phải kể đến lễ hội nhảy lửa thường diễn ra vào tối 12 tháng Giêng. Lễ hội này đã được công nhận Di sản Văn hóa phi vật thể cấp Quốc gia.
Vì ý nghĩa quan trọng của ngày giỗ, mà trong ngày này con cháu thường sẽ hết sức chú tâm để nghi lễ được diễn ra suôn sẻ, trọn vẹn và tốt đẹp. Ngoài ra, người ta cũng thường sẽ tránh một số điều đại kỵ trong ngày giỗ.
Sáng 26/2 (mùng 10 Tết) là ngày vía thần tài của người dân Nam Bộ nên nhiều người đã tìm đến khu chợ cá lóc nướng nổi tiếng Tân Kỳ Tân Quý (TP Hồ Chí Minh) chọn cho mình con cá lóc vàng ươm, vừa ý để đặt lên mâm cúng với mong ước một năm mới làm ăn sung túc, khấm khá. Khu chợ tấp nập người mua kẻ bán, mùi cá lóc nướng quyện trong khói tỏa khắp cả một đoạn đường…
Losar không chỉ là lễ hội năm mới mà là nhịp cầu kết nối giữa con người với tự nhiên, quá khứ với tương lai.
Sáng 22/2 (tức ngày mồng 6 Tết), đồng bào Bru-Vân Kiều tại nhiều bản làng thuộc xã Kim Ngân tổ chức lễ cúng đầu năm mới (người dân địa phương gọi là lễ lỡ đỡ) để cầu mong mưa thuận gió hòa, mùa màng bội thu, dồi dào sức khỏe, làm ăn gặp nhiều thuận lợi, hạn chế xui xẻo...
Các món ăn biểu tượng như xôi gấc, bánh chưng, dưa hấu, mang ý nghĩa may mắn, đoàn kết và tài lộc cho năm mới.
Trong những ngày Tết Nguyên đán, các gia đình thường sẽ làm lễ cúng với ông bà, tổ tiên và những người thân đã khuất. Vậy đồ ăn sau thời gian cúng lễ liệu có còn an toàn và làm sao để sử dụng đúng cách, không ảnh hưởng đến sức khỏe.
Thời điểm gia đình tụ họp là thời điểm thích hợp để thưởng thức các món lẩu nhưng một số thói quen khi ăn có thể vô tình gây hại sức khỏe, thậm chí làm tăng nguy cơ ung thư thực quản.
Chọn chuối thắp hương năm Bính Ngọ 2026, gia chủ cần đặc biệt lưu ý đến số lượng quả trên nải chuối để vừa đầy lộc, vừa may mắn, tránh bị bề trên trách phạt.
Trái cây là mặt hàng không thể thiếu trong mỗi gia đình dịp tết đến, xuân về. Đến thời điểm này, các loại trái cây chưng tết đã sẵn sàng lên mâm ngũ quả.
Nhiều địa phương trên địa bàn Hà Tĩnh vẫn duy trì món giò bột dân dã trên mâm cỗ ngày Tết, đậm hương vị quê nhà, gợi lên không khí sum vầy trong ngày Tết.
Mỗi độ giáp Tết, khi mùi lá dong thoảng đâu đó trong chợ chiều, lòng tôi lại chộn rộn nhớ về cặp bánh chưng nhỏ xíu, cặp bánh chưng tí hon của riêng mình.
Bên cạnh xôi gấc, gà luộc truyền thống, mâm cỗ cúng ông Công, ông Táo năm nay bất ngờ xuất hiện tôm hùm, bò steak, salad... Dù thực đơn thay đổi, sự chỉn chu vẫn là cách nhiều gia đình gửi gắm lòng thành trong ngày tiễn Táo quân.
Mâm cỗ cúng ông Công ông Táo chuẩn vị Hà thành tại số 87 Mã Mây khiến nhiều khách Tây trầm trồ, hào hứng khi lần đầu chạm vào nét đẹp văn hóa tâm linh truyền thống của người Việt.
Giao thừa, thời khắc chuyển giao giữa năm cũ và năm mới, có ý nghĩa đặc biệt. Đây là dịp mỗi nhà dâng lên mâm cỗ cúng tổ tiên, trong đó xôi gấc với sắc đỏ rực rỡ trở thành món ăn tượng trưng cho sự may mắn và tình cảm gắn kết.
Những ngày cận Tết Nguyên đán Bính Ngọ 2026, nhiều sân trường trên địa bàn tỉnh trở nên rộn ràng theo một cách rất riêng. Bên cạnh nhịp học thường ngày, học sinh được hòa mình vào những hoạt động tái hiện không gian Tết cổ truyền như gói bánh chưng, bày mâm ngũ quả, viết câu đối,... và tham gia các trò chơi dân gian.
Trở lại Mường Nhé sau 7 năm, tôi đến nơi khi trung tâm xã vẫn chìm trong mây mù. Những ngọn núi lừng lững xung quanh như đang 'đắp' lên mình tấm chăn bằng sương trắng toát. Trời lạnh buốt, đường phố nơi đây vẫn vắng vẻ như vậy. Từ phía xa xa là tiếng nhạc khèn, nhạc xòe Tây Bắc của thầy trò trường Phổ thông Dân tộc nội trú THPT Mường Nhé.
Mỗi 150kg thịt ốc bươu được ngâm tẩm trong 5kg hóa chất công nghiệp. Trong suốt 5 năm, khoảng 500 tấn natri silicate (Na₂SiO₃) đã được sử dụng để xử lý gần 3.000 tấn ốc bươu, tuồn ra thị trường tiêu thụ.
Không tiền mặt, không quà cáp đắt đỏ, doanh nghiệp này từng khiến nhiều người bất ngờ khi chọn cách thưởng Tết rất lạ đời. Phần quà đặc biệt ấy nhanh chóng trở thành đề tài bàn tán rôm rả trên mạng xã hội.
Trên mâm cỗ cúng Tết của người Việt, con gà luộc là lễ vật gần như không thể thiếu, gửi gắm ước vọng bình an, may mắn; gà cúng luôn được luộc nguyên con.
Loại rau này sẵn có ở Việt Nam, không chỉ nhiều canxi mà còn giàu các loại vitamin, chất chống oxy hóa có lợi cho sức khỏe tim mạch, ngăn ngừa ung thư.
Mẫu xe Kia EV4 chạy điện với tầm hoạt động tối đa 612 km, sắp ra mắt tại Úc gồm 3 phiên bản Air, Earth và GT-Line với giá bán khởi điểm từ khoảng 886 triệu đồng.
Lực lượng chức năng Hà Nội thu giữ khoảng 10 tấn nầm lợn, xúc xích không rõ nguồn gốc tại một kho đông lạnh trước nguy cơ len lỏi vào bữa ăn của người dân.