Tại xã Diễn Châu (tỉnh Nghệ An), mỗi dịp Tết đến, Xuân về nhiều gia đình ở các làng biển Quyết Thắng, Chiến Thắng, Đông Lộc… vẫn giữ phong tục gói bánh chưng truyền thống bằng khuôn lá dừa.
Những ngày giáp Tết Nguyên đán Bính Ngọ 2026, làng nghề bánh chưng Vĩnh Hòa (xã Yên Thành, tỉnh Nghệ An) bước vào vụ mùa bận rộn nhất trong năm. Nghề làm bánh chưng truyền thống không chỉ gìn giữ phong vị Tết cổ truyền mà còn là nguồn thu nhập quan trọng của nhiều gia đình nơi đây.
Cuối tháng Chạp, Hà Nội hối hả, bận bịu chuẩn bị bước vào năm mới. Và ở đâu đó giữa thành phố đang vội vã và tắc đường, những nồi bánh chưng lại nổi lửa. Từ khoảng sân trong con ngõ nhỏ đến sảnh chung cư lộng gió, bàn tay người lớn và trẻ nhỏ cùng xếp lá, buộc lạt, gói ghém nếp thơm, đỗ và cả ký ức sum vầy. Tết vì thế không chỉ đến từ cành đào trước hiên, mà bắt đầu từ khoảnh khắc con người ngồi sát lại bên nhau, giữ hương vị xưa trong nhịp sống hôm nay.
Cái lạnh cắt da cắt thịt đặc trưng của miền Bắc, hòa cùng mưa phùn lất phất len lỏi vào từng nếp nhà nơi làng Xốm (Hùng Lô, Phú Thọ), cũng là lúc những bếp bánh chưng đỏ lửa. Mùi lá dong, nếp mới và khói bếp quyện vào nhau, lan tỏa khắp làng.
Mỗi độ giáp Tết, khi mùi lá dong thoảng đâu đó trong chợ chiều, lòng tôi lại chộn rộn nhớ về cặp bánh chưng nhỏ xíu, cặp bánh chưng tí hon của riêng mình.
Những ngày giáp Tết Nguyên đán, làng nghề bánh chưng Vĩnh Hòa, xã Yên Thành, tỉnh Nghệ An bước vào cao điểm sản xuất trong năm. Dọc các ngõ xóm, nhiều hộ dân tất bật nấu bánh xuyên ngày đêm để kịp các đơn hàng phục vụ thị trường Tết.
Những ngày cận Tết Nguyên đán Bính Ngọ 2026, nhịp sống ở làng bánh chưng Diệm Xuân (xã Vĩnh Thành) càng trở nên rộn ràng, tất bật hơn, bởi đây là thời điểm sản xuất chính trong năm. Trên tuyến đường khắp các thôn ngập tràn sắc xanh của lá dong, hương thơm của gạo nếp, đỗ xanh hòa cùng ánh lửa bập bùng từ những cơ sở luộc bánh xuyên đêm.
Hơn 10 năm qua, cứ mỗi độ tết đến xuân về, tuyến đường Hải Phòng (phường Thanh Khê, TP Đà Nẵng) lại rộn ràng bởi phiên chợ đặc biệt chỉ họp duy nhất một lần trong năm – chợ lá dong.
Mỗi độ Tết về, khi gió lạnh bắt đầu se lại nơi đầu ngõ, trong tôi lại hiện lên rõ mồn một hình ảnh căn bếp nhà mình những ngày cuối năm - nơi cả nhà quây quần gói bánh chưng xanh. Đó là khoảnh khắc Tết bắt đầu gõ cửa trong từng nếp nhà, từng nhịp tim.
Bánh chưng cha gói không xanh mướt như những chiếc bánh được gói bằng lá dong. Bánh có màu vàng nhạt, mộc mạc như chính con người cha.