Yến mạch là ngũ cốc giàu chất xơ, vitamin nhóm B và khoáng chất, ngày càng được nhiều gia đình lựa chọn cho bữa sáng. Dưới góc nhìn Y học cổ truyền, yến mạch có vị ngọt nhẹ, tính bình, giúp kiện tỳ, hòa vị, hỗ trợ tiêu hóa và bồi bổ cơ thể.
Trong văn hóa ẩm thực Việt, bánh bèo có nhiều loại. Đó là loại bánh giống nhau về tên gọi nhưng hình dáng, hương vị và cách ăn mỗi nơi mỗi khác.
Món ngon mà Phương Oanh trổ tài nấu tại nhà được nhiều người ưa thích vì hương vị thơm ngon.
Trong những món salad hiện đại, sự kết hợp giữa hải sản và rau củ luôn mang đến cảm giác cân bằng, đủ giữa dinh dưỡng và hương vị. Nếu các món salad cá hồi đã trở nên quen thuộc thì salad cá tuyết khoai tây lại là lựa chọn mới mẻ hơn.
Trong những ngày Tết, việc tiêu thụ thực phẩm nhiều đường, chế độ sinh hoạt đảo lộn và thiếu ngủ dẫn đến tình trạng da xỉn màu, thô ráp và xuất hiện các dấu hiệu mệt mỏi. Việc đắp mặt nạ kết hợp giữa khoai tây và sữa tươi là một giải pháp giúp phục hồi da tự nhiên mà hiệu quả.
Không chỉ luộc hay nướng, khoai lang còn có thể 'biến hình' thành nhiều món ăn vặt thơm ngon, giòn béo, chua ngọt hấp dẫn, ai ăn cũng mê.
Không cầu kỳ như nhiều món ăn truyền thống khác, bánh nậm chinh phục người ăn bằng lớp vỏ mềm mịn, nhân tôm thịt đậm đà và hương thơm dịu nhẹ từ lá chuối. Ít ai biết rằng, đằng sau vẻ ngoài giản dị ấy là sự kết hợp khá hài hòa giữa tinh bột, protein và các vi chất thiết yếu, mang lại giá trị dinh dưỡng đáng chú ý nếu ăn đúng cách.
Thoạt nhìn rất nhiều người lầm tưởng là bánh đúc, thế nhưng điểm khác biệt của bánh Cao chằng với bánh đúc chính là không cho vôi vào quá trình làm bánh, tất cả chỉ là bột gạo tẻ. Bên cạnh các loại bánh quen thuộc ăn vặt như bánh tẻ, bánh áp chao, bánh Cao chằng có một chỗ đứng riêng, đủ làm hấp dẫn bao thực khách.
Đừng chỉ quanh quẩn với bún, phở hay bánh mì mua vội ven đường, hãy thử ngay 6 công thức bánh bữa sáng 'siêu tốc' vừa ngon, vừa đủ dinh dưỡng, giúp mẹ thảnh thơi mà con vẫn có khởi đầu hoàn hảo.
Dịp cận Tết, làng miến gạo Thăng Long, tỉnh Thanh Hóa khói bếp nghi ngút, người dân tất bật từ sáng sớm, làm ra các sợi miến chất lượng, cung ứng cho thị trường.
Bắp cải là một loại rau được ưa chuộng ở Việt Nam, đặc biệt là vào mùa đông ở xứ Bắc. Trong y học cổ truyền, bắp cải còn có giá trị dược liệu nhất định, thường được sử dụng dưới dạng món ăn – bài thuốc nhằm hỗ trợ chăm sóc sức khỏe hằng ngày.
Từ lò bánh thủ công ở Quan Châu, bánh khô mè theo chân người quê đi khắp nước, vươn ra nước ngoài, gìn giữ trọn vị truyền thống
Ba Làng là làng nghề sản xuất nước mắm truyền thống nối tiếng xứ Thanh. Nước mắm Ba Làng là sự kết tinh của cá biển và muối, được sản xuất hoàn toàn bằng phương pháp thủ công.
Thôn Ún Tà, xã Cốc San từ lâu được biết đến là nơi gìn giữ nghề làm cơm lam truyền thống của đồng bào người Giáy. Những năm gần đây, từ một món ăn gắn với sinh hoạt gia đình, lễ tết, cơm lam đã vươn ra thị trường, trở thành sản phẩm hàng hóa mang lại sinh kế ổn định cho người dân địa phương.
Bánh hỏi Phú Long (phường Hàm Thắng, tỉnh Lâm Đồng) là biểu tượng ẩm thực, mang giá trị văn hóa gắn liền với nhịp sống mộc mạc và tình cảm con người nơi đây.
Nghề làm bánh hỏi Phú Long (phường Hàm Thắng, tỉnh Lâm Đồng) là nghề truyền thống thủ công nổi tiếng từ lâu, sử dụng gạo làm nguyên liệu chính.
Khoai lang không chỉ để luộc hay hấp. Với vài cách chế biến nhanh gọn, loại củ quen thuộc này có thể dùng cho bữa sáng, trưa nhẹ hoặc bữa xế tiện lợi.
Sốt nước tương biến tấu món ăn quen thuộc thành trải nghiệm ẩm thực mới. Bữa cơm thêm phong phú với trứng ngâm, gà, cá, nấm thơm ngon, đưa cơm.
Bắt đầu kỳ nghỉ lễ năm mới 2026 với chuỗi 'tiệc tùng' về đêm nên buổi trưa của mọi người cần chọn những món ăn nhanh gọn. Theo đó, miến xào tam vị thực tế là ba món ăn có điểm chung là sợi miến, kết hợp thịt, hải sản và rau củ các loại.
Không phải ly cà phê đậm đặc từng gây 'sốc vị', một món ăn dân dã giá chỉ từ 20.000 đồng của Việt Nam mới đây lại khiến một vị khách Tây vừa ăn vừa nhún nhảy, lắc lư không ngừng vì quá thích thú.
Trong bối cảnh nền kinh tế nông nghiệp Việt Nam đang chuyển dịch mạnh mẽ từ tư duy sản xuất sang tư duy kinh tế, câu chuyện của chị Doãn Thị Thoa – Giám đốc HTX Khang Tường tại Nam Định (nay là Ninh Bình) – trở thành một điển hình cho tinh thần khởi nghiệp sáng tạo, ứng dụng khoa học công nghệ
Với hàng chục nghìn gia đình Mỹ gốc Latinh ở Los Angeles, hương vị Giáng sinh không nằm ở cây thông hay những hộp quà lấp lánh, mà bắt đầu từ một thứ giản dị hơn nhiều, đó là masa – bột ngô làm tamales, được mua tại cửa hàng Amapola Market.
Hướng dẫn chi tiết cách làm món cá nục hấp cuốn bánh tráng thơm ngon, đậm đà với các bước sơ chế, ướp gia vị và pha nước chấm chuẩn vị cho bữa ăn gia đình.
Hướng dẫn chi tiết 2 công thức làm chả hoa chay: chả ngũ sắc từ rau củ và chả bách hoa nhân trứng muối chay độc đáo, giúp mâm cỗ thêm trang trọng.
Khi người tiêu dùng toàn cầu chuyển sang ưu tiên các sản phẩm tiện lợi, an toàn và bền vững, thủy sản Việt Nam đang thích ứng nhanh bằng việc nâng chất chuỗi giá trị, đẩy mạnh chế biến sâu.
Dù cái tên khiến nhiều người ngượng ngùng nhưng chất lượng thịt và gạch thơm ngon hảo hạng của loài cua này khiến nhiều khách lùng mua mỗi khi đến mua.
Người có tiền sử bệnh tiểu đường nên bổ sung quả lặc lè (lặc lày) vào chế độ ăn uống.
Để cân bằng giữa lịch trình bận rộn và việc đảm bảo dinh dưỡng trọn vẹn cho con, Phương Oanh đã tin dùng máy xay hấp đa năng.
Bánh giò bầu (hay bánh bí đỏ), cái tên gây tò mò ngay từ lần đầu nghe thấy, đang trở thành một trong những sản phẩm ẩm thực du lịch đặc trưng nhất tại làng du lịch cộng đồng xã Hữu Liên (Lạng Sơn).
Salad cá hồi tartar là một trong những món ăn mang phong vị hiện đại, nhẹ nhàng nhưng đủ độ tinh tế để xuất hiện cả trong những bữa trưa văn phòng lẫn bữa tối đặc biệt.
Món đặc sản miền Tây này kết hợp giữa vị béo của nước cốt dừa, cùng vị mặn của nước mắm.
Xuất khẩu tôm Việt Nam đang ghi nhận đà phục hồi mạnh mẽ trong năm 2025, với điểm sáng đặc biệt đến từ thị trường Trung Quốc. Theo Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu Thủy sản Việt Nam (VASEP), chỉ trong 10 tháng, Trung Quốc đã chi hơn 1,1 tỷ USD để nhập khẩu tôm Việt Nam, mức tăng kỷ lục 64% so với cùng kỳ 2024. Với tốc độ tăng trưởng này, Trung Quốc vượt lên trở thành thị trường nhập khẩu tôm lớn nhất của Việt Nam, vượt xa nhiều thị trường truyền thống.
Salad củ dền phô mai là một trong những món ăn khiến thực khách phải dừng lại đôi chút, chỉ để ngắm màu sắc tươi tắn và cảm nhận sự nhẹ nhàng mà món ăn này mang đến.
Giữa nhịp sống hiện đại, khi không ít hộ gia đình dần bỏ nghề truyền thống vì áp lực mưu sinh, phải chuyển đổi ngành nghề phù hợp thị trường, thì ở ấp Thuận Hòa B, xã Tân Thuận, hộ bà Trương Kim Xuân vẫn gìn giữ hương vị quê hương qua từng chiếc bánh phồng tôm thơm ngon. Gần 40 năm gắn bó với nghề, Cơ sở Bánh phồng tôm Xuân 10 đã góp phần lưu giữ tinh hoa ẩm thực quê hương.
Trên mâm cỗ của người Thanh Hóa, loại bánh này luôn có mặt như một nét văn hóa ẩm thực đặc trưng. Điều thú vị là khách đến dự hiếm khi ăn tại chỗ, mà chỉ mang bánh về như món quà đậm nghĩa tình quê.