Vẫn là sợi hủ tiếu thân quen, cùng nước dùng hầm từ xương heo thanh ngọt, thế nhưng, món ăn hôm nay có thêm sự mới lạ khi kết hợp cùng cá viên.
Nhắc đến ẩm thực Phú Quốc, nhiều người sẽ nghĩ ngay đến hải sản tươi sống hay nước mắm trứ danh. Tuy nhiên, một món ăn dân dã nhưng lại khiến du khách 'ghiền' ngay từ lần đầu thưởng thức chính là bún quậy.
Những phiên chợ quê tại Đồng Tháp không chỉ giữ hồn văn hóa miệt vườn mà còn mở hướng sinh kế bền vững, nâng giá trị nông sản, tạo việc làm và tăng thu nhập rõ nét cho người dân nông thôn.
Lễ hội Đền Mai Bảng là dịp để người dân tưởng nhớ công đức to lớn của các vị tiền nhân, các vị thánh, thần đã có công với đất nước, khai ấp lập làng.
Nghề truyền thống ở Cần Thơ đang được khôi phục hiệu quả thông qua việc kết hợp sản xuất với du lịch trải nghiệm như: làng bánh tráng Thuận Hưng, nghề đan ở Thuận Hòa, nghề đâm cốm dẹp... Các làng nghề đang được 'thắp lửa' lại nhờ nâng cao chất lượng sản phẩm, đẩy mạnh thương hiệu OCOP và hỗ trợ từ chính quyền địa phương.
Thân vương William tự tay đổ nhân, viền mép bánh và thêm ký hiệu vương miện kèm chữ cái đầu trong tên vợ cùng các con.
Lễ hội là một trong những nếp sống văn hóa truyền thống, là một phần không thể thiếu trong đời sống tinh thần của người dân Việt Nam nói chung, người dân tỉnh Nghệ An nói riêng từ xưa đến nay. Sau Tết Nguyên đán Bính Ngọ 2026, lễ hội ở các khu di tích, văn hóa, lịch sử tại Nghệ An thu hút sự quan tâm của Nhân dân địa phương và du khách. Nhiều hoạt động lễ hội cũng vì thế được nâng tầm với quy mô ngày càng lớn hơn, sức lan tỏa rộng hơn, góp phần nâng cao giá trị văn hóa, lịch sử vừa tạo điều kiện kích cầu du lịch, tăng nguồn thu ngân sách.
Bánh phồng Sơn Đốc vang danh Bến Tre hơn 100 năm nhờ nếp sáp, nước cốt dừa và kỹ thuật quết truyền thống, nay vẫn phát triển mạnh.
Chỉ vài nguyên liệu quen thuộc, bạn đã có thể làm cá viên phô mai chiên giòn rụm, bên ngoài vàng óng, bên trong mềm dai, béo ngậy cho cả nhà thưởng thức.
Tối cuối tuần, tuyến Bãi Giồng, phường Cao Lãnh, tỉnh Đồng Tháp sáng đèn, rộn ràng tiếng quết bánh phồng, câu đờn ca tài tử.
Có một thứ mà làn sóng review ẩm thực trên mạng không thể truyền tải được: Thứ ký ức không tên nhưng có mùi, có vị và có màu của thời gian.
Xuân mới đang về trên từng góc phố, nẻo đường quê. Hòa vào nhịp xuân rộn ràng ấy, nhiều cơ sở sản xuất, doanh nghiệp và làng nghề truyền thống tất bật chuẩn bị nguồn hàng phục vụ thị trường Tết.
Ngày 2/2, UBND TP. Hồ Chí Minh và các sở, ban, ngành liên quan cùng Công ty Cổ phần Đầu tư Xây dựng Trung Nam (Trungnam Group) phối thực hiện tái vận hành cống Bến Nghé và tái khởi động dự án 10.000 tỷ đồng 'Giải quyết ngập do triều khu vực TP. Hồ Chí Minh, có xét đến yếu tố biến đổi khí hậu - Giai đoạn 1' (gọi tắt là Dự án Ngăn Triều).
Việc tái khởi động trở lại Dự án Ngăn triều sau thời gian gián đoạn góp phần thúc đẩy hoàn thành các hạng mục trọng điểm nhằm sớm vận hành dự án, qua đó mang lại lợi ích thiết thực như ngăn chặn triều cường, hỗ trợ điều tiết- tiêu thoát nước mưa, và cải thiện cảnh quan - môi trường đô thị.
Giữa nhịp sống hiện đại, khi nhiều nghề thủ công truyền thống đang dần mai một, tại ấp Tân Hùng, xã Thanh Tùng, nghề làm bánh phồng nếp vẫn được gìn giữ qua nhiều thế hệ. Sự bình lặng nhưng bền bỉ của những mẻ bánh phồng nếp thơm dẻo đều đặn ra đời, mang theo hương vị 'hồn quê' mộc mạc nhưng đượm tình người và đất.
Được hình thành cách đây hơn 100 năm, chiếc bánh phồng mì Ba Chúc (xã Ba Chúc, tỉnh An Giang) đã trở thành món ăn dân dã và đậm đà hương vị quê hương. Từ vài hộ làm nhỏ lẻ phục vụ nhu cầu địa phương, đến nay bánh phồng mì Ba Chúc đã trở thành làng nghề truyền thống nổi tiếng, quen thuộc với du khách gần xa.
Trải qua nhiều thế hệ giữ gìn và phát triển, bánh phồng Phú Mỹ, xã Phú Tân không chỉ lưu giữ hương vị truyền thống đậm đà bản sắc quê hương, mà còn từng bước khẳng định thương hiệu đặc sản.
Không rõ món lẩu cù lao do ai khai sinh và đặt tên, chỉ biết rằng với cư dân miệt vườn sông nước miền Tây, đây là món ăn gợi nhiều thương nhớ.
Ngày 3-1, UBND phường Cao Lãnh, tỉnh Đồng Tháp tổ chức Lễ ra mắt Không gian trải nghiệm 'Đêm Tân Thuận Tây'.
Nếu mọi người đã quen vị món phở, hủ tiếu, bánh cuốn hay bánh canh thì có thể thử qua món bánh hỏi thịt nướng cho bữa sáng cuối tuần.
Ngày 29-12, bà Hồ Huệ Thu Hằng, Phó Chủ tịch UBND phường Cao Lãnh, tỉnh Đồng Tháp, cho biết UBND phường Cao Lãnh sẽ ra mắt Không gian trải nghiệm 'Đêm Tân Thuận Tây' vào ngày 3-1-2026.
Ngày 29-12, Phó Chủ tịch UBND phường Cao Lãnh Hồ Huệ Thu Hằng cho biết sẽ ra mắt Không gian trải nghiệm 'Đêm Tân Thuận Tây' vào ngày 3-1-2026.
UBND phường Cao Lãnh, tỉnh Đồng Tháp vừa ban hành kế hoạch củng cố và ra mắt Không gian trải nghiệm 'Đêm Tân Thuận Tây' vào ngày 3-1-2026.
Năm 2025, tổng trị giá xuất nhập khẩu dự kiến cán mốc 900 tỷ USD. Với kết quả này đã đưa Việt Nam gia nhập nhóm 25 nền kinh tế có trị giá xuất nhập khẩu lớn nhất trên phạm vi toàn cầu.
Chiều ngày 25/12/2025, được sự đồng ý của Lãnh đạo Bộ Tài chính, Cục Hải quan tổ chức Lễ ghi nhận sự kiện tổng kim ngạch xuất nhập khẩu của Việt Nam đạt mốc 900 tỷ USD. Đại diện Bộ Tài chính, Thứ trưởng Nguyễn Đức Chi tham dự sự kiện.
Bạn có thể làm nhiều hoành thánh rồi mang cấp đông để dùng dần.
Từ những nguyên liệu dân dã trong gian bếp Việt như cá, cua đồng, rau đay, sườn non hay thịt gà, mâm cơm niêu hôm nay là sự hòa quyện của vị mặn mòi, ngọt thanh, béo nhẹ và xanh mát. Mỗi món ăn đều mang phong vị đặc trưng vùng miền, được chuẩn bị cầu kỳ nhưng vẫn giữ nét mộc mạc, tạo nên bữa cơm tròn vị cho cả gia đình trong trưa cuối tuần.
Trong những món mì gói biến tấu cho bữa trưa nhanh gọn, mì gói trộn gà viên là lựa chọn vừa quen thuộc vừa đủ mới lạ để mang đến cảm giác ngon miệng mà không tốn nhiều thời gian chuẩn bị.
Phát huy phẩm chất người lính giữa thời bình, thời gian qua, Hội Cựu chiến binh (CCB) tỉnh Quảng Trị luôn tiên phong, động viên cán bộ, hội viên (CB, HV) nêu cao tinh thần tự lực, tự cường, đẩy mạnh các phong trào thi đua yêu nước gắn với các cuộc vận động, chương trình phát triển kinh tế-xã hội, giữ vững quốc phòng-an ninh… đạt được những kết quả đáng khích lệ; góp phần thực hiện thắng lợi nhiệm vụ chính trị của địa phương.
Trong nhịp sống bận rộn, những bữa cơm gia đình với mâm niêu truyền thống luôn mang đến cảm giác ấm cúng, đủ đầy. Mâm cơm hôm nay xoay quanh những nguyên liệu quen thuộc nhưng mỗi món đều mang sắc thái riêng khi có món giòn rụm bắt miệng, món đậm đà đưa cơm, món thanh ngọt dịu nhẹ… tất cả hòa lại thành bữa ăn tròn vị.
Lò nem nhỏ nằm trong lòng chợ Kiến Thiết ngày nay còn là ký ức sống, một 'di sản' tinh tế của ẩm thực Nam Bộ
Bánh tét bắp là món ăn truyền thống lâu đời trên quê hương Đất Đỏ và được ghi vào kỷ lục Guinness Việt Nam
Mỗi gia đình làm chả cá ở đây đều có một bí quyết riêng nhằm tạo thương hiệu sản phẩm của mình
Đồng bào Khmer Nam Bộ có nhiều món ăn dân dã, độc đáo và nổi tiếng như bập bè nấu canh mắm, bún nước lèo mắm bò hóc, bánh rừng, cốm dẹp… Trong đó, cốm dẹp là món ăn được nhiều người yêu thích và gắn liền với lễ hội Ok Om Bok, lễ cúng trăng truyền thống của đồng bào Khmer.
Thịt kho tàu, chạo tôm, rau muống xào tỏi và nem lụi là bốn món Việt vừa được chuyên trang ẩm thực quốc tế Taste Altas bình chọn trong danh sách 100 món ăn từ tỏi ngon nhất thế giới.
Tháng tám (âm lịch), trời thu, cái mùa ngửa mặt trông trăng lại về, để vùng sáng nhảy nhót trên mấy dặm dài ký ức. Tôi ngó ra hiên, thấy trăng nhuộm loang những vệt rộng.
Trong dòng chảy hội nhập và phát triển hiện nay, những di sản văn hóa của đồng bào dân tộc thiểu số ngày càng có sự giao thoa. Các giá trị văn hóa, đời sống, tinh thần của đồng bào dân tộc thiểu số nếu được khai thác tốt, có thể trở thành những sản phẩm du lịch văn hóa đặc trưng, hấp dẫn khách du lịch trong và ngoài nước đến với địa phương.
Bánh canh là món ăn sáng quen thuộc của một số người dân Sài thành. Tại một góc đường Trần Bình Trọng, phường Chợ Quán có quán ăn phục vụ món này theo phong vị ẩm thực Phan Rang.
Vào lúc 17h00 chiều nay 27.8 tại Thái Lan, đội tuyển bóng chuyền nữ Việt Nam sẽ thi đấu trận cuối bảng G Giải bóng chuyền nữ vô địch thế giới (VĐTG) 2025 gặp đội tuyển nữ Kenya.
Sáng 4/8/2025, Saigon Co.op phối hợp cùng Bệnh viện Răng Hàm Mặt TP.HCM tổ chức chương trình 'Nụ cười của bạn, hạnh phúc của chúng tôi' – năm thứ 7 liên tiếp mang lại cơ hội điều trị miễn phí cho trẻ em có hoàn cảnh khó khăn mắc dị tật vùng hàm mặt.
HNN - Ngay sau khi Tri thức dân gian về Bún bò Huế được công nhận là Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia cũng là thời điểm Huế liên tiếp xảy ra nhiều ca mắc bệnh liên cầu khuẩn lợn và hơn 100 con lợn chết không rõ nguyên nhân ở xã Nam Đông. Từ đầu tháng 7 đến nay, tình trạng này khiến thực khách ở Huế đành phải 'nhịn thèm' thay vì hồ hởi thưởng thức đặc sản quê hương. Các hàng quán cũng nhanh chóng loại bỏ thành phần từ thịt lợn khỏi nồi bún bò - giò heo.