Tình bạn hơn 10 năm giữa Văn Toàn và Hòa Minzy luôn nhận được sự quan tâm của khán giả. Nếu có dịp về thăm quê bạn thân, ẩm thực nơi đây có thể khiến nữ ca sĩ mê ngay từ lần đầu thưởng thức.
PGS.TS, nhà văn Phạm Quang Long xuất thân là một nhà nghiên cứu văn học, một cán bộ giảng dạy đại học, hay nói theo cách khái quát hơn, một nhà giáo. Và chính với tư cách này mà ông đi vào con đường sáng tác văn chương, đặc biệt là khi đã nghỉ hưu.
Mùa rươi về cũng là lúc nhiều du khách tìm đến Hải Phòng để thưởng thức chả rươi – món đặc sản mùa lạnh thơm béo, vàng ruộm và mang hương vị rất riêng của đất Cảng.
Rươi đặc sản ven sông Hải Phòng chỉ xuất hiện vài ngày trong năm, gây e ngại bởi hình dáng nhưng lại chinh phục thực khách nhờ vị béo ngọt đặc trưng.
Những ngày này, người dân xã Vĩnh Thuận, thành phố Hải Phòng đang khẩn trương thu hoạch rươi. Con rươi từ lâu đã trở thành đặc sản nổi tiếng của xã đem lại thu nhập cao cho người dân nơi đây.
Rươi Hà Tĩnh tập trung ở các xã ven sông như Đức Quang, Nghi Xuân… Mỗi vụ chỉ có vài đợt, mỗi đợt kéo dài 1–2 ngày, nên bà con phải tranh thủ từng giờ để kịp 'săn lộc trời'.
Mùa rươi vào vụ, người dân Đức Quang (Hà Tĩnh) nhộn nhịp ra đồng khai thác đặc sản trên diện tích 70 ha. Rươi chất lượng vượt trội, giá cao hơn thị trường, thu hút thương lái khắp nơi.
Ngày 9.11.2025 (tức 20 tháng 9 năm Ất Tỵ), tại Khu Di tích lịch sử quốc gia Miếu Lác (thôn 7, xã Vĩnh Thuận, TP. Hải Phòng), UBND xã Vĩnh Thuận đã tổ chức Lễ hội Rươi năm 2025 – một hoạt động văn hóa – nông nghiệp đặc trưng vùng đồng bằng sông Hồng, nhằm tôn vinh nghề nuôi, khai thác và chế biến rươi truyền thống.
Đầu thu ở Hà Nội, không khí dịu mát lý tưởng để dạo phố, xem lễ thượng cờ 2/9, trải nghiệm xe buýt 2 tầng và thưởng thức xôi cốm, chả rươi đặc trưng.
Mùa Thu Hà Nội không chỉ có không khí lãng mạn của nắng vàng nhè nhẹ giữa tiết trời mát dịu cùng mùi hương hoa sữa nồng nàn, mà còn có những thức quà gây thương nhớ đặc trưng.
Trí tuệ nhân tạo (AI) tác động tới mọi lĩnh vực của đời sống, văn chương không ngoại lệ. AI có thể làm thơ, có thể viết truyện ngắn, tiểu thuyết… Liệu nó có chiếm thị phần độc giả của các nhà văn Việt Nam, trong khi văn hóa đọc ở ta vốn đã báo động?
Mặc dù có mức khá đắt đỏ, nhưng món đặc sản này vẫn luôn rơi vào tình trạng 'cháy hàng' vì khách hàng sẵn sàng đặt mua hết ngay khi có sản phẩm.
Chả rươi là một món ăn đặc sản của miền Bắc, món ăn này rất phổ biến trong khoảng thời gian từ tháng 9-11 Âm lịch (mùa rươi).
Từng được coi là 'lộc trời' được nhiều người lùng mua với giá lên tới nửa triệu đồng/kg, con rươi trở thành món ăn đặc sản mang về tiền tỷ cho người nông dân. Tuy nhiên, cũng không ít người vì 'ôm mộng' làm giàu từ rươi mà bỗng dưng ôm cả đống nợ.
Được coi là đặc sản 'trời cho', con vật này từng có giá lên tới nửa triệu đồng/kg. Tuy nhiên, năm nay, giá giảm một nửa, chỉ còn từ 250-300 nghìn đồng/kg khiến nhiều người bất ngờ.
Chả rươi thơm ngậy, ngoài giòn, trong mềm là tinh túy của ẩm thực vùng đất ven bờ sông Lam. Đến mùa rươi, thưởng thức món đặc sản này mới cảm nhận được hết nét đẹp của văn hóa ẩm thực truyền thống của Hà Tĩnh.
Mặc dù có giá tương đối cao nhưng món đặc sản này luôn trong tình trạng 'cháy hàng' vì có tới đâu khách hàng đặt mua hết tới đó.
'Rồng đất' hay còn gọi là rươi có bề ngoài nhơn nhớt nên nhiều người nhìn đã thấy sợ nhưng khi ăn thì vô cùng thơm ngon, bổ dưỡng.
Rươi- loài nhuyễn thể được xem là 'lộc trời' đến với ai thì người đó hưởng. Cứ vào thời điểm này của năm, người dân một số vùng ở huyện Nghi Xuân, Đức Thọ (Hà Tĩnh) chuẩn bị dụng cụ, đội đèn ra đồng bắt rươi để bán. Trúng 'lộc trời', nguồn thu cho mỗi đêm có thể lên tới tiền triệu.
Tôi biết Phạm Quang Long khi anh làm nghiên cứu sinh ở Đại học Tổng hợp Quốc gia Leningrad mang tên AA Zhdanov.
Cách đây vài hôm, bà bạn tôi thời niên thiếu bỗng nhắn tin: Tôi đang đi với nhóm thơ ở Hà Nội về Tứ Kỳ ông ạ. Có cái nhà hàng rươi đẹp đẽ quá, nào về mà thưởng thức.
Sau khi kết thúc mùa lúa, người dân bón phân chuồng đã ủ kỹ rồi cày bừa cho đất tơi xốp. Để rươi béo tốt, người dân rải thêm bột ngô xuống ruộng rồi chờ đến dịp tháng 10, tháng 11 âm lịch thu hoạch rươi.
Sau nhiều đêm mất ngủ canh rươi trên ruộng, bà con các xã vùng hạ lưu sông Lam đã kiếm được những mẻ 'lộc trời' đầu mùa. Năm nay, rươi nổi muộn, còn hiếm, lái buôn tranh nhau mua.
'Tháng 9 đôi mươi, tháng 10 mồng năm' là câu cửa miệng của người dân Hải Phòng khi tính nước con rươi- con 'lộc trời' ngoi từ lòng đất lên.
Khoảng hơn 4 năm nay, khi độ mặn của khu vực nuôi rươi ở huyện Kiến Thụy, Tp.Hải Phòng, tăng lên khiến con rươi ngày càng vắng bóng, bà con nông dân có khoản thu đáng kể nhờ cấy lúa trên ruộng rươi.
Gắn bó với rươi từ bao đời, người dân vùng hạ lưu sông Lam ở huyện Hưng Nguyên đã đúc rút được nhiều kinh nghiệm để chế biến rươi thành những món ăn hấp dẫn, trong đó mắm rươi là một đặc sản nổi tiếng.
Để có được 'trái ngọt' ngày hôm nay cũng là cả một hành trình nhiều khó khăn của người đàn ông bắt đầu từ hai bàn tay trắng.
Được coi là một loại đặc sản chỉ xuất hiện mỗi năm một lần nên trước đây, mỗi cân rươi có giá lên tới 600-700 nghìn đồng/kg nhưng vài ngày gần đây bất ngờ rớt giá chỉ còn 200 nghìn đồng/kg.
Bạn viết trong Nam ra. Cái tiết chót thu Hà Thành như xui nguyên giục bị lắm thứ… Như đương ngồi trà lá. Trong âm thanh hỗn tạp phố phường vẫn mồn một giọng rao bán rươi như hát của một bà hàng rong.
Bà con nông dân các xã Châu Nhân, Hưng Lợi (Hưng Nguyên) xem việc giăng lưới, đắp bờ ruộng là công việc chuẩn bị quan trọng góp phần làm nên một mùa rươi bội thu.
Tiếng rao 'rươi...' bao năm qua đã trở thành âm thanh quen thuộc với những người dân phố cổ, báo hiệu một mùa rươi đã lại về với người Hà Nội.
Khi các con phố ở Hà Nội vang lên tiếng rao của người bán rươi, cũng là lúc tiết trời bắt đầu hanh hao, se lạnh.