Có một loại quả quen thuộc nếu ăn thường xuyên có thể giúp bạn sống thọ hơn nhờ vào tác động đối với một số bệnh mạn tính nguy hiểm.
Hai nghiên cứu lớn cùng cho thấy việc ăn ớt có thể giúp bạn sống thọ hơn nhờ vào tác động đối với một số bệnh mạn tính nguy hiểm.
Khát vọng xây dựng giá trị lâu dài cho cây ớt, chị Võ Thị Lệ (40 tuổi, xã Gò Nổi), Giám đốc Hợp tác xã Nông sản sạch Gò Nổi tạo ra tương ớt rim Gò Nổi thông qua công nghệ chế biến truyền thống nhằm giữ trọn hương vị.
Nếu muốn tận dụng khoảng không gian nhỏ tại nhà để làm vườn, ớt, chanh và chuối là những lựa chọn đáng cân nhắc trong tháng 4.
Ớt từ lâu đã là biểu tượng của vị cay, nhưng ngay cả những giống ớt cay nhất cũng trở nên 'nhạt nhòa' khi đặt cạnh loài thực vật cay nhất thế giới, một cây mọng nước tưởng chừng rất đỗi bình thường.
Ớt vốn được xem là biểu tượng của vị cay nhưng ít ai biết rằng độ 'nóng' của nó vẫn còn quá hiền so với một loài thực vật mọng nước ít người để ý. Hợp chất mà loài cây này tạo ra không chỉ gây đau dữ dội mà còn có thể phá hủy dây thần kinh đến mức được ví như 'vũ khí hóa học' trong tự nhiên.
Ớt từ lâu đã được xem là 'biểu tượng' của vị cay, nhưng theo các nghiên cứu khoa học, ngay cả những loại ớt cay nhất thế giới cũng không thể so sánh với một loài cây mọng nước có khả năng gây đau mạnh vượt xa mọi trải nghiệm ẩm thực.
Lò vi sóng là một trong những phát minh tuyệt vời nhất trong nhà bếp. Có những thực phẩm tưởng như 'rất an toàn', không gây nổ nhưng có thể chuyển hóa tạo ra các chất độc hại khi hâm nóng trong lò vi sóng.
Trẻ ở mỗi độ tuổi khác nhau cần sử dụng gia vị, liều lượng phù hợp để an toàn cho sức khỏe và kích thích trẻ ăn uống tốt. Theo khuyến cáo, trẻ dưới 1 tuổi chưa cần dùng đến gia vị.
Ớt Aji Charapita đã được trồng tại Việt Nam, chỉ sau khoảng 3 tháng chăm sóc có thể cho thu hoạch, trở thành một loại đặc sản lạ vừa có giá trị kinh tế vừa được nhiều người quan tâm vì lợi ích đối với sức khỏe.
Loại gia vị quen thuộc này không chỉ làm tăng hương vị món ăn mà còn được xem là thực phẩm có lợi cho sức khỏe nếu sử dụng hợp lý.
Nhiều người mê ăn loại gia vị này mà không biết lợi ích sức khỏe tuyệt vời mà nó mang lại.
Dưới đây là 5 thói quen trong ăn uống bạn nghĩ sẽ gây tăng cân, nhưng thực tế lại giúp hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
Thói quen ăn cay quá mức và thường xuyên luôn bị coi là kẻ thù của làn da, thế nhưng có một sự thật kỳ lạ: Người Hàn Quốc ăn cay 'điên cuồng' mà da vẫn mát mịn.
Ớt và gia vị cay chứa capsaicin có thể kích thích chuyển hóa, ảnh hưởng tiêu hóa và tạo cảm giác nóng rát. Vậy ăn cay có lợi gì cho sức khỏe?
Loại quả có màu đỏ, vàng, xanh này tuy cay là thế nhưng nhiều người vẫn lựa chọn cho thực đơn hằng ngày, bởi nó mang lại công dụng 'vàng' cho sức khỏe, không phải ai cũng biết.
Những năm học qua, Trường THPT Phan Bội Châu - Phan Thiết (phường Phú Thủy) đã đẩy mạnh phong trào nghiên cứu, sáng tạo khoa học kỹ thuật (KHKT) cấp trường nhằm khơi dậy khả năng sáng tạo, niềm say mê nghiên cứu khoa học trong học sinh.
Dưới đây là các thực phẩm có đặc tính chống viêm và chống oxy hóa giúp giảm triệu chứng, rút ngắn thời gian bệnh và ngăn ngừa cảm lạnh.
Gia vị hỗ trợ giảm cân thông qua khả năng tăng cường chuyển hóa năng lượng và kiểm soát cảm giác thèm ăn.
Ớt là loại gia vị quen thuộc được y học cổ truyền và hiện đại ghi nhận có nhiều hoạt chất giúp giảm đau, hỗ trợ tim mạch, tiêu hóa và cải thiện sức đề kháng.
Một số loại gia vị quen thuộc không chỉ tạo hương vị cho món ăn mà còn có khả năng thúc đẩy trao đổi chất và kiểm soát cơn đói, từ đó hỗ trợ giảm mỡ bụng hiệu quả trong quá trình tập luyện.
Gia vị không chỉ làm phong phú hương vị món ăn mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe, trong đó có hỗ trợ giảm cân. Với hàm lượng calo gần như bằng 0, nhiều gia vị là 'trợ thủ' quan trọng cho người muốn kiểm soát cân nặng mà vẫn duy trì bữa ăn ngon miệng.
Món cay nóng giúp giảm ho nhờ chứa gừng, tiêu, ớt và các gia vị cay nhẹ có thể kích hoạt tuần hoàn, làm ấm cơ thể và làm dịu niêm mạc họng.
Khi trời lạnh, cơ thể dễ mất nhiệt, tuần hoàn chậm và chán ăn. Vì vậy, nhiều người thường chọn các món cay nóng như lẩu, súp gừng hay phở thêm tiêu ớt. Hơi nóng và vị cay không chỉ xua tan giá rét mà còn mang lại lợi ích sức khỏe khi dùng đúng mức.
Ăn ớt thường xuyên như một phần của chế độ ăn tốt cho tim mạch có thể giúp giảm huyết áp.
Một số loại gia vị có thể giúp chống viêm như gừng, tỏi, quế, tiêu đen, thảo quả….