Thực phẩm chống viêm chứa nhiều polyphenol, omega-3 và chất chống oxy hóa có khả năng làm dịu phản ứng viêm, bảo vệ tế bào và tăng cường chức năng miễn dịch. Duy trì nhóm thực phẩm này hằng ngày giúp cơ thể khỏe mạnh hơn, giảm nguy cơ bệnh mạn tính và nâng cao sức khỏe lâu dài.
Flavonoid là chất chống oxy hóa giúp giảm viêm, giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính và từ đó giúp tăng cường tuổi thọ.
Một số loại gia vị có thể giúp chống viêm như gừng, tỏi, quế, tiêu đen, thảo quả….