Sau hơn 5 năm triển khai Chương trình mỗi xã một sản phẩm (OCOP) do Thủ tướng Chính phủ phát động, Hà Nội đã và đang tiếp tục khẳng định là 'lá cờ đầu' của cả nước. Thương hiệu OCOP dần trở thành 'giấy thông hành' đưa sản phẩm đến gần hơn với người tiêu dùng trong nước, từng bước vươn ra thị trường thế giới.
Giữa núi rừng Côn Minh, thôn Bản Cào lặng lẽ giữ nghề tráng miến dong hơn sáu thập kỷ. Không dây chuyền công nghiệp, không sản xuất ồ ạt, từng sợi miến nơi đây được tạo nên từ đôi bàn tay, kinh nghiệm và cả cái tâm của người làm nghề. Phương thức thủ công ấy đã làm nên nét riêng, giúp miến Bản Cào đứng vững trên thị trường.
Những ngày áp Tết, tôi rất thích được leo lên ngọn đồi thật cao để nhìn bao quát xóm. Những nếp nhà bình yên nằm ẩn nấp dưới vòm mít xanh rì. Tôi thích nhìn lọn khói bay lên, kéo theo cả những vệt ký ức xưa cũ. Xóm tôi khi ấy chưa có điện, con đường đất đỏ chạy bao quanh xóm như một sợi kẹo kéo dẻo mỗi khi trời mưa lớn.
Xã Thăng Bình hiện có 2 làng nghề làm miến truyền thống là miến dong Vạn Thành và miến gạo Thăng Long. Giống nhiều làng nghề khác, khi quy mô sản xuất ngày một mở rộng thì vấn đề môi trường lại trở thành nỗi trăn trở thường trực, nhất là vào những tháng cao điểm sản xuất phục vụ thị trường cuối năm.
Những ngày này, trên đường Quốc lộ 3 từ trung tâm tỉnh Cao Bằng vào xã Quảng Hòa, những bao tải dong riềng được chất cao như núi dọc hai bên đường để chờ vận chuyển đi tiêu thụ.
Những ngày cận Tết Nguyên đán, người dân làng miến dong Dương Liễu (Hà Nội) tất bật thu hoạch, khẩn trương sản xuất để kịp cung ứng ra thị trường Tết.
Trong bài viết 'Học tập suốt đời', Tổng Bí thư Tô Lâm đã viết: 'Học tập suốt đời giúp mỗi thành viên trong xã hội có đủ điều kiện và cơ hội tự hoàn thiện mình, nâng cao chất lượng cuộc sống của chính mình, của gia đình, họ tộc, thôn, xóm, phường, xã và cả nước dưới sự lãnh đạo của Đảng trên con đường trở thành nước dân giàu, nước mạnh, dân chủ, công bằng, văn minh và xã hội chủ nghĩa'.
Sau 8 năm triển khai thực hiện, Chương trình OCOP đã tạo ra 'luồng gió mới' cho phát triển kinh tế nông thôn. Tuy nhiên, để sản phẩm OCOP không chỉ dừng lại ở danh hiệu mà thực sự 'sống khỏe' trên thị trường, việc tháo gỡ các nút thắt trong chuỗi liên kết và tiêu thụ là bài toán cấp bách hiện nay.
Thời điểm này, làng nghề miến dong Vạn Thành, xã Thăng Bình bắt đầu bước vào vụ bận rộn nhất trong năm. Các hộ đang chạy đua với thời gian, miệt mài sản xuất để kịp hoàn thành đơn hàng phục vụ thị trường tết.
Những ngày giáp Tết, không khí sản xuất tại làng nghề miến dong xã Cẩm Thạch (Thanh Hóa) trở nên rộn ràng hơn bao giờ hết. Từ sáng sớm đến tối muộn, khói bếp quyện cùng hơi nước bốc lên từ các lò luôn đỏ lửa, tạo nên hình ảnh quen thuộc của mùa cao điểm tại vùng sản xuất miến dong lớn nhất xứ Thanh.
Với người dân xã Ngọc Liên và xã Cẩm Thạch, những tháng cuối năm là mùa cao điểm sản xuất miến dong và cũng là mùa của những ngày làm việc xuyên sáng tối, của mùi tinh bột dong thoang thoảng, của những sân phơi phủ kín miến trắng dưới nắng hanh. Cứ vào khoảng tháng 10 âm lịch hằng năm, khi những ruộng dong được thu hoạch cũng là lúc bà con bắt đầu bước vào cao điểm sản xuất miến phục vụ thị trường tết.
Những ngày này, đi từ thôn Lục Ngù đến Nà Ếch (xã Bình Liêu, tỉnh Quảng Ninh), ở đâu cũng thấy người dân tất bật với củ dong, sợi miến.
Bao năm qua, vùng đất phía Tây thuộc huyện Hướng Hóa cũ của tỉnh Quảng Trị, nơi biên cương giáp Lào, vốn khắc nghiệt với bà con dân tộc Pa Cô - Vân Kiều. Người dân quanh năm vật lộn với nương rẫy lúa, sắn, hiệu quả chẳng được là bao.
Xác định cây dong riềng là cây trồng chủ lực, năm 2025, xã Nguyễn Huệ vận động nhân dân mở rộng diện tích trồng lên gần 250ha, năng suất ước đạt 596,40 tạ/ha, sản lượng ước đạt 14.876,60 tấn.
Ở tuổi 90, kỹ sư Vũ Hữu Lê, Giám đốc Công ty TNHH Cơ khí và xây lắp Hồng Hà vừa được nhận danh hiệu Anh hùng Lao động thời kỳ đổi mới.
Từ một xưởng miến dong ban đầu chỉ dựa vào 200 triệu đồng vay mượn, Hoàng đã xây dựng thành Hợp tác xã, tạo việc làm thường xuyên cho khoảng 20 lao động người Sán Chỉ, với mức thu nhập ổn định 10–15 triệu đồng/tháng. Điều quan trọng hơn, mô hình này đang kéo theo một phong trào trồng dong riềng quy mô khoảng 10 ha, giúp hàng chục hộ dân có đầu ra ổn định, nhiều gia đình thoát nghèo bền vững.
Từ Ủy ban nhân dân xã Lóng Phiêng, đi trên con đường mới đổ bê tông sạch, đẹp, chúng tôi về bản tái định cư Quỳnh Phiêng. Sau gần hai mươi năm chuyển đến nơi ở mới, những hộ dân ở xã Pá Ma Pha Khinh (huyện Quỳnh Nhai cũ) đã xây dựng quê hương thứ hai có một diện mạo khang trang. Thời điểm này, 2 bên đường dẫn vào bản là những ruộng rau vụ đông xanh mướt. Đi sâu vào bản, tiếng máy xay dong riềng vang lên đều đều..., tất cả tạo nên nhịp sống sôi động của một bản nông thôn mới.
Trong dòng chảy hiện đại, việc gìn giữ và phát huy nghề làm miến làng So không chỉ giúp nâng cao đời sống người dân mà còn góp phần bảo tồn giá trị văn hóa của một làng nghề trăm năm tuổi.
Từ củ dong riềng mọc nơi triền đồi, đã mở ra hướng đi mới trong công cuộc giảm nghèo, tạo việc làm cho người dân Côn Minh (Thái Nguyên).
Vào độ cuối thu, khi hoa dã quỳ phủ kín sườn núi, người dân tại Chư Đang Ya - miệng núi lửa hàng triệu năm tuổi ở Gia Lai lại vào vụ thu hoạch dong riềng.
Với hương vị thơm ngon, dai, mềm, sản phẩm miến dong của đồng bào dân tộc Thái bản Quỳnh Phiêng, xã Lóng Phiêng, từ lâu đã được nhiều người biết đến. Từ chỗ chỉ phục vụ đời sống hàng ngày, đến nay, miến dong Quỳnh Phiêng được sản xuất thành hàng hóa, mang lại nguồn thu nhập cho bà con nơi đây.
Nằm bên sông Mã, vùng đất Mường Danh (trước đây là xã Cẩm Bình, huyện Cẩm Thủy) nay thuộc xã Cẩm Thạch là địa bàn sinh sống của đồng bào dân tộc Mường, Kinh, Dao. Với địa thế bằng phẳng, đất đai tốt tươi, lại 'cận lộ, cận giang', đem đến cho vùng đất Mường Danh cổ xưa nhiều thuận lợi để phát triển.
Với sự giúp đỡ của Tổng công ty Hợp tác kinh tế (Quân khu 4), những năm gần đây, cụm bản Pha Daeng (huyện Khuan, tỉnh Houaphanh, nước CHDCND Lào) như khoác lên mình một sức sống mới. Không chỉ rộn ràng tiếng cười, mùa màng bội thu, mà quan trọng hơn, người dân nơi đây đã tìm thấy một hướng đi vững chắc cho tương lai nhờ sự ra đời của Nhà máy chế biến nông sản Pha Daeng. Giờ đây, niềm vui luôn ánh lên trong ánh mắt của bà con, bởi họ không còn nơm nớp lo toan miếng ăn, giấc ngủ, mà đã có công việc ổn định, cuộc sống khấm khá hơn nhiều.
Cuối tháng 9, sắc đỏ dong riềng phủ kín núi lửa Chư Đăng Ya (Gia Lai), tạo nên bức tranh thiên nhiên rực rỡ, thu hút du khách đến khám phá và trải nghiệm.
Từ món ăn truyền thống không thể thiếu trong mâm cỗ ngày Tết, miến dong trở thành sản phẩm hàng hóa có thương hiệu. Góp phần làm nên thành công đó, xã Côn Minh chính là một trong những cái nôi quan trọng gìn giữ và phát triển nghề làm miến dong truyền thống, giữ trọn hương vị quê hương qua từng sợi miến.
Đã có không ít đầu bếp tại gia biến món miến xào thành thảm họa khi những sợi miến dính thành mảng ở đáy chảo, làm thế nào để khắc phục?
Miến dong Án Lại - sản phẩm truyền thống nổi tiếng của xã Nguyễn Huệ từ lâu chinh phục người tiêu dùng trong và ngoài tỉnh nhờ chất lượng vượt trội, sợi miến dai, ngon, thơm tự nhiên và quy trình sản xuất hoàn toàn thủ công, truyền đời từ bàn tay cần cù, khéo léo của người dân địa phương. Để sản phẩm có thể vươn xa, tạo lập được chỗ đứng bền vững trên thị trường trong bối cảnh cạnh tranh ngày càng gay gắt, dự án khoa học 'Tạo lập, quản lý và phát triển nhãn hiệu chứng nhận miến dong Án Lại cho sản phẩm miến dong của huyện Hòa An, tỉnh Cao Bằng' được triển khai từ năm 2023 đến tháng 6/2025.
Thực hiện mục tiêu tái cơ cấu nông nghiệp gắn với sản xuất hàng hóa giai đoạn 2020 - 2025, cùng với phát triển một số cây trồng chủ lực, huyện Nguyên Bình xác định một số cây trồng thế mạnh, có tiềm năng phát triển sản xuất hàng hóa, phù hợp với điều kiện địa phương đưa vào cơ cấu cây trồng theo tiêu chuẩn VietGAP. Mô hình bước đầu cho hiệu quả kinh tế, góp phần nâng cao chất lượng, giá trị sản phẩm, mở ra hướng phát triển nông nghiệp sạch, an toàn, bền vững, thân thiện với môi trường, tạo chuyển biến tích cực cho sinh kế của người dân địa phương.
Tại thôn Gia, xã Dương Liễu (huyện Hoài Đức) có một cơ sở sản xuất luôn trăn trở về việc tạo ra sản phẩm miến truyền thống, đó là hộ kinh doanh Phí Đình Huệ.
Giá vàng hôm nay, 6-6: Bất ngờ sụt giảm rất mạnh; Cửa hàng đóng cửa, người dân mua bán 'như vụng trộm'... là những tin tức thị trường hot nhất hôm nay.
Từ một trai bản nghèo khó, chỉ 'tốt nghiệp' lớp xóa mù chữ, ấy vậy mà với quyết tâm thoát nghèo, 'dám nghĩ, dám làm', ông Sồng A Mang (SN 1971) ở bản Cáo A, xã Làng Chếu đã trở thành triệu phú người dân tộc Mông đầu tiên ở vùng cao huyện Bắc Yên, tỉnh Sơn La. Không những vậy ông Mang còn mở ra con đường no ấm về với vùng cao nơi đây. Ghi nhận những đóng góp đó, ông Mang vinh dự được Thủ tướng Chính phủ tặng Bằng khen 'Người có uy tín đã có thành tích xuất sắc trong công tác dân tộc và thực hiện các chủ trương chính sách dân tộc của Đảng và Nhà nước'.
Y Tý không chỉ thu hút bởi cảnh đẹp thiên nhiên mà còn khiến du khách mê mẩn với những món ăn độc đáo, mang đậm hương vị núi rừng, chắc chắn sẽ là trải nghiệm khó quên khi ghé thăm.
Tại các huyện Cẩm Thủy, Ngọc Lặc, Nông Cống, Như Thanh... nghề làm miến truyền thống đã và đang mang lại thu nhập ổn định cho nhiều hộ dân. Từ sản xuất truyền thống kết hợp đầu tư máy móc, sáng tạo trong lao động để nâng cao chất lượng, từng bước xây dựng thương hiệu, các sản phẩm miến của Thanh Hóa đã có chỗ đứng trên thị trường, chinh phục được người tiêu dùng trong và ngoài tỉnh.