Miến dong Án Lại - sản phẩm truyền thống nổi tiếng của xã Nguyễn Huệ từ lâu chinh phục người tiêu dùng trong và ngoài tỉnh nhờ chất lượng vượt trội, sợi miến dai, ngon, thơm tự nhiên và quy trình sản xuất hoàn toàn thủ công, truyền đời từ bàn tay cần cù, khéo léo của người dân địa phương. Để sản phẩm có thể vươn xa, tạo lập được chỗ đứng bền vững trên thị trường trong bối cảnh cạnh tranh ngày càng gay gắt, dự án khoa học 'Tạo lập, quản lý và phát triển nhãn hiệu chứng nhận miến dong Án Lại cho sản phẩm miến dong của huyện Hòa An, tỉnh Cao Bằng' được triển khai từ năm 2023 đến tháng 6/2025.
Không chỉ là món ăn truyền thống, sản phẩm miến dong của Hợp tác xã Tài Hoan, xã Côn Minh, còn là biểu tượng của sự giao thoa giữa bản sắc dân tộc, xu hướng tiêu dùng hiện đại và khát vọng vươn ra thế giới.