Tết không chỉ đến từ sắc đào, bánh chưng hay những gian hàng rực rỡ quà biếu. Có một mùa Tết khác, bắt đầu từ bếp lửa quê, từ ký ức mâm cơm gia đình, từ bàn tay những người trẻ chọn quay về với đặc sản bản địa để mở một cánh cửa mới cho thị trường Tết. Ở đó, bò giàng, lợn giàng vùng cao hay con lươn đồng không chỉ là món ăn, mà trở thành câu chuyện mang theo hương đất, mùi khói bếp và khát vọng đi xa...
Trong xu hướng du lịch trải nghiệm hiện nay, ẩm thực truyền thống tạo nên sức hấp dẫn riêng biệt để thu hút và giữ chân du khách. Tận dụng lợi thế từ văn hóa ẩm thực phong phú của 12 dân tộc anh em, các khu du lịch và cơ sở lưu trú tại Sơn La đang đẩy mạnh phát triển đặc sản địa phương thành sản phẩm du lịch chủ đạo, tạo nên dấu ấn bản sắc đặc biệt cho miền đất nơi vùng cao Tây Bắc.
Giữa miền Tây xứ Thanh, nơi mây núi Pù Luông bốn mùa bảng lảng, xã vùng cao Bá Thước hiện lên như một nốt lặng dịu dàng của thiên nhiên và con người. Ở đó, những nếp nhà sàn cổ nép mình bên triền núi; dòng suối Chàm lặng lẽ chảy qua các bản làng người Thái, mang theo nhịp sống chậm rãi, yên bình. Từ những ruộng nương lam lũ năm nào đang mở ra một hướng đi mới cho đồng bào nơi đây: Làm du lịch cộng đồng, du lịch trải nghiệm để vừa giữ hồn văn hóa bản địa, vừa nâng cao đời sống, viết nên câu chuyện sinh kế bền vững trong giai đoạn mới.
Dịp cận tết Bính Ngọ 2026, xã Gào (tỉnh Gia Lai) tổ chức phiên chợ nông sản, OCOP và ẩm thực đặc trưng, tạo không khí mua sắm sôi động, quảng bá sản phẩm địa phương.
Trong bức tranh văn hóa đa sắc của tỉnh Phú Thọ mới sau sáp nhập, phong tục đón Tết cổ truyền của đồng bào dân tộc Mường vẫn giữ được những lớp trầm tích văn hóa đặc sắc, bền bỉ theo thời gian. Với người Mường, Tết không chỉ là thời khắc chuyển giao năm cũ - năm mới mà còn là dịp quan trọng để tri ân tổ tiên, gắn kết cộng đồng và thể hiện bản sắc qua mâm cỗ truyền thống. Cỗ Tết của người Mường vì thế không đơn thuần là bữa ăn ngày lễ, mà là kết tinh của tín ngưỡng, phong tục và tri thức dân gian được truyền từ đời này sang đời khác.
Giữa núi rừng miền Tây Nghệ An, những bản làng bình yên – quê hương của Đình Bắc và Hồ Văn Cường – vẫn lặng lẽ 'ngủ quên', lưu giữ vẻ đẹp nguyên sơ và nhịp sống chậm hiếm thấy.
Chiều 7/2, tại thôn Sơn Trung (xã Phú Nghĩa, tỉnh Đồng Nai), chương trình Tết quân dân Xuân Bính Ngọ 2026 đã được tổ chức trang trọng và ấm cúng.
Mong muốn gìn giữ, lan tỏa các giá trị văn hóa đặc sắc và tạo sân chơi bổ ích, ý nghĩa, Trường Phổ thông dân tộc bán trú THCS Phước Chánh (xã Phước Chánh) tổ chức lễ hội Tết mùa truyền thống người Bh'nong cho học sinh.
Có dịp về Kim Bôi - điểm du lịch với cảnh quan thiên nhiên tươi đẹp, nền văn hóa đậm đà bản sắc, du khách đừng quên thưởng thức cơm lam Mường Động để cảm nhận trọn vẹn tinh hoa ẩm thực của người Mường. Những ống cơm lam thơm dẻo không chỉ hấp dẫn bởi hương vị mà còn chứa đựng tấm lòng tấm lòng mộc mạc, nồng hậu của người dân miền núi.
Sáng 30/01/2026, Trường Tiểu học Bình Minh (phường Cam Đường) tổ chức Ngày hội 'Vui hội xuân Bính Ngọ 2026' trong không khí vui tươi, phấn khởi, đậm đà bản sắc văn hóa dân tộc, thu hút sự tham gia của Ban đại diện cha mẹ học sinh, phụ huynh, cán bộ, giáo viên, nhân viên, sinh viên thực tập và toàn thể học sinh nhà trường.
Tết Nguyên đán của đồng bào Mường từ lâu đã trở thành phong tục văn hóa đặc sắc, mang đậm giá trị nhân văn, được cộng đồng người Mường ở Phú Thọ gìn giữ và trao truyền qua nhiều thế hệ.
Dự án 'Phố đêm Chợ Nhỏ' (phường Pleiku) bắt đầu vận hành thử nghiệm vào tối 25-1. Khá đông người dân và du khách đã hào hứng trải nghiệm tản bộ, thưởng thức ẩm thực trong khung cảnh lung linh.
Nhắc đến văn hóa truyền thống của người Thái, không thể không nói đến nghệ thuật ẩm thực. Với người Thái, ẩm thực không chỉ là bữa ăn – mà là nghệ thuật sống. Mỗi món ăn là sự hòa quyện giữa hương vị của núi rừng và tâm hồn của con người.
Dưới ánh nắng hanh hao của những ngày đầu năm mới 2026, chúng tôi ngược ngàn đến thăm vùng đất Nam Xuân, nơi đồng bào dân tộc Thái chiếm gần 34% dân số của toàn xã. Trải qua nhiều biến cố của lịch sử, đồng bào dân tộc Thái ở Nam Xuân vẫn gìn giữ và phát huy các giá trị văn hóa truyền thống của dân tộc mình.
Thôn Ún Tà, xã Cốc San từ lâu được biết đến là nơi gìn giữ nghề làm cơm lam truyền thống của đồng bào người Giáy. Những năm gần đây, từ một món ăn gắn với sinh hoạt gia đình, lễ tết, cơm lam đã vươn ra thị trường, trở thành sản phẩm hàng hóa mang lại sinh kế ổn định cho người dân địa phương.
Không còn giới hạn trong không gian buôn làng, nhiều sản phẩm thủ công, ẩm thực và sinh hoạt văn hóa bản địa đang từng bước tiếp cận công chúng rộng rãi hơn thông qua các nền tảng trực tuyến.
Giữa làng Ơp (phường Pleiku, tỉnh Gia Lai), lễ ăn hỏi truyền thống của người Jrai được phục dựng với đầy đủ nghi thức. Hoạt động này góp phần bảo tồn, phát huy giá trị văn hóa địa phương, đồng thời mở ra hướng phát triển du lịch cộng đồng, tạo thêm sinh kế, nâng cao đời sống người dân.
Cơm lam đã xuất hiện từ bao đời nay trong đời sống sinh hoạt của người Mường Động. Thời xưa người dân thường đi rừng, đi nương từ sáng sớm để tìm thức ăn, có lúc còn phải ngủ lại trong rừng. Từ đó, người dân đã sáng tạo ra việc sử dụng ống tre, ống nứa cho gạo vào trong để nướng trên lửa nấu chín thành cơm gọi là cơm lam.
Trong 4 ngày nghỉ dịp Tết Dương lịch 2026, hoạt động du lịch trên địa bàn Quảng Ngãi ghi nhận mức tăng trưởng ấn tượng với gần 97.000 lượt khách, tăng 68% so với cùng kỳ năm trước; doanh thu ước đạt khoảng 42,5 tỷ đồng, tăng tới 143%.
Khi kì nghỉ Tết Dương lịch rơi đúng vào cuối tuần, chỉ cần 1 - 2 ngày là đủ để rời xa phố phường, tìm lại nguồn năng lượng mới mẻ. Quanh Hà Nội có không ít điểm đến vừa gần vừa dễ đi, phù hợp cho những chuyến du lịch ngắn ngày đầu năm.
Nhằm tạo không gian văn hóa-ẩm thực sôi động, góp phần quảng bá hình ảnh, giới thiệu các món ăn đặc trưng, đặc sản và sản phẩm OCOP của tỉnh Gia Lai, UBND phường Pleiku tổ chức 'Lễ hội ẩm thực đường phố' gắn với Chương trình Countdown đón năm mới.
Lễ cầu hôn (Lễ ăn hỏi) truyền thống của người Jrai vừa được phục dựng tại làng Ơp, phường Pleiku, tỉnh Gia Lai.
Không gian ẩm thực – Sản phẩm OCOP quy tụ hơn 50 gian hàng đến từ Quảng Ngãi và nhiều địa phương, giới thiệu đa dạng sản phẩm OCOP, đặc sản vùng miền và ẩm thực truyền thống.
Ở vùng biên giới phía Tây tỉnh Gia Lai, xã Ia Dom nổi bật với cánh rừng gỗ tếch gần 30 năm tuổi. Cùng với đó là dòng suối Đôi trong vắt quanh năm. Không gian yên bình, mát lành nơi đây đang mở ra hướng phát triển du lịch sinh thái gắn với văn hóa cộng đồng.
Sáng 1.1, tại Khu Kinh tế đêm Măng Đen, Sở VHTTDL tỉnh Quảng Ngãi tổ chức Lễ khai mạc Không gian Ẩm thực – Sản phẩm OCOP, mở đầu chuỗi hoạt động Tuần Văn hóa Du lịch Măng Đen năm 2026 với chủ đề 'Sắc hồng giữa đại ngàn'.
Trước thềm kỳ nghỉ Tết Dương lịch 2026, xã Mai Hạ (tỉnh Phú Thọ) đang khẩn trương hoàn tất các khâu chuẩn bị, sẵn sàng đón lượng lớn du khách trong và ngoài nước. Trong đó, Bản Lác tiếp tục giữ vai trò 'đầu tàu', là điểm du lịch cộng đồng tiêu biểu, thu hút đông đảo du khách, nhất là vào các dịp lễ, Tết và cuối tuần.
Giữa nhịp sống đổi thay, mâm cơm của người M'nông ở Lâm Đồng vẫn lặng lẽ giữ hồn cốt bon làng. Cơm lam, canh lá bép, ché rượu cần - những món ăn mộc mạc không chỉ nuôi dưỡng con người mà còn bền bỉ gìn giữ bản sắc văn hóa cộng đồng.
Sáng 29/12, Hội đồng Bình chọn sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu tỉnh Lào Cai tổ chức Lễ trao giải sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu cấp tỉnh năm 2025, trong khuôn khổ chương trình khuyến công địa phương năm 2025.
Giữa núi rừng xứ Thanh, mâm cơm của người Thái đâu phải chỉ 'ngon để nhớ' mà chính là nơi gia đình tìm thấy nhau sau một ngày dài: Bếp lửa hồng, cơm nếp dẻo, cá suối nướng thơm bùi, chẻo cay và ché rượu cần nồng ấm.
Ẩm thực dân tộc thiểu số không chỉ là sự kết hợp của nguyên liệu bản địa, kỹ thuật chế biến truyền thống, mà còn kết tinh lịch sử, triết lý sống, và mối quan hệ hài hòa với thiên nhiên. Bảo tồn di sản ẩm thực vì thế không chỉ lưu lại hương vị mà còn gìn giữ ký ức, tri thức và bản sắc văn hóa.
Ngày 23/12, tại Nhà truyền thống bảo tồn và phát huy các giá trị văn hóa dân tộc Thái, UBND xã Yên Châu đã tổ chức Lễ hội mừng cơm mới năm 2025.
Nhờ hợp tác xã, người dân xã Đông Giang, La Dạ chuyển từ sản xuất manh mún sang liên kết chuỗi, phát triển nông nghiệp, du lịch và nâng chất nông thôn mới.
Chiều 20-12, tại làng Ơp (phường Pleiku, tỉnh Gia Lai), Phòng Văn hóa - Xã hội phường tổ chức chương trình phục dựng Lễ ăn hỏi truyền thống của người Jrai. Hoạt động này góp phần bảo tồn và phát huy các giá trị văn hóa địa phương gắn với phát triển du lịch cộng đồng.
Ẩm thực truyền thống của các dân tộc thiểu số ở Lâm Đồng không chỉ phục vụ đời sống thường nhật, mà còn là nơi kết tinh tri thức bản địa, phản ánh nếp sống, phong tục và bản sắc văn hóa được gìn giữ, trao truyền qua nhiều thế hệ.
Tối 18/12, tại Công viên Thương Bạc (thành phố Huế), Ủy ban nhân dân thành phố Huế tổ chức lễ khai mạc Liên hoan Ẩm thực quốc tế-Huế 2025 với chủ đề 'Huế-Kinh đô ẩm thực'. Sự kiện do Sở Du lịch thành phố Huế phối hợp với Quỹ Hỗ trợ phát triển du lịch (Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch) chủ trì tổ chức.
Tiêu thụ nông sản gắn với làm du lịch được xem là một trong những giải pháp tối ưu để nâng cao giá trị và phát triển nông nghiệp theo hướng bền vững. Tại Thái Nguyên, xu hướng này đã dần được hình thành và lan tỏa, vừa tạo điểm nhấn cho ngành Du lịch, vừa nâng cao thu nhập cho nông dân.
Tối 18/12, tại Công viên Thương Bạc, thành phố Huế đã diễn ra lễ khai mạc Liên hoan Ẩm thực Quốc tế – Huế 2025 với chủ đề 'Huế – Kinh đô ẩm thực'.
Chỉ còn ít ngày nữa, không gian văn hóa 'Sắc màu Mộc Sơn' sẽ chính thức khai trương vào tối 20/12/2025, tại tuyến phố thuộc tổ dân phố Na Áng, phường Mộc Sơn. Những ngày này, với sự hỗ trợ của cấp ủy, chính quyền địa phương, người dân ở tổ dân phố đang tất bật chỉnh trang nhà cửa, hoàn thiện các gian hàng, sẵn sàng để tuyến phố này thành điểm hẹn văn hóa - du lịch đêm đặc sắc mới của Cao nguyên Mộc Châu.
Cơm lam là biểu tượng sống động trong văn hóa ẩm thực đa sắc màu của đồng bào Thái và là ký ức tuổi thơ ngọt ngào, gắn bó với bao người con Sơn La. Giữa bao sản vật hấp dẫn, cơm lam vẫn là món quà quê mộc mạc mà ai từng thưởng thức cũng đều không thể quên.
Trên những cung đường uốn lượn dưới chân Vườn Quốc gia Ba Vì, Suối Hai hiện lên như bức tranh đa sắc: Tiếng cồng ngân nga trong chiều, mái nhà sàn mới dựng bên những nếp nhà Mường cổ xen lẫn những kiểu nhà cách tân, khói bếp ủ hương cơm lam quyện hơi nước bảng lảng từ lòng hồ.