Có một thức quà chiều làm nên nét ẩm thực đặc sắc của Hà Nội mỗi vụ đầu hè. Một thức quà rất Hà Nội nhưng lại được tạo nên từ hương vị biển cả của sứa đỏ Hải Phòng, mắm tôm Ba Làng của Thanh Hóa và dừa bánh tẻ của Bến Tre – đó là món gỏi sứa đỏ.
Ở miền Tây mình, con chuột đồng từ lâu đã trở thành món đặc sản khoái khẩu. Từ con chuột quay lu vàng rụm tới dĩa chuột xào rau răm thơm phức, nó gắn liền với ký ức của bao người. Tuy nhiên, với cảnh báo đang có dịch nhiễm vi rút Hanta, bà con mình không được chủ quan với mầm bệnh từ loài gặm nhấm này.
Thanh mát, giàu canxi, canh cua là món khoái khẩu ngày hè nhưng nếu chế biến và ăn không đúng cách, món ngon này có thể trở thành nguy cơ cho sức khỏe.
Dịp lễ này, mực nhảy Vũng Áng 'gây sốt' thị trường khi liên tục cháy hàng dù giá cao nhưng vẫn hút khách, góp phần làm sôi động bức tranh kinh tế biển Hà Tĩnh.
Các bác sĩ BV Bệnh nhiệt đới TƯ vừa điều trị thành công cho một bệnh nhân bị áp xe gan phức tạp, nguyên nhân nhiễm nhiều loại ký sinh trùng cùng lúc bởi thói quen ăn gỏi và nuôi chó, mèo.
Phiên chợ ở Cửa Lò, tỉnh Nghệ An họp từ 19h đến khoảng 1h ngày hôm sau, chỉ bán duy nhất một đặc sản. Điều đặc biệt, việc mua bán không dùng đến cân, không có mức giá cụ thể, chỉ người mua và người bán thỏa thuận với nhau.
Nhiều loại thực phẩm tưởng chừng bình thường trong cuộc sống thực ra lại tiềm ẩn nhiều nguy cơ. Dưới đây là những món ăn quen thuộc hầu như nhà nào cũng ăn mà không phải ai cũng biết.
Đinh lăng là thức uống được nhiều người sử dụng thường xuyên, vậy nước lá đinh lăng có tác dụng gì?
Tết Nguyên đán là dịp lễ cổ truyền quan trọng tại nhiều quốc gia Đông Nam Á, nhưng hiện nay đã vượt ra ngoài phạm vi các nước ăn Tết theo lịch âm và ngày càng được nhiều người trên thế giới biết đến, đón nhận.
Một nam bệnh nhân 37 tuổi ở Hải Phòng phát hiện 'vật thể lạ' dài gần 10 mét khi đi đại tiện, kết quả xét nghiệm cho thấy anh nhiễm cùng lúc 4 loại ký sinh trùng, trong đó có sán lợn.
Hỏi: Nhiều người cho rằng ký sinh trùng đường ruột chủ yếu xuất hiện ở vùng nông thôn hoặc những nơi có điều kiện vệ sinh kém. Tuy nhiên, thời gian gần đây, không ít ca bệnh đã được ghi nhận ngay tại các đô thị, trong đó có nhiều trường hợp do thường xuyên ăn gỏi cá, thịt tái hoặc rau sống.
Giữa vùng quê vốn có thế mạnh về con tôm, cây lúa, anh Lê Trọng Đáng, ngụ ấp Xẻo Lá B, xã Tân Thạnh (tỉnh An Giang) lại chọn hướng đi riêng với nghề trồng dừa lấy củ hủ. Người khác cho rằng nghề 'mất công, lâu có ăn', nhưng anh lại tin tưởng chúng mở ra cơ hội làm giàu bền vững, góp phần nâng giá trị nông sản địa phương.
Sau khi biết có không ít trường hợp ở Khánh Hòa bị sán chó phải đến bệnh viện khám và điều trị, nhiều người dân trên địa bàn đã chủ động phòng bệnh.
Sau khi biết có không ít trường hợp ở Khánh Hòa bị sán chó phải đến bệnh viện khám và điều trị, nhiều người dân trên địa bàn đã chủ động phòng bệnh.
Đinh lăng là loại thảo dược quen thuộc được nhân dân ta sử dụng từ thời xưa, vậy nước lá đinh lăng có tác dụng chữa bệnh gì?
Nhiều người nhầm lẫn triệu chứng nhiễm ký sinh trùng với bệnh tiêu hóa thông thường, đến khi phát hiện thì cơ thể đã bị tổn thương nặng nề.
Đằng sau sức hút của món ăn từ cá này lại tiềm ẩn không ít rủi ro cho sức khỏe.
Món gỏi khô cá đồng trộn hoa, lá sầu đâu không chỉ phổ biến trong bữa ăn gia đình ở An Giang mà còn xuất hiện trong các bữa tiệc đãi khách.
Đằng sau sự tươi ngon của món gỏi cá sống là nguy cơ nhiễm ký sinh trùng, ngộ độc hay đưa chính bản thân người ăn vào tình thế nguy hiểm tính mạng.
Đinh lăng là thức uống tốt cho sức khỏe nhưng không phù hợp với tất cả mọi người, dưới đây là những người không nên uống nước lá đinh lăng.
Bệnh viện Bệnh Nhiệt đới Trung ương vừa tiếp nhận và điều trị ba bệnh nhân sống tại cùng một xã ở tỉnh Phú Thọ, với chẩn đoán viêm màng não do nhiễm giun lươn và giun đũa chó/mèo – một loại ký sinh trùng nguy hiểm nếu không được phát hiện kịp thời.
Với những người đã quen, món gỏi lá sầu đâu trộn cá lóc nướng lại trở thành một hương vị độc đáo.
Cùng đau đầu, buồn nôn kéo dài, 3 người ở Phú Thọ nhập viện với chẩn đoán viêm màng não do giun đũa chó mèo.
Thông tin từ Bệnh viện Bệnh Nhiệt đới Trung ương, đơn vị vừa tiếp nhận và điều trị cho 3 bệnh nhân cùng trú tại một xã ở tỉnh Phú Thọ có cùng chẩn đoán viêm màng não do bị nhiễm giun lươn và giun đũa chó mèo.
Đau đầu, buồn nôn kéo dài, 3 bệnh nhân rủ nhau đi khám bệnh thì phát hiện cùng nhiễm ký sinh trùng, gây ra tình trạng viêm màng não.
Đau đầu, buồn nôn kéo dài, ba người trú cùng một xã ở Phú Thọ rủ nhau đến cơ sở y tế gần nhà thăm khám, phát hiện nhiễm ký sinh trùng gây viêm màng não.
Chiều 4-8, Bệnh viện Bệnh Nhiệt đới Trung ương thông tin về 3 trường hợp bệnh nhân trú tại cùng một xã ở tỉnh Phú Thọ cùng xuất hiện triệu chứng đau đầu, buồn nôn kéo dài, đều được chẩn đoán nhiễm ký sinh trùng gây viêm màng não.
Ba bệnh nhân cùng ở một xã tại tỉnh Phú Thọ đều có triệu chứng đau đầu và buồn nôn kéo dài. Sau khi đi khám, họ được chẩn đoán nhiễm ký sinh trùng.
Cùng xuất hiện triệu chứng đau đầu, buồn nôn kéo dài, 3 người trú tại cùng một xã đều được chẩn đoán nhiễm ký sinh trùng gây viêm màng não.
Nước lá đinh lăng là thức uống được nhiều người yêu thích vì tốt cho sức khỏe, vậy có nên uống nước lá đinh lăng thay nước lọc?
Sau khi ăn gỏi cá mè sống, một người dân ở Phú Thọ xuất hiện tình trạng đau bụng âm ỉ kèm buồn nôn, da ngứa nhiều, nổi mẩn đỏ khắp người.
Sau bữa gỏi cá mè sống, người bệnh đến trung tâm y tế trong tình trạng đau bụng, buồn nôn, ngứa toàn thân, nổi mẩn khắp da.
Thực phẩm tái sống, rau sống có thể chứa các loại ký sinh trùng, bao gồm cả giun đũa, nếu không được rửa sạch và chế biến đúng cách.
Ngỡ chỉ là vết sưng mủ thông thường, người đàn ông 43 tuổi ở Yên Bái tá hỏa khi phát hiện một con giun dài tới 70 cm trườn ra khỏi chân mình. Sau hai lần tự 'rút giun' ở nhà không thành, anh buộc phải tìm đến bệnh viện để cầu cứu bác sĩ.
Tưởng chỉ là nhọt, người đàn ông ở Yên Bái nặn mủ thì bất ngờ kéo ra con giun dài khoảng 70 cm. Phải đến lần thứ hai tự rút giun, anh mới tìm đến viện để điều trị.
Không chỉ nổi tiếng với vải thiều Lục Ngạn, Bắc Giang còn níu chân du khách bằng món gỏi cá mè đặc sản dân dã mà tinh tế, làm nên bản sắc ẩm thực vùng Kinh Bắc.
Gỏi cá sống, côn trùng chiên, tiết canh hay trứng sống pha bia là những món ăn khiến nhiều người thích thú nhưng lại tiềm ẩn rủi ro cho hệ tiêu hóa và sức khỏe.
Bị sưng tấy đỏ hai chân suốt nhiều tuần, một người đàn ông 43 tuổi ở Yên Bái đã bàng hoàng khi thấy ấu trùng giun chui ra từ vết thương.
Bệnh viện Đa khoa tỉnh Yên Bái vừa chẩn đoán thành công hai ca bệnh ký sinh trùng hiếm gặp với biểu hiện lâm sàng đặc biệt.
Miền đất núi Hồng, sông Lam có nét đặc trưng văn hóa ẩm thực rất riêng, mang đậm phong cách của người xứ Nghệ. Các món ăn thường dân dã, đậm đà như tính cách hào sảng, cần cù, chịu thương chịu khó của người Nghệ An.