Trong chế độ dinh dưỡng của trẻ em học đường, carbohydrate (chất bột đường) thường chiếm tỷ lệ lớn nhất trong khẩu phần. Tuy nhiên, không ít phụ huynh hiện nay lại có xu hướng e ngại carbohydrate vì lo sợ tăng cân hoặc 'đường không tốt cho sức khỏe'.
Chiều cao của trẻ không chỉ do di truyền quyết định. Trên thực tế, dinh dưỡng và lối sống trong những năm đầu đời mới là những yếu tố then chốt giúp trẻ đạt được tầm vóc tối ưu. Tuy nhiên, không phải phụ huynh nào cũng hiểu đúng và đầu tư đúng thời điểm.
Theo ThS. BS Vũ Thị Lan Anh, nếu ví cơ thể trẻ là một công trình đang xây dựng, thì protein chính là vật liệu, không có vật liệu thì công trình không thể hoàn thiện.