Với thổ nhưỡng và khí hậu phù hợp để phát triển cây chè,những người nông dân ở xã Như Xuân đang kỳ vọng đây là một cây trồng chủ lực để góp phần xóa đói, giảm nghèo, phát triển kinh tế một cách bền vững.
Từ vùng đất đồi cằn cỗi, xã Sơn Kim 2 (Hà Tĩnh) đã 'thay da đổi thịt' nhờ cây chè, loài cây phủ xanh núi rừng giúp dân thoát nghèo bền vững.