Mì gạo Hùng Lô là minh chứng sống động cho sự bền bỉ giữ nghề và khát vọng vươn xa của người dân đất Tổ. Từ chỗ mai một, nay sản phẩm không chỉ khẳng định được vị thế trên thị trường trong nước mà còn bước đầu có mặt ở quốc tế, trong đó có vai trò quan trọng của kinh tế hợp tác, HTX.
Mì gạo làng Vai từ lâu đã trở thành sản phẩm truyền thống đặc trưng của xã Trị Quận (cũ), nay là xã Dân Chủ. Với hương vị thơm ngon, sợi mì trắng dẻo, đậm đà bản sắc quê hương, sản phẩm không chỉ giữ vững vị thế trên thị trường trong tỉnh mà đang dần khẳng định chỗ đứng ở các thị trường ngoài tỉnh và hướng tới xuất khẩu.