Sau khi lũ rút, ngoài việc vệ sinh, phòng tránh dịch bệnh thì một trong những vấn đề quan trọng là đảm bảo nhu cầu thực phẩm và an toàn thực phẩm cho người dân vùng ngập lụt. Người dân cần biết lựa chọn những thực phẩm nào là thiết yếu và cách sử dụng, bảo quản an toàn.
Để ứng phó với các tình trạng khẩn cấp như thiên tai, lũ lụt, dịch bệnh, mỗi gia đình cần chủ động đảm bảo nguồn thực phẩm thiết yếu cho gia đình mình. Sau đây là một số gợi ý: