Vừa cho vào miệng, thứ nấm này có vị đắng đặc trưng, sau đó đọng lại vị ngọt thanh mát. Loại nấm được nhiều người ưu thích này có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon như nấu canh rau khoai, xào với thịt...
Đó là đặc sản nấm tràm mà người dân xứ Huế thường gọi là 'lộc trời'. Khi những cơn mưa giông xuất hiện, báo hiệu tiết trời sắp vào Thu là thời điểm nấm tràm mọc đầy dưới gốc cây, bụi rậm trong những cánh rừng tràm hoang lạnh.
Nấm tràm đắt hàng, người dân ở Huế kiếm tiền triệu mỗi ngày khi vào rừng nhặt mang về bán.
Nấm tràm sau khi hái được người dân đưa về tập kết ở không gian bên cạnh di tích đàn Nam Giao (TP Huế) tạo nên chợ bán 'lộc trời'. Hoạt động mua bán ở đây diễn ra nhộn nhịp từ sáng sớm đến đêm muộn.