Món bún chả cá Đà Nẵng độc đáo ở chỗ nó được chế biến từ cá đánh bắt trên biển Đà Nẵng làm nên tô bún chả cá mặn mòi đã trở thành thương hiệu.
Trong thực đơn cơm trưa văn phòng ở các quán ăn, những món làm từ chả cá có sức thu hút thực khách bởi hương vị đặc trưng, thay thế cho mâm cơm thịt thà quen thuộc. Theo đó, chả cá chiên dùng kèm cơm trắng, thêm ít rau củ là phần cơm thường được yêu cầu.