Hội thi 'Món ngon từ gạo' diễn ra trong không khí sôi nổi, thu hút được nhiều đội đến từ các đơn vị của tỉnh Cà Mau mang đến nhiều món ăn dân gian, đặt sắc được chế biến công phu, sáng tạo.
Năm 2023, Hoàng Duy Linh đạt Giải C trong Trại sáng tác kịch bản sân khấu toàn quốc của Bộ Công an với kịch bản 'Triệu cánh tay người'. Tôi cứ tưởng anh là một biên kịch, nhưng ngồi trò chuyện cùng anh, hóa ra thành danh đầu tiên của anh lại là vị trí đạo diễn.
Có những buổi sáng rất sớm ở Sa Đéc, khi thành phố hoa còn ngái ngủ, trên những con rạch nhỏ đã bắt đầu rộn ràng tiếng máy xay gạo.
Bún Vân Cù là sản phẩm có tiêu chuẩn riêng, với cách làm truyền thống, không sử dụng phụ gia, mỗi mẻ bún gần như mang tính 'tươi sống' tuyệt đối, không có chất bảo quản.
Giữa nhịp sống hiện đại đang lan rộng khắp các vùng quê, tại khu phố Ruộng Lớn (phường Bảo Vinh, tỉnh Ðồng Nai) vẫn có một 'làng nghề' đặc biệt âm thầm tồn tại suốt hơn 40 năm qua.
Từ những nguyên liệu dân dã của vùng sông nước đến hạt gạo quê hương, nhiều cơ sở sản xuất tại xã Thống Nhất, tỉnh Ðồng Nai đang từng bước nâng cao giá trị kinh tế thông qua chế biến sâu, xây dựng thương hiệu và tham gia Chương trình Mỗi xã một sản phẩm (OCOP).
Nghề làm bánh cuốn Thanh Trì - nét tinh hoa ẩm thực Hà Nội vừa chính thức được đưa vào Danh mục Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia vào ngày 18/3/2026.
Nghề làm bánh cuốn Thanh Trì - nét tinh hoa ẩm thực Hà Nội vừa chính thức được đưa vào Danh mục Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia vào ngày 18/3/2026.
Nghề làm bánh cuốn Thanh Trì - nét tinh hoa ẩm thực Hà Nội vừa chính thức được đưa vào Danh mục Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia vào ngày 18/3/2026.
'Nước mắt mẹ không còn vì khóc những đứa con/ Lần lượt ra đi, đi mãi mãi...'. Những ca từ da diết trong bài hát 'Người mẹ của tôi' của cố nhạc sĩ Xuân Hồng vẫn luôn khiến lòng người bồi hồi mỗi khi vang lên.
Từ rạng sáng, lò bánh tráng thủ công ở xã Phú Hòa Đông (TP.HCM) đã đỏ lửa. Trong làn khói mỏng và hơi nước nghi ngút, những người thợ lặng lẽ giữ nhịp nghề truyền thống hơn 80 năm tuổi.
Hàn Quốc hiện có hai kỳ nghỉ đón năm mới: Ngày 1/1 để đón Tết Dương lịch (Sinjeong) và kỳ nghỉ 3 ngày để đón Tết Âm lịch (Seollal). Người Hàn Quốc đã mất gần một thế kỷ mới có được điều này.
Những ngày cuối năm, khi mọi người đang thu xếp để sớm trở về bên gia đình, thì vẫn có rất nhiều lao động đang miệt mài đỏ lửa quạt bánh đa để lo toan một cái Tết đầy đủ hơn.
Vụ Tết mang về nguồn thu lớn nhất trong năm cho làng miến Thăng Long (Thanh Hóa), với hàng trăm tấn sản phẩm xuất bán, mang về doanh thu hàng tỷ đồng, góp phần tạo sinh kế ổn định cho hàng trăm lao động địa phương.
Với cách làm thủ công truyền thống, bà Nguyễn Thị Cam (86 tuổi, thôn Đại An 1, xã Ia Khươl, tỉnh Gia Lai) đã giữ nguyên vẹn vị mì Quảng, bánh tráng truyền thống hơn 50 năm. Bà không chạy theo cách làm hiện đại nên thực khách dùng mì Quảng, bánh tráng do bà làm sẽ nhớ mãi bởi cái vị của 'ngày xưa'.
Dù còn hơn 2 tháng nữa mới đến Tết Nguyên đán, nhiều làng nghề truyền thống trên địa bàn Nghệ An đã bước vào cao điểm sản xuất. Trong những ngày này, ở đâu cũng dễ dàng cảm nhận không khí tất bật, khẩn trương khi người dân chạy đua với thời gian để chuẩn bị hàng hóa cung ứng cho thị trường Tết.
Chuyến đi 10 ngày xuyên Việt của Chamidae Ford mang đến cho cô những trải nghiệm 'để đời', từ mưa bão, nắng nóng đến ẩm thực ấn tượng mạnh.
Trời vẫn mưa. Từng đợt gió lạnh quất vào mặt, những con sóng nhỏ cứ dồn dập vào mạn ghe. Chúng tôi vượt hơn ba cây số đường nước lũ để đến với bà con tổ dân phố 2 Lợi Nông, phường Hương Thủy - nơi bị chia cắt suốt 12 ngày qua vì mưa lũ kéo dài.
Sau lũ rút, hàng chục tiểu thương chợ Nam Phước - Đà Nẵng trắng tay, hàng hóa hư hỏng, rác và bùn ngập khắp khu chợ.
Loại quả này được mệnh danh là một 'siêu thực phẩm' dù là cây mọc dại ở nước ta nhưng nước ngoài có nơi bán hơn 2,5 triệu đồng/4 quả đông lạnh khiến nhiều người tò mò.
Cung Bảo Điền được xem là truyền kỳ của võ thuật Trung Quốc cuối đời nhà Thanh. Ông thậm chí đã trở thành nguyên mẫu cho 1 nhân vật trong bộ phim về Diệp Vấn
Bóng đá Việt Nam đang bước vào giai đoạn nhạy cảm khi cả đội tuyển quốc gia lẫn U-23 đều có lịch tập trung cùng thời điểm trong tháng 9 với những nhiệm vụ khác nhau.
Nửa đêm nhóm lửa, mờ sáng ra chợ, những người thợ làng bún hơn 500 năm tuổi vẫn miệt mài gìn giữ tinh hoa xứ Huế bằng đôi tay lấm bột và tấm lòng son sắt
'Xuất phát từ tấm lòng mà tôi mong muốn được sẻ chia, giúp đỡ nhiều người có hoàn cảnh khó khăn ở địa phương, không chỉ để họ vui mà tôi cũng thấy cuộc sống mình có ý nghĩa hơn', bà Lê Thị Tình (52 tuổi, thôn Phú Long 1, xã Vạn Tường, tỉnh Quảng Ngãi) chia sẻ về hành trình 7 năm miệt mài giúp đỡ người nghèo khó.
Workshop làm mì Quảng miễn phí tại Hội An thu hút nhiều du khách Hàn Quốc nhờ trải nghiệm độc đáo, đậm chất Việt, từ xay gạo đến nấu mì tại chỗ.
Ngày 7-6, nghi thức nhóm lò khai hội Festival Mỳ Quảng – Điện Bàn 2025 đã diễn ra tại làng nghề Đông Khương (phường Điện Phương, thị xã Điện Bàn, tỉnh Quảng Nam), mở đầu cho chuỗi hoạt động văn hóa - ẩm thực đặc sắc kéo dài trong hai ngày 7 và 8-6.
Giữa mảnh đất Hòa Vang hiền hòa của thành phố Đà Nẵng, nơi có những dòng sông chảy trôi êm đềm qua các xã Hòa Tiến, Hòa Châu, Hòa Phong, Hòa Khương…, có một món bánh bình dị, dân dã nhưng lại chất chứa bao nhiêu nỗi nhớ thương, nỗi tự hào của người dân nơi đây - đó là bánh gói.
Với 40 năm gắn bó với nghề làm mì Quảng, gia đình bà Huỳnh Thị Tỉnh (tổ 2, phường Sông Bờ, thị xã Ayun Pa, tỉnh Gia Lai) vẫn sử dụng lò tráng mì thủ công. Với bà, đây là cách gìn giữ nét văn hóa truyền thống từ ông bà để lại, đảm bảo sợi mì dai, thơm ngon và lưu được hương thơm lúa mới.
Bún tươi là nguyên liệu quen thuộc trong bữa ăn của người Việt, có thể dùng để chế biến nhiều món ngon như bún riêu, bún chả, bún bò Huế… Tuy nhiên, làm bún tại nhà không hề đơn giản, nếu không cẩn thận bún có thể bị bở, dính hoặc quá khô nếu không biết cách.
Trong bối cảnh đội tuyển Việt Nam bước vào giai đoạn quyết định tại vòng loại Asian Cup 2027, kế hoạch phát triển lực lượng kế cận U-22 cũng đang được HLV Kim Sang-sik triển khai một cách bài bản với một chiến lược rõ ràng.
Từ hàng chục năm trước, nhiều gia đình người Tày từ các tỉnh miền núi phía Bắc di cư vào vùng đất Phú Thiện (tỉnh Gia Lai) với khát khao xây dựng cuộc sống mới. Cũng từ đó, món bánh cuốn hay còn được gọi là bánh cuốn canh được họ mang theo đã trở thành đặc sản của vùng đất này.
Từ những năm 1990, nghề làm mì gạo ở làng Vai, xã Trị Quận, huyện Phù Ninh đã bắt đầu phát triển. Ban đầu chỉ có vài hộ sản xuất bằng phương pháp thủ công, truyền thống: Xay gạo bằng cối đá, tráng mì bằng xoong, đun bếp củi, mì sau khi phơi ráo nước được thái bằng dao. Qua thời gian, số hộ theo nghề tăng dần, nhưng quy mô nhỏ lẻ, sản xuất không tập trung, sản phẩm làm ra chủ yếu cung cấp tại địa bàn xã và quanh vùng lân cận.
Vụ mùa 2024, Hội Nông dân huyện Chư Pưh đã triển khai mô hình 'Chuyển đổi giống lúa mới'. Theo đó, Hội kết nối với doanh nghiệp cho người dân mượn giống lúa để sản xuất, sau khi thu hoạch thì trả lại. Đây là cách làm mới trong phát triển cây lúa nước của địa phương.
Vân Cù là làng làm nghề bún nổi tiếng với tuổi đời trên 500 tuổi ở Huế, đây cũng là nguyên liệu chính cho món bún bò Huế trứ danh và nhiều món ăn hấp dẫn khác.