Biến tấu mâm cơm nhà với món tôm và cánh gà rang giòn rụm, đậm đà. Chỉ một lần chế biến trọn hai hương vị, đảm bảo cả nhà đều mê mẩn!
Tận dụng diện tích đất vườn trống, nhiều hội viên phụ nữ tại ấp Chống Mỹ A, xã Năm Căn đã mạnh dạn chuyển đổi sang trồng cây nụ áo. Mô hình này không chỉ giúp cải thiện kinh tế gia đình, mà còn mở ra hướng đi mới trong việc sản xuất nông nghiệp sạch tại địa phương.
Các nhà nghiên cứu đến từ Trường ĐH Bách khoa Liên bang Lausanne (Thụy Sĩ) sử dụng vỏ tôm và linh kiện tổng hợp để chế tạo robot lai sinh học.
'Xanh hóa' với thủy sản Việt Nam đang trở thành yêu cầu bắt buộc khi EU, Mỹ, Nhật Bản siết tiêu chuẩn về phát thải, truy xuất và bao bì tái chế. Thị trường không chỉ đòi hỏi chất lượng và giá, mà còn đòi hỏi dấu chân carbon.
Các nhà nghiên cứu đến từ Trường ĐH Bách khoa Liên bang Lausanne (Thụy Sĩ) sử dụng vỏ tôm và linh kiện tổng hợp để chế tạo robot lai sinh học.
Ðoạt giải Nhất và giải Ba tại Cuộc thi Khoa học kỹ thuật cấp tỉnh dành cho học sinh trung học năm học 2025-2026, 2 dự án: Sản xuất dung dịch dẫn dụ ruồi vàng đục quả từ tinh dầu tràm lá dài và Bột tranh vỏ tôm - Hành trình mỹ thuật của học sinh Trường THPT Tắc Vân đã thể hiện rõ tinh thần sáng tạo, gắn học tập với thực tiễn, mang lại giá trị thiết thực cho cộng đồng.
Giữa vùng đất mặn quanh năm gắn với sự sinh trưởng của con tôm, con cua, người dân xã Tam Giang tận dụng những khoảng đất trống quanh nhà để trồng dưa hấu, không chỉ giúp tăng thu nhập mà còn mở ra hướng sản xuất linh hoạt, hiệu quả. Những ruộng dưa xanh mướt đang hứa hẹn một vụ mùa bội thu khi Tết Nguyên đán Bính Ngọ 2026 đã cận kề.
Phát triển xanh không còn là lựa chọn mà đã trở thành điều kiện tiên quyết để các doanh nghiệp ở ĐBSCL tồn tại trong chuỗi giá trị toàn cầu. Đây là nhận định được nêu ra tại hội thảo 'Kinh tế bền vững và chiến lược kinh doanh trong bối cảnh toàn cầu hóa' diễn ra vào ngày 22-12 tại Đại học Nam Cần Thơ.
Tôm hùm cháy tỏi là món ăn thơm ngon, bổ dưỡng, món ăn này có vị ngọt tự nhiên của tôm hùm và mùi thơm béo đặc trưng của tỏi cùng các gia vị.
Thảo luận tại hội trường về dự án Luật sửa đổi, bổ sung một số điều của Luật Thuế giá trị gia tăng chiều ngày 9/12, Đại biểu Quốc hội Trần Hữu Hậu thay mặt hàng chục ngàn doanh nghiệp chế biến nông, thủy sản kiến nghị gỡ bỏ những quy định 'bất khả thi' và khơi thông nguồn lực cho nông sản Việt.
Alvin Tan (Singapore) quyết định chọn công việc vất vả, nóng bức và cô đơn trong gian bếp bán món mì xào. Thu nhập giảm so với thời làm kỹ sư phần mềm buộc anh tiết kiệm hơn.
Theo những người bán hải sản lâu năm, khi đi chợ chỉ cần nhìn kỹ là có thể phân biệt được tôm nuôi và tôm tự nhiên chuẩn xác.
Thầy giáo Bùi Đức Tiến (sinh năm 1986), Phó Hiệu trưởng Trường Tiểu học và Trung học cơ sở Cô Tô, đặc khu Cô Tô, tỉnh Quảng Ninh là tấm gương truyền cảm hứng cho nhiều thế hệ học sinh nơi đảo tiền tiêu này.
Tại Diễn đàn 'Thực hiện kinh tế tuần hoàn tại Việt Nam: Chính sách và kết nối hành động' sáng 10/11 tại Hà Nội, TS. Triệu Thanh Quang - Viện Địa lý Nhân văn và Phát triển bền vững - cho biết: Mỗi năm, Việt Nam tạo ra khoảng 150 triệu tấn phụ phẩm nông nghiệp, nhưng chỉ 40-50% trong số đó được tái sử dụng.
Tôm là loại thủy sản chứa nhiều chất dinh dưỡng. Tuy nhiên, có những bộ phận của nó chứa đầy chất độc hại, hoàn toàn không nên ăn.
Trong bài viết mới đăng tải trên trang chủ, chuyên trang ẩm thực quốc tế Taste Altas đã có bài nhận định ba món ăn ngon nhất thành phố Huế. Đó là bánh khoái, nem lụi và món bánh bèo thân quen.
Các diễn giả Việt Nam và Ấn Độ đã trình bày nhiều nghiên cứu, mô hình thực tiễn về chế biến thực phẩm gắn với đổi mới sáng tạo, phù hợp với các chương trình quốc tế.
Các nhà khoa học Trường Đại học Cần Thơ vừa nghiên cứu, chế tạo thành công vật liệu siêu hấp thụ (SAP) từ vỏ tôm, mở ra giải pháp thiết thực chống khô hạn và tiết kiệm nước tưới trong nông nghiệp.
Trong thời hội nhập và đổi mới không ngừng, khởi nghiệp đã trở thành một trong những hành trang quan trọng để sinh viên khẳng định bản thân và thích ứng với sự thay đổi của xã hội. Với tinh thần đó, Phân hiệu Trường Ðại học Bình Dương tại Cà Mau (BDU Cà Mau) luôn chú trọng phát động nhiều hoạt động, cuộc thi và chương trình trải nghiệm nhằm tạo môi trường khởi nghiệp, giúp sinh viên tự tin biến ý tưởng thành hiện thực.
Cuộc thi Khởi nghiệp Xanh 2025 vừa công bố 19 dự án xuất sắc lọt vào chung kết. Các sáng kiến tận dụng tài nguyên bản địa, thúc đẩy kinh tế tuần hoàn và khẳng định sức sống khởi nghiệp bền vững ở Việt Nam.
Việt Nam là một trong những quốc gia hàng đầu thế giới về nuôi trồng và xuất khẩu thủy sản. Việc tận dụng phế phụ phẩm thủy sản giúp nâng cao giá trị chuỗi sản xuất, hướng tới một nền nông nghiệp xanh, bền vững, phù hợp với xu thế kinh tế tuần hoàn.
TPHCM có 3 dự án gồm chà bông từ thực vật – ứng dụng chà bông chay trong sản xuất thực phẩm chay, cà mèn – mang ẩm thực Việt đi muôn phương, sa kê toàn cầu – sa kê Việt lọt vào chung kết Cuộc thi Khởi nghiệp Xanh 2025.
Dù mới ở lứa tuổi học sinh, nhưng Phạm Hoàng Long (Trường Quốc tế Anh Việt) đã ghi dấu hành trình khoa học đặc biệt khởi đầu từ những sáng kiến cộng đồng, bước lên diễn đàn Liên Hợp Quốc, rồi cùng nhóm bạn giành 'cú đúp' tại Conrad Challenge 2024. Câu chuyện của Long là minh chứng cho tiềm năng trí tuệ trẻ Việt Nam khi được nuôi dưỡng và khuyến khích đúng cách.
Rút chỉ đen ở lưng tôm là bước quan trọng giúp món ăn sạch và ngon hơn; khám phá ngay những cách rút chỉ tôm đơn giản, hiệu quả.
Vỏ tôm tưởng chừng bỏ đi lại trở thành vật liệu hấp thụ CO₂ mang đến chi phí thấp cho công nghiệp và thúc đẩy kinh tế tuần hoàn.