Xào là một trong những phương pháp chế biến món ăn phổ biến, giúp hòa quyện hài hòa gia vị nêm nếm, cũng như độ thanh ngọt sẵn có của thực phẩm. Mâm tiệc trưa 1-5 chọn ốc hương làm điểm nhấn, cùng ba kiểu xào: bơ tỏi, me và sả ớt.
Chân cua tuyết là nguyên liệu hải sản cao cấp, nổi bật với phần thịt dày, ngọt thanh và thớ dài chắc. Từ nguyên liệu này, đầu bếp có thể chế biến thành nhiều món theo các phong cách khác nhau, từ giữ vị nguyên bản đến đậm đà sốt bơ hay cay thơm với tiêu đen.
Tỏi và hành tây là hai loại gia vị quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày của người Việt. Không chỉ giúp tăng hương vị món ăn, chúng còn chứa nhiều hoạt chất sinh học có lợi cho sức khỏe. Vậy uống nước tỏi hành và hành tây có tác dụng gì?
Mỗi khi vào bếp, gặp phải tình trạng tay có mùi hành tỏi không khử được hết, trứng luộc bị nứt vỏ, nấu canh bị mặn… khiến bạn vô cùng khó chịu. Đừng lo, bài viết này sẽ bật mí cho bạn mẹo vặt khi vào bếp nấu ăn.
Nếu không muốn nấu ăn thì tôi sẽ chia sẻ với các bạn một món quen thuộc trên bàn ăn nhà tôi: Ngồng tỏi trộn dầu giấm.
Một số loại rau quen thuộc chứa nhiều hoạt chất sinh học có lợi, góp phần hỗ trợ chức năng gan, giúp giải độc gan hiệu quả, cải thiện tiêu hóa và bảo vệ làn da…
Mật ong, tỏi, nhựa thơm, cỏ xạ hương và kinh giới đều có đặc tính kháng khuẩn tự nhiên, nhưng cần sử dụng đúng cách để đảm bảo an toàn.
Món ăn dân giã, giản dị nhưng ngon miệng, đặc biệt tốt cho sức khỏe nếu ăn đúng cách.
Nhắc đến ẩm thực miền Trung không thể không kể đến món mắm. Mắm từ lâu đã ăn sâu vào văn hóa ẩm thực của dải đất duyên hải này. Cũng từ những loại thủy hải sản ấy nhưng mỗi địa phương lại có cách chế biến khác nhau, đôi khi cũng là món mắm đấy nhưng ở mỗi nơi lại có mùi vị khác nhau. Điều đó làm nên tính đa dạng và độc đáo, cũng làm nên thương hiệu cho nhiều món mắm đặc sản làm vấn vương du khách sau chuyến viếng thăm.
Dọc bờ ruộng hay ven mương thường xuất hiện loại rau dại mọc thành từng đám xanh mướt là cỏ chân vịt, còn gọi cỏ sao. Ít ai biết, loại rau từng bị nhổ bỏ này lại có thể chế biến thành món ngon giúp thanh nhiệt ngày hè và đưa cơm vô cùng.
Mặc dù mỡ lợn có điểm khói cao nhưng khi rán ở nhiệt độ cao trong thời gian dài, các liên kết chất béo vẫn có nguy cơ bị oxy hóa, tạo ra các gốc tự do không tốt cho sức khỏe. Để khắc phục điều này, bổ sung gia vị có đặc tính kháng oxy hóa mạnh vào quá trình rán mỡ là một giải pháp.
Lá mướp là nguyên liệu có thể chế biến thành nhiều món ngon như canh nấu tôm, xào tỏi hay nấu trứng. Ngoài ra, chúng được ví như một 'vị thuốc' tự nhiên, hỗ trợ cải thiện nhiều vấn đề sức khỏe thường gặp.
Loại rau cỏ dại này mỗi khi mưa xuống mọc nhiều ở bờ ruộng, ven ao hồ hay dọc các con mương. Đây còn là nguyên liệu chế biến nhiều món ngon thanh mát, đặc biệt phù hợp để bổ phổi, giải nhiệt cơ thể trong những ngày nắng nóng.
Giữa những đợt nắng nóng kéo dài từ đầu tháng 4/2026, đặc khu Lý Sơn (tỉnh Quảng Ngãi) đối mặt với áp lực ngày càng lớn về nguồn nước sản xuất, sinh hoạt và phục vụ du lịch.
Một loại rau giàu chất xơ, được ví như 'người bạn' tuyệt vời cho hệ tiêu hóa. Loại rau này được bán rất nhiều ngoài chợ với giá rẻ, nên khi đi chợ bạn đừng bỏ qua nhé.
Thực phẩm trong gian bếp giúp giảm 67% nguy cơ ung thư được khoa học chứng minh và khuyến khích nên sử dụng hàng ngày trong bữa ăn để cải thiện sức khỏe.
Trời oi bức khiến gia đình chán ngấy thịt cá? Lưu ngay công thức đậu hũ sốt nước tương tỏi ớt thơm ngon này để mâm cơm mùa hè thêm thanh mát, đậm vị!
Các nhà khoa học Việt Nam và quốc tế vừa chính thức công bố hai loài thực vật mới tại Khu dự trữ thiên nhiên Động Châu - Khe Nước Trong thuộc địa bàn xã Kim Ngân, tỉnh Quảng Trị. Sự kiện này tiếp tục khẳng định giá trị đa dạng sinh học của khu dự trữ này.
Các nhà khoa học vừa công bố 2 loài thực vật mới được phát hiện tại Khu dự trữ thiên nhiên Động Châu-khe Nước Trong, gồm me đá Động Châu và tỏi đá đen.
Loại cá này không chỉ dễ mua mà còn giàu protein, omega-3, vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Thậm chí, nhiều loại còn ít xương dăm, dễ ăn, phù hợp với cả trẻ nhỏ lẫn người lớn tuổi.
Giữa cái nắng như đổ lửa giữa tháng 4, nhưng vùng ven hồ Ông Kinh (xã Vĩnh Hải, tỉnh Khánh Hòa) không còn vẻ tiêu điều, khô khát như nhiều năm trước. Thay vào đó là nhịp sống sản xuất sôi động trải dài trên những cánh đồng hành tím, tỏi, ớt… xanh mướt. Nước đã về, đem lại niềm vui trên từng thửa ruộng.
Đặc khu Lý Sơn (tỉnh Quảng Ngãi) từ lâu được biết đến là vùng trồng tỏi nổi tiếng. Trên hòn đảo này, cây tỏi không chỉ là nông sản đặc trưng mà còn là nguồn sống của nhiều gia đình.
Các nhà khoa học công bố việc phát hiện 2 loài thực vật mới, đặc hữu tại Khu dự trữ thiên nhiên Động Châu – Khe Nước Trong, bổ sung dữ liệu khoa học về hệ thực vật của Việt Nam.
Các nhà khoa học vừa công bố 2 loài thực vật mới cho khoa học, được phát hiện tại Khu dự trữ thiên nhiên Động Châu - Khe Nước Trong.
Ốc hương luôn được xếp vào nhóm nguyên liệu cao cấp nhờ vị ngọt thanh, giòn dai tự nhiên, kết hợp cùng bơ tỏi béo ngậy tạo nên món ngon khó cưỡng.
Nắng nóng kéo dài từ đầu tháng 4/2026 đang gây áp lực lớn lên nguồn nước tại Đặc khu Lý Sơn, tỉnh Quảng Ngãi. Trước tình hình đó, chính quyền và người dân địa phương đã triển khai nhiều giải pháp đồng bộ nhằm bảo đảm nước sinh hoạt và duy trì sản xuất hành, tỏi, sinh kế chủ lực của cư dân trên đảo.
Bạn muốn biến ban công nhà mình thành một không gian xanh mát, tỏa hương thơm nhẹ nhàng và không bị làm phiền bởi các loại côn trùng? Hãy tận dụng sức mạnh kỳ diệu của thiên nhiên thông qua việc trồng các loại cây này.
Chế độ ăn giàu chất xơ, chất chống oxy hóa và hạn chế đường, rượu bia có thể hỗ trợ chức năng gan, giảm nguy cơ gan nhiễm mỡ và viêm gan. Dưới đây là các thực phẩm nên ưu tiên và cần tránh.
Dù nhiều loại nông sản như tỏi hay khoai lang vẫn dùng được khi nảy mầm, chuyên gia cảnh báo độc tố trong khoai tây rất khó bị tiêu hủy và gây nguy hiểm cho sức khỏe, nên vứt bỏ.
Tỏi có những lợi ích bất ngờ tới tim và gan - 2 lợi cơ quan trọng yếu của cơ thể.
Theo phong thủy, vận xui kéo dài, công việc trắc trở và tài chính khó khởi sắc thường bắt nguồn từ sự mất cân bằng trong trường khí mà nhiều gia chủ không nhận ra. Nếu không sớm điều chỉnh, năng lượng tiêu cực có thể ảnh hưởng đế cơ hội tài lộc.
Tỏi là nguyên liệu phổ biến, được ưa chuộng nhờ hương vị đặc trưng và những lợi ích sức khỏe mạnh mẽ.
Nhiều năm trở lại đây, việc chuyển đổi từ đất lúa kém hiệu quả sang trồng tỏi đã mở ra hướng đi mới cho người dân xã Nam Gianh. Vụ đông-xuân năm nay, bà con vô cùng phấn khởi khi tỏi tía không chỉ đạt năng suất cao mà giá bán cũng duy trì ở mức ổn định.
Ốc hương luôn được xếp vào nhóm nguyên liệu cao cấp nhờ vị ngọt thanh, giòn dai tự nhiên, kết hợp cùng bơ tỏi béo ngậy tạo nên món ngon khó cưỡng.
Để đuổi rắn khỏi không gian sống của gia đình, bạn có thể trồng một số loại cây quanh nhà.
Giống như vân tay, mùi cơ thể của mỗi người là mỗi khác. Thế nhưng, bạn có thể thay đổi bằng chế độ ăn và nếu tìm đúng loại thức ăn thích hợp, bạn còn có thể làm cho cơ thể tỏa ra mùi hương hấp dẫn.