Mỗi lần nhớ đến bà ngoại, những ký ức lại ùa trong tôi về như một ngọn gió mát lành. Ngọn gió mang theo hơi ấm, sự hiền hậu và tình yêu thương vô bờ của bà dành cho con cháu.
Ở Nghệ An, lươn không chỉ là một món ăn bổ dưỡng mà đã trở thành đặc sản, là văn hóa, là tâm hồn người dân xứ Nghệ.
Mâm cúng ông Công ông Táo của Đỗ Hà không 'phủ phê' cao lương mỹ vị, mà chinh phục người nhìn bởi sự gọn gàng, tinh tươm và đủ đầy.
Mỗi gia đình làm chả cá ở đây đều có một bí quyết riêng nhằm tạo thương hiệu sản phẩm của mình
Giữa những bữa cơm quê đậm đà, món cá lóc om chuối đậu vẫn giữ vị trí đặc biệt trong lòng thực khách Việt nhờ hương vị dân dã. Chỉ với vài nguyên liệu đơn giản như cá lóc, chuối xanh, đậu hũ và mắm tôm, món ăn đã gợi nhớ bao ký ức về mâm cơm ấm cúng bên gia đình.
Giữa tiết trời mùa thu, khi hương lúa mới còn vương trên đồng, người dân Mễ Trì (Hà Nội) lại tất bật làm cốm, nghề truyền thống đã gắn bó với bao thế hệ. Từng hạt nếp non được chọn kỹ, rang trên bếp lửa riu riu, giã trong cối đá, tạo nên thức quà trứ danh của mùa thu Hà Nội.
Không còn là những góc làng âm thầm với tiếng chày giã bột, những bếp lửa riu riu lửa sớm hôm, nhiều làng nghề truyền thống ở huyện Thọ Xuân (Thanh Hóa) nay đã bước vào hành trình mới: kết nối với du lịch, lan tỏa hương vị quê nhà tới du khách gần xa. Từ bánh gai Tứ Trụ trứ danh cho đến những chiếc bánh lá răng bừa dân dã, làng nghề nơi đây đang được 'đánh thức' bởi dòng chảy của trải nghiệm và sáng tạo.
Đặc điểm nổi bật của loài cá này là đôi vây ngực và vây lưng lớn giống như cánh, giúp chúng có thể bật khỏi mặt nước và lướt vài mét giữa đại dương.
Cùng với bánh gói (mặn) tiến vua thì bánh gói chay đã gắn liền với tuổi thơ của nhiều thế hệ người con làng Hương Cần (xã Hương Toàn, thị xã Hương Trà).
Huyện Quảng Điền đã và đang cùng các địa phương khôi phục và phát triển các nghề, làng nghề truyền thống, với mục tiêu: Phấn đấu mỗi xã có ít nhất 1 làng nghề truyền thống. Việc khôi phục, phát triển các ngành nghề đã tạo thêm nhiều điều kiện, cơ hội cho các địa phương xây dựng nông thôn mới thuận lợi hơn gắn với phát triển du lịch sinh thái, cộng đồng.
Không chỉ tự tay gieo trồng, thu hoạch, cô gái Long An còn nghiên cứu nhiều công thức nấu món ngon cho mẹ từ cây sâm nhà trồng.
Ở chỗ tôi có bà bán hàng rong cứ độ gà gáy là đến gõ cửa từng nhà, đều đặn mỗi ngày. Thoạt đầu hơi phiền, sau thành quen, mà đã quen thì dễ chịu.
Ngày trước vùng biển miền Trung, cá chuồn rất nhiều, rất rẻ. Mỗi lần tới mùa cá chuồn má đi chợ mua về cả mớ.
Đặc sản này có thể được làm được nhiều món từ các món nướng, món chiên đến món kho, món hấp,... đều rất hấp dẫn mà cách chế biến cũng đơn giản.
Cá cơm là loại cá tuy có kích thước nhỏ nhưng lại có giá trị dinh dưỡng rất cao.
Phương Oanh cho biết mỗi ngày cô pha một ly nước ấm với tinh chất nghệ tươi để uống vào buổi sáng. Nghệ có khả năng kháng viêm, kháng khuẩn, phòng ngừa và điều trị viêm nhiễm hậu sinh nở.
Dưới bàn tay chế biến tài hoa của người đầu bếp, phá lấu đã được nâng tầm thành món ăn đường phố được ưa chuộng bậc nhất ở thành phố.
Gà luộc là món ăn không thể thiếu trong mâm cỗ cúng ngày Tết. Nhưng để có một con gà luộc cúng với lớp da vàng ươm thì không phải ai cũng biết.
Ai về nhắn với nậu nguồn. Mít non gởi xuống, cá chuồn gởi lên'. Cái duyên lạ lùng giữa miền xuôi với miền ngược, giữa nậu biển với nậu nguồn, dường như kết tinh trong món cá chuồn kho mít.
Vốn có quan niệm thức ăn thức uống là vị thuốc, người Hoa mê uống nước sâm mà họ gọi là 'lương trà' không kém gì các loại nước ngọt xá xị hay limonade của hãng Phương Toàn cũng của người Hoa Chợ Lớn.
Giả cầy là món ăn ngon được làm từ thịt lợn, quen thuộc trong bữa cơm của người Việt Nam cho ngày đông lạnh giá.
Đi chuyến này, được thưởng thức ẩm thực miền Tây, tôi có cái nhìn khác, rất khác với món ăn ở miền Tây.
Với 3 cách làm trắng da bằng lá tía tô, bạn lúc nào cũng có làn da căng bóng, không tì vết.
Chân giò hầm Coca là món ăn lạ miệng. Với cách làm đơn giản, bất kỳ chị em nào cũng có thể thực hiện được tại nhà.
Đối với người tăng huyết áp, dinh dưỡng rất quan trọng giúp quản lý bệnh hiệu quả hơn. Một số loại trà có hiệu quả hỗ trợ trong việc giảm huyết áp cao, và đặc biệt tốt trong mùa hè...