Độc giả Trần Bảo Trân (Sài Gòn) hỏi: 'Ví dầu cá lóc nấu canh/Bỏ tiêu cho ngọt, bỏ hành cho thơm'. Xóm nhà lá Facebook của tôi đang thắc mắc (có cả tranh luận) cái vụ 'bỏ tiêu cho ngọt' trong câu ca dao trên. Tiêu cay chứ sao ngọt? Tôi bối rối, nhưng chợt nhớ ra chuyên mục 'Cà kê chuyện chữ nghĩa' trên Báo Thanh Hóa. Chúng tôi xin gửi tới thắc mắc này và rất mong được giải đáp. Trân trọng cảm ơn'.
Giữa mùa đông Bắc Việt, có những con người không bán món ăn, mà bán cả làn khói ấm để sưởi lòng người qua phố…
Chúng tôi đến bản Cụ và bản Cang, xã Thuận Châu, vùng đất nổi tiếng với giống khoai sọ Cụ Cang. Hai bản chạy dọc theo dãy Khau Tú nối tiếp nhau nên từ lâu người dân Thuận Châu thường gọi là bản Cụ Cang. Nơi đây, khi nhắc đến ai cũng biết là vùng đất có đặc sản nức tiếng khoai sọ Cụ Cang.
Sau bão lũ, mọi thứ ngổn ngang. Hàng chuối ngã đổ, tung những tàu lá bị gió xé tơi thành sợi dài. Cái mái tôn nhà ai bay sang vắt ngang nền giếng, thỉnh thoảng kêu cọt kẹt từng chặp... Không còn sự thẳng thớm nào sau bão, trừ bóng lưng của bố. Cái bóng lưng đơn bạc vì mệt, đang cố dọn dẹp mớ hỗn độn của bùn đất nhớt lầy.
Với lượng du khách đông nhất từ trước đến nay, Hội chợ Mùa Thu 2025 lần thứ nhất thu hút hàng trăm nghìn lượt du khách. Nhiều sản phẩm nông sản, thực phẩm là đặc sản các vùng miền đã phục vụ thực khách, giúp du khách thưởng lãm mĩ vị 34 vùng miền tại sự kiện.
Ẩm thực fusion, hay còn gọi là Fusion Food, là xu hướng ẩm thực kết hợp sáng tạo các yếu tố từ nhiều nền văn hóa ẩm thực khác nhau để tạo ra những món ăn độc đáo, mới lạ và hấp dẫn.
Hàng trăm nghìn người sẽ tiếp tục rời khỏi các quận trung tâm Hà Nội theo quy hoạch giãn dân của thành phố. Một trong những điểm dừng chân mới trong cuộc đại dịch chuyển này được nhận định là phân khu Tinh Hoa, Vinhomes Global Gate (Đông Anh, Hà Nội).
Đảo Thiên Đường đã thu hút nhiều khán giả quan tâm, theo dõi từng diễn biến qua các tập phát sóng.
Nghe tên của món ăn này, nhiều người tò mò muốn ăn thử. Đây là một đặc sản của Lạng Sơn.
Tiết trời những ngày đầu tháng 6 của Hà Nội quả là thời điểm tuyệt vời để thưởng thức món bánh đúc nộm. Hương vị béo bùi của nước dùng cùng cảm giác sảng khoái, mát lạnh khiến thực khách vấn vương ngay từ lần đầu thưởng thức.
Với số lượng giới hạn, chỉ phục vụ 100 tô phở vua duy nhất, mỹ vị độc bản này có thớ thịt đậm đà của sườn non bò Angus Mỹ tới vị béo đặc trưng từ gan ngỗng Pháp, nấm kim cương đen và hoàn thiện bằng những lát vàng lá.
'Muôn vị nhân gian' có tầng tầng lớp lớp dụng ý nghệ thuật khiến ta phải chiêm nghiệm. Đạo diễn người Pháp gốc Việt Trần Anh Hùng nhận giải thưởng Đạo diễn xuất sắc nhất Liên hoan phim Cannes lần thứ 76 với bộ phim này.
Được chế biến từ những nguyên liệu quen thuộc. Song những món ngon này lại có tên gọi mỹ miều. Sở hữu cái tên độc lạ, dù chưa biết có là mĩ vị nhân gian hay không, chúng vẫn gây ấn tượng mạnh với thực khách.
Phở là món ăn truyền thống lâu đời của người Việt. Phở được nhiều đầu bếp, chuyên gia, tạp chí quốc tế công nhận là một trong số các món ăn hấp dẫn trên toàn cầu.
Cơn gió cuối đông rót hơi lạnh vào mọi khoảng trống không gian. Hương thơm của cá lan tỏa khắp nhà mằn mặn mà níu lấy đôi bàn chân tôi ngưng bước để ở lại với bà ăn bữa cơm ngày mưa vội vã. Mâm cơm chiều mang theo tình thương của bà mặn mà, ấm áp. Hơi ấm ngày đông vẫn còn vương lại mãi trong trái tim tôi.
Xôi ngũ sắc là một món ăn truyền thống của người Việt Nam, đặc biệt là các dân tộc Tày, Nùng. Đây chính là món ăn đặc sản vùng cao được làm từ các nguyên liệu tự nhiên, vừa thơm ngon mà lại không kém phần bắt mắt.
Xây dựng 'câu chuyện sản phẩm' có thể giúp giá sản phẩm OCOP tăng lên nhiều lần. Mà muốn làm tốt, phải xuất phát từ chính niềm tự hào của người dân, của cộng đồng về sản phẩm đó.
Sự kiện liên hoan cuối năm học của tập thể lớp 12A2, niên khóa 20-23 của trường THPT Nguyễn Thị Minh Khai (TP.HCM) đong đầy cảm xúc với nhiều hoạt động từ biểu diễn văn nghệ, tri ân thầy cô và phụ huynh…
Với những người không quen, Shiokara là món ăn bầy nhầy, tanh nồng khó ngửi. Vậy nhưng, người Nhật lại vô cùng yêu thích món này, chỉ ăn với cơm trắng mà như thưởng thức mĩ vị nhân gian.
Với hơn 2 nghìn chân chạy tới từ 22 quốc gia trên thế giới, Giải chạy đêm TP.HCM lần 2 'Ho Chi Minh City Night Run Thang Loi Group 2023' được kỳ vọng sẽ quảng bá địa phương này đến rộng rãi tới bạn bè năm châu.
Sapa (Lào Cai) không chỉ là nơi giao thoa giữa đất trời mà còn mang đậm nét ẩm thực Tây Bắc. Đến thăm Sapa đừng quên thưởng thức 8 món đặc sản 'hương rừng vị núi' dưới đây nhé.
Khi rán đậu phụ bạn chỉ cần thêm 1 bước này sẽ có miếng đậu vàng ươm, mềm thơm, béo ngậy cả nhà mê tít.
Tại trường Đại học Kinh tế Quốc dân, hàng ngàn sinh viên đã được đến với vũ trụ kì ảo, tràn ngập màu sắc và sống trọn tuổi trẻ cùng NEU C 2023 - NEUNIVERSE. Chương trình đã mở đầu một tháng Tư bùng nổ, nhiệt huyết và tràn ngập hương vị thanh xuân.
Kiviaq được xếp vào top những món ăn đáng sợ nhất thế giới. Trong khi người không quen ví mùi của chúng như 'hương vị từ địa ngục', dân bản địa lại coi Kiviaq là mĩ vị nhân gian.
Vào mùa Halloween năm 2020, một cửa hàng online tại Hà Nội đã gây sự chú ý của cộng đồng mạng với hình ảnh món pizza đặc biệt dành cho ngày lễ. Điểm nhấn của những chiếc bánh này chính là phần nhân toàn… côn trùng. Mặc dù những loại côn trùng làm bánh được giới thiệu là đặc sản ở một số vùng miền Việt Nam và có mùi vị thơm ngon nhưng vẫn khiến nhiều thực khách toát mồ hôi, không dám nếm thử. Trên thực tế, một cuộc khảo sát gần đây tại châu Âu cho thấy, nhiều người chưa thích mùi vị của thực phẩm côn trùng.
Grand World Phú Quốc hứa hẹn sẽ là điểm đến nóng nhất dịp Tết Quý Mão năm nay để du khách trải nghiệm những trào lưu du lịch mới nhất trên thế giới.