Chúng tôi đến bản Cụ và bản Cang, xã Thuận Châu, vùng đất nổi tiếng với giống khoai sọ Cụ Cang. Hai bản chạy dọc theo dãy Khau Tú nối tiếp nhau nên từ lâu người dân Thuận Châu thường gọi là bản Cụ Cang. Nơi đây, khi nhắc đến ai cũng biết là vùng đất có đặc sản nức tiếng khoai sọ Cụ Cang.
Với lợi thế là xã trung tâm, có tuyến quốc lộ 6 đi qua, xã Thuận Châu có điều kiện thuận lợi giao thương hàng hóa, phát triển thương mại, dịch vụ, đáp ứng nhu cầu sản xuất và tiêu dùng của nhân dân.