Mới đây, TasteAtlas - chuyên trang được ví như 'cuốn bách khoa toàn thư' về ẩm thực toàn cầu - đã công bố danh sách những loại trái cây Việt Nam nhận được sự đánh giá cao từ cộng đồng người dùng quốc tế.
Có những chuyến đi tưởng chỉ để đặt chân đến một vùng đất mới, nhưng lại trở thành cuộc gặp gỡ với tinh túy của núi rừng. Với tôi, chuyến ngược lên Mai Hạ trong một buổi chiều đầu Xuân năm 2026 là như thế.
Ngày Tết hóc hạt hướng dương, hạt dưa, đồ chơi kích thước nhỏ… là những tai nạn luôn rình rập trẻ em.
Về với quê hương Mai Hạ hùng vĩ và thơ mộng để thưởng thức hương vị rượu Láu Siêu, một trong những đặc sản quý của người dân tộc Thái. Trong không khí tươi vui của ngày Xuân, cùng với những lời chúc tụng thì những ly rượu thơm nồng không thể thiếu trong cuộc sum họp gia đình và bạn bè.
Bên cạnh những thanh âm trầm hùng của chiêng Mường, những sắc màu rực rỡ của váy áo truyền thống, những điệu múa uyển chuyển trong ngày hội..., hình ảnh người đàn ông Mường tay nắm chắc cây nỏ, dáng đứng hiên ngang giữa sân hội đã trở thành một nét chấm phá không thể thiếu trong các ngày hội xuân. Chiếc nỏ – vật dụng tưởng như giản đơn lại mang trong mình ý nghĩa biểu trưng sâu sắc: Sự dũng mãnh, tinh thần thượng võ và cả tín ngưỡng linh thiêng của cộng đồng người Mường.
Không chỉ tạo mùi thơm đặc trưng cho các món ăn, lá mắc mật còn đem lại nhiều tác dụng như hỗ trợ gan, tiêu hóa, tăng sức đề kháng và kiểm soát đường huyết.
Với thành phần dinh dưỡng phong phú, từ quả, lá đến hạt của loại quả này đều mang lại những lợi ích sức khỏe không ngờ.
Hơn 110 làng nghề đã được công nhận, tạo việc làm cho hàng chục nghìn lao động, mỗi năm đem về hàng nghìn tỷ đồng doanh thu. Đó là bức tranh hiện tại của các làng nghề của tỉnh Phú Thọ sau khi sáp nhập. Từ chế biến nông - lâm sản, thủ công mỹ nghệ, đến dệt thổ cẩm, rèn, gốm... mạng lưới làng nghề đang góp phần định hình kinh tế nông thôn, đồng thời , gìn giữ bản sắc vùng đất cội nguồn. Nhưng đằng sau những gam màu sáng vẫn còn nỗi lo: nhiều nghề mai một, thiếu người kế cận, thị trường thu hẹp, áp lực cạnh tranh ngày một lớn.
Không cần bước vào quán, khách chỉ cần lắc chuông trước 'ô cửa' để gọi món. Quán trà sữa với mô hình phục vụ tối giản đang thu hút sự tò mò của giới trẻ Hà Nội.
Ô mai từ lâu nay là thức quà độc đáo của Hà Nội. Món ăn vặt này đã trở thành biểu tượng ẩm thực của Hà thành, gắn liền với tuổi thơ của biết bao thế hệ. Và từ những quả ô mai truyền thống, nay sản phẩm ô mai của Bách Hương Xuân (xã Cao Viên, TP Hà Nội) đã có thương hiệu và đạt chuẩn sản phẩm OCOP 4 sao - là sản phẩm ô mai duy nhất của TP Hà Nội đạt được chứng nhận này.
Mỗi độ tháng Bảy, khi những tia nắng vàng như rót mật trên những triền đồi, cũng là lúc từng chùm hồng bì chín rộ. Hè về, nhiều thức quả vào mùa, nhưng với hương vị đặc trưng, hồng bì làng Đồng Giang, phường Kỳ Sơn bên dòng chuối Bai Chấu mát lành thơm ngon nức tiếng và được mệnh danh là 'thủ phủ hồng bì' ngon của xứ Mường.
Giữa mùa hè oi bức, nho, dưa gang và hồng bì là ba loại trái cây vừa ngon, rẻ lại giàu dinh dưỡng, giúp giải nhiệt, làm mát cơ thể và tăng cường sức khỏe.
Quất hồng bì chín rộ chỉ khoảng hơn tháng là hết mùa. Để tận dụng loại quả bổ dưỡng có tác dụng trị ho tốt này, chị em đã mách nhau cách dưới đây.
Loại quả này ăn chua chua ngọt ngọt rất ngon, giàu dinh dưỡng. Hiện đang vào mùa chín rộ, được bán với giá rẻ, mọi người có thể đem nấu chung với cá được món siêu ngon, đưa cơm vô cùng.
Loại quả này có hương vị thơm ngon đặc trưng và mang lại lợi ích cho sức khỏe nên được nhiều chị em ưa chuộng.
Chỉ từ hơn 100.000 đồng, người tiêu dùng đã có một bó cành quất hồng bì độc lạ cắm bình, mang đến cảm giác sống động, mới lạ cho không gian sống.
Tết Nguyên đán Ất Tỵ 2025 đã cận kề, không khí mua sắm tại các siêu thị và cửa hàng bánh kẹo bắt đầu sôi động.
Chỉ còn 20 ngày nữa là đến Tết Nguyên đán Ất Tỵ, đủ loại mứt Tết đã được bày bán tràn ngập thị trường, khiến người tiêu dùng như lạc vào 'ma trận'.
Tết Ất Tỵ đang rất cận kề, đủ loại mứt Tết đã được bày bán tràn ngập thị trường, khiến người tiêu dùng như lạc vào 'ma trận'. Tuy nhiên, khảo sát thị trường cho thấy năm nay, giá các loại mứt Tết không biến động
Chỉ còn 20 ngày nữa là đến Tết Nguyên đán Ất Tỵ, đủ loại mứt Tết đã được bày bán tràn ngập thị trường, khiến người tiêu dùng như lạc vào 'ma trận'.
Chỉ còn một tháng nữa là đến Tết Nguyên đán Ất Tỵ 2025, thị trường giỏ quà Tết những ngày này đang dần trở nên sôi động hơn.
Loại rau này có hàm lượng protein, sắt, mangan, canxi rất cao, có tác dụng lợi mật, kích thích tiêu hóa, bảo vệ gan.
Gà nướng lá mắc mật, một món ăn cực kỳ hấp dẫn và là một đặc sản của đồng bào các dân tộc Tây Bắc.
Món canh này vừa có chức năng bổ sung dinh dưỡng, nuôi dưỡng dạ dày, tốt cho tiêu hóa, làm dịu cơn khát, cải thiện tình trạng lão hóa da, giảm ho, v.v...
Từ lúc nhận ra mình cần thay đổi, quyết tâm thay đổi để tốt lên, Vinh càng biết ơn thầy và càng trân trọng quãng thời gian quý giá...
Bữa cơm nhà thuần Việt giúp những người con xa quê bớt đi nỗi nhớ gia đình. Còn với du khách quốc tế, đây lại là trải nghiệm độc đáo, giúp họ thấu hiểu nền ẩm thực vùng miền tại Việt Nam.
Quả hồng bì ngọt dịu, hơi the và khá dễ ăn, trong Đông y đánh giá là có nhiều tác dụng tốt. Loại quả này có thể ăn trực tiếp hoặc phơi khô làm thuốc, chế biến một số món bồi bổ sức khỏe.
Quất hồng bì đang vào mùa, bạn có thể tận dụng loại quả này để trị ho hiệu quả bằng cách chế biến đồ uống dưới đây.
Quất hồng bì hiện đang vào mùa quả chín, bạn đừng chỉ ăn trực tiếp mà hãy dùng chế biến 4 món ngon bổ dưỡng, ăn hoài không ngán dưới đây.
Quất hồng bì không chỉ là trái cây mà còn là vị thuốc có nhiều tác dụng với sức khỏe nếu biết cách dùng đúng.
Từ loại cây dân dã xuất hiện ở nhiều địa phương vùng núi phía Bắc song nhiều người Việt thừa nhận họ chưa từng nghe đến tên của loại lá này.
Vào mùa, loại quả đặc sản mắc mật tươi được bán với giá 70.000 đồng/kg, còn mắc mật khô có giá lên tới 250.000 đồng/kg.
Mẫu mã đẹp, chủng loại đa dạng và đặc biệt giá cả phù hợp đã giúp nhiều mặt hàng của Việt Nam được người tiêu dùng lựa chọn trong dịp Tết Nguyên đán Giáp Thìn 2024. Thống kê cho thấy, hàng Việt đang chiếm tới 90% tại các quầy kệ phân phối hiện đại.
Không khí Tết đã tràn ngập khắp các trung tâm thương mại, siêu thị và các khu chợ truyền thống. Sản phẩm bánh, kẹo, mứt Tết đều được các đơn vị kinh doanh, tiểu thương đặt ở những vị trí thuận tiện nhất để thu hút khách hàng, trong đó hàng Việt chiếm 'áp đảo' thị trường.
Bánh kẹo đóng vai trò rất quan trọng trong mâm cỗ Tết, trên ban thờ ngày Tết của người Việt. Bởi vậy, cứ mỗi dịp cuối năm âm lịch, những gian hàng bánh kẹo vốn khá 'đìu hiu' ngày thường lại trở nên sôi động, rực rỡ với đủ mọi màu sắc, đủ loại mặt hàng.
Quất hồng bì là một vị thuốc cổ truyền được dùng trong dân gian. Với sự đa dạng trong thành phần mà dược liệu này được dùng nhiều để điều trị bệnh.