Giữa nhịp chuyển động nhanh của kinh tế thị trường, những làng nghề ở Thái Nguyên sau sáp nhập không chỉ đứng trước áp lực cạnh tranh mà còn đối diện nguy cơ mai một. Nhưng từ Làng nghề chè Shan Tuyết Bằng Phúc đến sản xuất miến dong Côn Minh, vẫn có những đơn vị bền bỉ giữ nghề, đổi mới cách làm để 'giữ lửa' - không chỉ tạo sinh kế hôm nay mà còn giữ gìn bản sắc cho mai sau.
Mùa du lịch Thái Nguyên 2026 đã được khơi dòng với chủ đề đầy chất thơ 'Hồ trên núi - Trà trong mây'. Giữa bối cảnh ngành công nghiệp không khói đang chuyển dịch mạnh sang xu hướng tìm kiếm những giá trị nguyên bản và bền vững, chủ đề này vừa là lời mời gọi, vừa thể hiện chiến lược định vị thương hiệu rõ nét, mở ra kỳ vọng về một bước bứt phá ấn tượng cho du lịch xứ trà.
Trong năm 2025, Thái Nguyên đã tổ chức 2 lễ hội trà khẳng định vị thế đệ nhất danh trà của đất nước và điều này sẽ tiếp tục được triển khai trong năm 2026. Những đồi trà ngát xanh đang là đòn bẩy để Thái Nguyên chọn phát triển mũi nhọn kinh tế xanh.
Sáng sớm, sương mỏng còn vương trên lưng đồi, các luống chè xếp lớp uốn lượn như sóng giữa vùng đồi núi Thái Nguyên níu chân du khách.
Trong vườn chè của gia đình ở thôn Hấu Chua, xã Sín Chải, ông Hạng A Chư chỉ lên những chồi non đương nhú trên các thân chè xù xì mốc meo nói: Chè vụ xuân búp khỏe, đậm vị. Ngặt nỗi là chưa tới vụ hái người ta đã ra giá, mặc cả rồi đẩy giá theo ngày…
Lời thì thầm từ đồi chè Thái Nguyên nơi bắt đầu giấc mơ quê hương.
Đất trời ban cho Suối Giàng (xã Văn Chấn) loại đặc sản hiếm có là cây chè Shan tuyết cổ thụ. Không chỉ mang hương vị núi rừng mà cây chè Shan tuyết còn chứa đựng câu chuyện về văn hóa bản địa, được người dân nơi đây nâng niu, gìn giữ tự bao đời.
Gần đây, trong chuyến công tác lên xã vùng cao biên giới Y Tý, chúng tôi được lãnh đạo UBND xã giới thiệu một số sản vật nổi tiếng của địa phương được công nhận sản phẩm OCOP, trong đó có loại chè Shan tuyết cổ thụ đặc biệt ở thôn Tả Suối Câu. Điều đáng nói người đã 'đánh thức' rừng chè cổ thụ Tả Suối Câu, giúp Nhân dân có thêm thu nhập từ cây chè cổ thụ là Trưởng thôn người Dao Tẩn Láo Khé.
Tháng 6, đứng trên đỉnh đồi chè ở Long Cốc (xã Long Cốc, huyện Tân Sơn, Phú Thọ) hướng mắt bao trọn những ngọn đồi nhấp nhô, ẩn hiện trong sương sớm, cảm giác như lạc vào chốn 'bồng lai tiên cảnh'...
Men theo con đường uốn lượn giữa thung lũng xã Hua Nà, huyện Than Uyên (tỉnh Lai Châu), không khó để bắt gặp những nương chè mướt xanh, những cánh đồng lúa dẻo thơm trải dài ngút tầm mắt, đang từng ngày đem đến cuộc sống ấm no cho người dân địa phương.
Hiện nay, vùng chè Tân Cương có hàng ngàn hộ dân trồng và chế biến các sản phẩm đặc sản từ cây chè, nhưng để sản xuất được trà đinh thì chỉ chiếm một phần rất nhỏ. Vì thế, trà đinh là dòng sản phẩm thượng hạng, tinh túy của trà Thái Nguyên.
Sau nhiều tháng cùng ăn, cùng ở với đồng bào dân tộc Mông ở xã Huồi Tụ, huyện Kỳ Sơn, tỉnh Nghệ An, chàng trai trẻ Đào Quang Vũ, sinh năm 1991, đến từ TP Vinh đã thành công chế biến búp chè tươi Shan tuyết thành thứ trà đặc sản, thơm ngon.
Không chỉ gìn giữ nghề truyền thống của cha ông mình, đồng bào Tày ở Bản Liền (Bắc Hà) vẫn đau đáu câu chuyện bảo tồn, phát huy bản sắc văn hóa trong đời sống hằng ngày. Đặc biệt, những năm gần đây, từ việc bà con người Tày giữ nghề truyền thống đã thu hút du khách đến với Bản Liền, thúc đẩy kinh tế du lịch địa phương phát triển…
Loại trà có mức giá đắt đỏ này thường được hái vào sáng sớm trong những ngày đặc biệt. Sau đó, trà được lựa chọn bằng tay rồi phơi khô dưới ánh nắng mặt trời.
Hà Nội hiện có hơn 2.000ha trồng chè, tập trung chủ yếu ở các xã miền núi, đồi gò, với sản lượng mỗi năm lên tới trên 20.000 tấn, song kim ngạch xuất khẩu sản phẩm chè còn khiêm tốn, giá trị chưa xứng với tiềm năng.
Trong khuôn khổ Lễ hội Trà Đại Từ năm Giáp Thìn 2024, ngày 18-5, huyện Đại Từ tổ chức Hội thi 'Bàn tay vàng hái chè nhanh' tại đồi chè xóm Cầu Đá, xã Hoàng Nông, với sự tham gia của 29 đội thi.
Theo kế hoạch, Hội thi tổ chức vào ngày 18/5, tại xóm Cầu Đá, xã Hoàng Nông (Đại Từ); gồm 29 Đội, đại diện cho 29 xã, thị trấn trên địa bàn huyện tham gia…
Theo kế hoạch, ngày 18-5, lần đầu tiên hội thi 'Bàn tay vàng hái chè nhanh' sẽ được huyện Đại Từ tổ chức tại đồi chè xóm Cầu Đá, xã Hoàng Nông.
Thực hiện chủ trương của Nhà nước, nhường đất để thi công thủy điện Sơn La, sau 18 năm, người dân thôn tái định cư Huổi Lực, xã Mường Báng, huyện Tủa Chùa (Điện Biên) đã hòa nhập cuộc sống mới. Nằm ở vị trí cửa ngõ của huyện Tủa Chùa, tận dụng ưu thế cảnh quan thiên nhiên đẹp, dựa vào núi, hướng ra sông, đồng bào các dân tộc thiểu số nơi đây đã và đang từng bước làm kinh tế với các mô hình du lịch cộng đồng được triển khai.
Mặc dù loại đặc sản có '1-0-2' này bán cao ngất ngưởng nhưng vẫn được nhiều người tìm kiếm, gần Tết mặt hàng này còn 'cháy' hàng.
Tháng Tư hằng năm là thời điểm người dân xã Tả Củ Tỷ, huyện Bắc Hà bắt đầu vào vụ thu hoạch lứa búp chè cổ thụ đầu tiên trong năm. Họ phải vượt núi, băng qua những cánh rừng, trèo lên cây chè cổ thụ cao vài mét để hái từng búp chè xanh non mơn mởn.
Người ta thường nói 'Chè Thái, gái Tuyên', ấy là nói về một vùng trồng chè nổi tiếng Thái Nguyên. Nhưng ở vùng chè đó, lại có một vùng lõi nổi danh hơn nữa, đó là chè Tân Cương. Mỗi năm, cứ vào ngày 11 tháng giêng, xã Tân Cương lại mở hội thi chè.
Thấm thoắt đã gần 40 năm trôi qua, thế nhưng mỗi dịp Tết đến xuân về, từ trong vô thức cái hương vị 'chè chốt' nơi vùng cao biên giới Hà Giang của đêm Giao thừa Tết Mậu Thìn năm 1988 lại ùa về trong tôi với nhiều cảm xúc thật khó diễn tả. Đêm ấy, bên coóng bơ 'chè chốt' tôi đã thức cùng những người lính của mình để canh giữ biên cương Tổ quốc.
Xã Tả Thàng, huyện Mường Khương từ lâu đã nổi tiếng với những rừng chè Shan tuyết cổ thụ hàng trăm năm tuổi được coi như 'báu vật' trên núi cao. Hằng năm, từ tháng 3 trở đi, đồng bào Mông ở Tả Thàng vào mùa thu hái những búp chè xuân quý giá đầu tiên. Nghề hái chè trên núi cao Tả Thàng đem lại thu nhập cho người dân, nhưng đây cũng là công việc thật lắm gian nan.
Là một trong 3 vùng trồng chè lớn nhất của huyện Mộc Châu, thời điểm này, người dân xã Chiềng Sơn đang bước vào vụ thu hoạch chè xuân với năng suất cao hơn năm trước, mang lại niềm vui cho người trồng chè.
Trong giấc mơ của Mai, cô lại trở về với ngôi nhà phía sau những đồi chè xanh phủ đầy sương, những bóng cọ ngả dần sẫm màu trong buổi chiều trung du rực lên những áng mây nhiều màu sắc.
Chè Tân Cương (trà Tân Cương) là thương hiệu trà nổi tiếng của tỉnh Thái Nguyên, Việt Nam. Thương hiệu trà Tân Cương đã được đăng ký chỉ dẫn địa lý tại Việt Nam vào tháng 10/2007.
Nếu như Mù Cang Chải có mâm xôi vàng trên đỉnh ruộng bậc thang nổi tiếng, thì ở căn nhà sàn nép dưới thung lũng ở xã Bản Liền (Bắc Hà, Lào Cai) của vợ chồng Lâm A Hà – Vàng Thị Thông, cũng có một đồi mâm xôi bé xinh. Đến homestay Hà Thông, chỉ cần đỗ xe ngoài đường cái, là đã thấy đồi mâm xôi với chiếc núm xanh vốn là lùm cây cổ thụ nằm chính giữa thửa ruộng tròn. Đây cũng là địa chỉ quen thuộc của một số du khách yêu mến và từng đặt chân đến Bắc Hà nhiều lần.
Sau 5 năm được công nhận xã nông thôn mới, câu chuyện ở Tân Cương, TP Thái Nguyên không chỉ đạt tiêu chí về phát triển kinh tế, hạ tầng cơ sở... mà còn là quá trình xây dựng, giữ gìn những nét đẹp văn hóa, tình đoàn kết, gia đình văn hóa trong mỗi con người cho tới từng thôn, xóm.
Từ bỏ công việc với thu nhập ổn định, từ bỏ những thứ hào nhoáng ở thành phố lớn, cô gái Nguyễn Dương Anh trở về quê hương Thái Nguyên để theo đuổi khát khao cháy bỏng: canh tác thuận tự nhiên và làm ra những thức trà tốt hảo hạng.
'Lên Tà Xùa săn mây' mấy năm gần đây đã trở thành một hành trình 'phải đi' đối với dân xê dịch. Thế nhưng, lần này chúng tôi lên Tà Xùa, Sơn La không với mục đích săn mây, mà vì vùng chè Shan tuyết trên núi cao 1.800m so với mực nước biển.
Mùa này, những cây lê - thứ cây đặc sản riêng có của Hồng Thái đã nở hoa, kết trái. Hồng Thái cũng đã thức dậy sau giấc ngủ dài, mang trọn vẹn dáng hình của một xã vừa đạt chuẩn nông thôn mới.
Chè là một trong những sản phẩm nông nghiệp chủ lực cấp tỉnh phù hợp với điều kiện thổ nhưỡng, khí hậu của huyện Mường Khương. Cây chè không đòi hỏi kỹ thuật canh tác cao, lại phù hợp với trình độ canh tác của người dân các xã vùng cao, đồng thời ít chịu rủi ro bởi thiên tai.