Trong số các địa phương gắn với nghề phở, thôn Vân Cù được xem là một trong những điểm khởi nguồn quan trọng.
Ngày 28/3, Bảo tàng Phở đón đoàn Câu lạc bộ Lãnh sự TP. Hồ Chí Minh, giao lưu văn hóa, tìm hiểu lịch sử phở và trải nghiệm ẩm thực Việt.
Cùng với nhiều địa phương, làng phở Vân Cù (Ninh Bình) đang tích cực bảo tồn nghề truyền thống, mong muốn nâng tầm nghề phở trong bối cảnh hội nhập. Công việc này góp phần hoàn thiện hồ sơ đề nghị UNESCO công nhận phở Việt là Di sản thế giới.
Hơn một thế kỷ bền bỉ giữ nghề, làng phở Vân Cù (Ninh Bình) cùng nghề phở của các địa phương góp phần hoàn thiện hồ sơ về Phở Việt trình UNESCO công nhận. Hành trình ấy không đơn thuần là câu chuyện ẩm thực, mà là quá trình khẳng định chiều sâu văn hóa, tri thức dân gian và sức sống của một vùng quê giữ nghề qua nhiều thế hệ.
Bộ phim điện ảnh 'Mùi phở' đã khắc họa được không gian hoài cổ, nét đẹp văn hóa tâm linh và ẩm thực nhờ một phần ở dáng nét cổ kính của con phố nhỏ được lựa chọn làm phim trường - đó là phố Hoàng Văn Thụ thuộc phường Nam Định, tỉnh Ninh Bình.
Giữa mùa phim Tết Bính Ngọ sôi động, NSƯT Xuân Hinh lần đầu bước vào đường đua phòng vé với 'Mùi phở'. Nam nghệ sĩ cho biết ông không bận tâm chuyện lỗ - lãi, xem đây là dịp làm bộ phim về văn hóa, gia đình và ký ức Tết Hà Nội.
Người ta nói Di Trạch (Hoài Đức, Hà Nội) từng là 'làng phở' truyền thống. Nhưng nay ở làng có 3 quán phở đang hoạt động thì 2 quán treo biển 'phở Nam Định'.
Với mức giá 750.000 đồng, du khách sẽ được tìm hiểu lịch sử trăm năm của phở Việt và thưởng thức tô phở bò đặc biệt tại bảo tàng phở đầu tiên vừa mở cửa.
Bảo tàng phở đầu tiên mở cửa đón khách với mức giá 750.000 đồng, mang đến trải nghiệm tìm hiểu lịch sử món ăn quốc hồn quốc túy và thưởng thức tô phở bò đặc biệt.
Bảo tàng Phở tại TP HCM vừa chính thức đi vào hoạt động, trở thành bảo tàng ẩm thực ngoài công lập đầu tiên ở Việt Nam. Nơi đây không chỉ trưng bày hiện vật mà còn tái hiện hành trình của phở bằng các trải nghiệm trực quan và thưởng thức thực tế.
Sáng 15/1, Bảo tàng Phở chính thức mở cửa đón công chúng đến tham quan, trải nghiệm tại số 211 Nguyễn Thái Học (phường Bến Thành, TP.HCM) với giá vé 750.000 đồng/người.
Bảo tàng chủ đề phở đầu tiên tại Việt Nam nằm ở góc đường Nguyễn Thái Học - Phạm Ngũ Lão (phường Bến Thành, TP.HCM) dự kiến mở cửa đón khách vào ngày 15/1/2026.
TP.HCM sẽ ra mắt Bảo tàng Phở đầu tiên tại Việt Nam, không gian kể chuyện văn hóa ẩm thực quốc hồn quốc túy với hơn 200 hiện vật quý giá. Đây hứa hẹn là điểm đến độc đáo, lan tỏa giá trị di sản Việt đến bạn bè quốc tế.
'Tuần lễ Phở châu Âu' là sự kiện ý nghĩa nhằm quảng bá văn hóa ẩm thực Việt Nam ra thế giới, góp phần tăng cường kết nối cộng đồng người Việt Nam ở nước ngoài; đồng thời giới thiệu món Phở truyền thống – một trong những biểu tượng ẩm thực đặc sắc của Việt Nam tới bạn bè quốc tế.
Chiều 14/11, tại Hà Nội, Ủy ban Nhà nước về người Việt Nam ở nước ngoài (Bộ Ngoại giao) phối hợp với Hội We Love Phở tổ chức công bố sự kiện 'Tuần lễ Phở châu Âu'.
'Festival Thăng Long - Hà Nội 2025' đang diễn ra từ ngày 7-16/11 tại Hoàng thành Thăng Long, với chủ đề 'Di sản - Kết nối - Thời đại', vừa hướng tới tôn vinh những giá trị văn hóa của Thủ đô ngàn năm, vừa lan tỏa tinh thần sáng tạo và hội nhập, khẳng định vị thế của Hà Nội trong mạng lưới 'Các thành phố sáng tạo' của UNESCO.
Tổng đạo diễn Phạm Hoàng Giang cùng ê-kíp sáng tạo đã biến chương trình khai mạc Festival Thăng Long - Hà Nội lần thứ I năm 2025 thành một bức tranh nghệ thuật sống động – nơi di sản quá khứ hòa quyện cùng nhịp thở hiện đại, mở ra hành trình mới đầy cảm hứng cho Hà Nội – 'Thành phố sáng tạo' của UNESCO.
Từ một món ăn quen thuộc, phở đã trở thành Di sản Văn hóa phi vật thể quốc gia. Hà Nội cũng đã báo cáo Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch xin phép chủ trương lập hồ sơ trình UNESCO để ghi danh phở là Di sản văn hóa phi vật thể thế giới. Song còn nhiều việc phải làm để nâng cao giá trị, thúc đẩy những giá trị văn hóa của phở.
Phở Hà Nội được ghi danh di sản khẳng định vị thế của ẩm thực Hà Nội nói riêng và Việt Nam nói chung trên bản đồ văn hóa thế giới.
Nhắc đến ẩm thực Hà Nội, phở là món ăn luôn được gọi tên đầu tiên như một nét văn hóa đặc sắc gắn liền với đời sống người dân Thủ đô, du khách. Không chỉ đơn thuần là thức quà, bát phở Hà Nội đã trở thành biểu tượng, là 'linh hồn' của ẩm thực Việt Nam trong mắt bạn bè quốc tế. Trong đó, một cái tên đã sống cùng ký ức của biết bao thế hệ người Hà Nội suốt 70 năm qua – Phở Thìn Bờ Hồ là một dấu ấn không thể phai mờ.
Hà Nội vừa được tạp chí Time Out vinh danh trong top 10 điểm đến ẩm thực đường phố hấp dẫn nhất châu Á.
Khu vực giới thiệu phim trường số, photobooth 360 độ, trình chiếu 3D mapping là những địa điểm thu hút đông đảo khán giả tại Triển lãm thành tựu đất nước.
Từ những bước chạy đầu tiên trên sân cỏ Việt Nam đến những cái bắt tay ngoài đời thường, hành trình của các ngoại binh tại V.League hơn hai thập kỷ qua là một câu chuyện thấm đẫm sắc màu. Không chỉ góp phần nâng tầm chuyên môn, họ còn âm thầm dệt nên những mảnh ghép văn hóa, kết nối Việt Nam với thế giới bằng sự chân thành hiếm có.
Nơi đây, Sài Gòn dường như chậm lại một chút, để người ta có thể cảm nhận trọn vẹn cái tinh túy, truyền thống của một món ăn dân dã đã trở thành biểu tượng của Việt Nam lan tỏa khắp Năm châu.
Phở đã khẳng định giá trị trong suốt một thời gian dài, được giới thiệu ra thế giới từ rất sớm. Tuy nhiên, để phở tiếp tục lan tỏa sâu rộng hơn với tư cách là một di sản trong bối cảnh các biến tấu ẩm thực diễn ra mạnh mẽ, việc định chuẩn cho phở trở thành một yêu cầu cấp thiết. Điều này không chỉ giúp phở giữ được 'gốc', mà còn phục vụ cho phát triển kinh tế và hội nhập quốc tế.
Festival Phở 2025 (từ 18/4 đến 20/4) tại Hoàng thành Thăng Long tôn vinh phở ba miền. Phở làng Vân Cù – Nam Định nổi bật với không gian tái hiện làng nghề cổ truyền thống, thu hút đông đảo du khách.
Khai mạc vào ngày 18/4 tại Hoàng thành Thăng Long, Festival Phở 2025 thu hút hàng nghìn du khách trong và ngoài nước, hứa hẹn sẽ mang đến nhiều hoạt động quảng diễn nghệ thuật ẩm thực Việt.
Tối 18-4, Festival Phở 2025 với chủ đề 'Tinh hoa phở Việt - Di sản trong kỷ nguyên số' đã khai mạc tại di sản Hoàng thành Thăng Long.
Festival Phở 2025 với chủ đề 'Tinh hoa phở Việt - Di sản trong kỷ nguyên số' khai mạc tối nay, 18/4/2025, tại Hoàng thành Thăng Long và kéo dài đến 20/4/2025.
Ông Trần Sỹ Thanh - Chủ tịch UBND TP Hà Nội - cùng đại biểu dự lễ khai mạc Festival Phở 2025 với chủ đề 'Tinh hoa phở Việt - Di sản trong kỷ nguyên số', tối 18/4 tại Hoàng thành Thăng Long.
Tối 18/4, tại Hoàng thành Thăng Long, Hà Nội, Festival Phở 2025 với chủ đề 'Tinh hoa phở Việt - Di sản trong kỷ nguyên số' chính thức khai mạc với sự tham dự của gần 200 khách mời, bao gồm đại diện các cơ quan ngoại giao, tổ chức quốc tế và đông đảo người dân, du khách trong nước và quốc tế.
Tối 18/4, Festival Phở 2025 với chủ đề 'Tinh hoa phở Việt - Di sản trong kỷ nguyên số' đã chính thức khai mạc tại Hoàng thành Thăng Long (19C Hoàng Diệu, Ba Đình, Hà Nội). Chương trình do Trung tâm Hội nghị TP Hà Nội phối hợp cùng Trung tâm Bảo tồn Di sản Thăng Long - Hà Nội và các đơn vị tổ chức.
Festival Phở 2025 với chủ đề 'Tinh hoa phở Việt – Di sản trong kỷ nguyên số' sẽ diễn ra trong 3 ngày, từ 18 đến 20-4-2025 tại Hoàng thành Thăng Long (19C Hoàng Diệu, Ba Đình, Hà Nội). Trong lễ hội, ngoài việc giới thiệu tinh hoa phở ba miền, người dân và du khách sẽ được trải nghiệm ứng dụng AI để tìm kiếm món phở mình yêu thích.
Một trong những nét đặc trưng của ẩm thực đường phố Hà Nội xưa phải kể đến là những gánh hàng rong...
Sau thành công của Festival Phở năm 2024 tại Nam Định, tháng 4 năm nay, sự kiện này sẽ tiếp tục được tổ chức tại Hà Nội, mong chờ lan tỏa những giá trị ẩm thực, văn hóa Việt Nam trong hơi thở ký ức và dấu ấn thời đại. Con đường ẩm thực không đơn thuần làm no lòng thực khách mà còn dẫn dắt quá trình khám phá vẻ đẹp, tâm hồn từng vùng đất, mở ra những cánh cửa văn hóa, lịch sử...