Chả chìa Hạ Lũng mang hương vị đặc trưng được tạo nên từ sự hòa quyện của thịt lợn, mực một nắng cùng các loại gia vị truyền thống rồi khéo léo cuộn quanh thanh mía. Chính cách chế biến độc đáo ấy đã làm nên nét riêng cho món ăn, đưa chả chìa trở thành đặc sản Hải Phòng.
30 nhà hàng, quán ăn tiêu biểu có đóng góp cho việc xây dựng và lan tỏa ẩm thực thành phố Cảng được vinh danh.
Các nhà hàng nổi bật như bánh đa cua Bà Cụ, càphê cốt dừa cô Hạnh, lẩu cua đồng Bống, cá mòi kho Làng Chài, trà cúc An Trà, bánh đậu xanh Như Ý, bánh đậu xanh Hoàng Gia, chả chìa Bác Hoạt...
Tháng 7-2025, thành phố Huế có thêm hai di sản phi vật thể quốc gia: Tri thức dân gian về bún bò Huế và Lễ hội mừng lúa mới (Bhuôih Haro Tơme) của đồng bào Cơ Tu. Trong đó, bún bò Huế thực sự là một 'điểm chạm cảm xúc' - một nét tinh tế đặc biệt của văn hóa ẩm thực vùng đất cố đô. Từ bún bò luôn gắn thêm chữ Huế, nên gọi là bún bò Huế. Đây là món ăn có thể thưởng thức vào buổi sáng, buổi trưa, và cả buổi tối.
Tích hợp ESG vào OCOP là giải pháp nhằm thúc đẩy các nhà đầu tư rót vốn vào các dự án OCOP phát triền kinh tế nông thôn. Đây cũng là một xu hướng của các doanh nghiệp trên toàn cầu hiện nay...
Tiếp nối thành công của sản phẩm du lịch foodtour, Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch Hải Phòng đã tổ chức Liên hoan Ẩm thực món ngon Hải Phòng 2025
Hải Phòng, thành phố cảng rực rỡ với sắc hoa phượng đỏ, sắp chào đón một sản phẩm du lịch độc đáo mang tên đoàn tàu hạng sang Hoa Phượng Đỏ. Không chỉ là phương tiện di chuyển, đoàn tàu này hứa hẹn trở thành biểu tượng mới, đánh dấu cột mốc 70 năm Ngày giải phóng Hải Phòng (13/5/1955 - 13/5/2025) với trải nghiệm sang trọng và đầy phong cách.
Hải Phòng không chỉ nổi tiếng với cảnh đẹp, con người hiếu khách mà nơi đây còn có nhiều món ăn ngon nức tiếng.
Ngày Tết, món giò chả thường được nhiều gia đình lựa chọn để bày biện trong mâm cỗ. Ngoài giò lụa hay chả mỡ khá phổ biến, cùng tìm hiểu một số món giò chả đặc sắc ở một số vùng miền.
Chuẩn đô đốc Ngô Văn Thuân - một người lính hải quân - cả cuộc đời quân ngũ mải mê cống hiến cho biển, đảo Trường Sa, tận cuối những ngày phục vụ Quân đội, anh đã dành thời gian lên vùng đất cương vực phía Bắc của Tổ quốc. Ước nguyện đau đáu của người lính biển rằng Hà Giang là điểm đầu cực Bắc, còn Trường Sa là điểm đầu cực Đông, cả hai miền biên ải chất chứa hồn thiêng, khí phách núi sông quật cường, đến được những miền đất ấy là hạnh phúc.
Từ một món ăn truyền thống, Chả chìa Hạ Lũng bác Hoạt đã được quảng bá trên các kênh phân phối hiện đại và các nền tảng thương mại trực tuyến, trở thành một món ăn mang thương hiệu riêng của thành phố biển Hải Phòng.
Sáng ngày 9/8, Liên minh HTX Tp Hải Phòng và Hội Liên hiệp Phụ nữ thành phố đã tổ chức Hội nghị ký kết chương trình phối hợp về 'Hỗ trợ HTX do phụ nữ tham gia quản lý, tạo việc làm cho lao động nữ giai đoạn 2024-2030'.
Trung ương Đoàn vừa phối hợp với Thành Đoàn Hải Phòng, TikTok tổ chức chương trình Chợ phiên OCOP và livestream quảng bá, bán đặc sản nổi bật của Hải Phòng, qua đó thu hút hơn 20 triệu lượt tiếp cận, hơn 376.000 lượt xem trực tiếp trên nền tảng mạng xã hội.
Ngay sau lễ ra quân Chiến dịch Thanh niên tình nguyện Hè năm 2024, đoàn công tác do anh Bùi Quang Huy - Ủy viên dự khuyết T.Ư Đảng, Bí thư thứ nhất T.Ư Đoàn làm trưởng đoàn tham gia các hoạt động hưởng ứng chiến dịch.
Nếu bạn là tính đồ du lịch và có niềm đam mê ẩm thực thì chắc chắn không thể bỏ qua những đặc sản hấp dẫn nhất khi du lịch đến Hải Phòng.
Hiện Hải Phòng có hơn 200 sản phẩm đạt tiêu chuẩn OCOP (Chương trình Mỗi xã một sản phẩm). Các sản phẩm này đã chinh phục người tiêu dùng và khẳng định được thương hiệu tại thành phố Cảng.
Cỗ lá là nét tinh túy trong ẩm thực của người Mường, nó chứa đựng ân tình của con người đối với đất, trời, rừng núi. Thưởng thức cỗ lá, không phải chỉ để cảm nhận hương vị đặc biệt của các món ăn mà hơn hết đó là tình cảm mộc mạc, chân thành của người Mường.
Nếu ai đã từng đặt chân đến 'Tuyệt tình cốc Hải Phòng', có lẽ đều sẽ cảm thấy không ngoa khi nơi đây được mệnh danh là 'Tiên cảnh hạ giới'.
Hương vị đặc trưng được làm từ thịt lợn, mực khô kết hợp với các loại gia vị truyền thống cuộn trên thanh mía, chả chìa Hạ Lũng đã ghi dấu ấn trong lòng thực khách.
'Hội chợ Xúc tiến thương mại nông nghiệp, sản phẩm OCOP Hà Nội 2023' vừa được tổ chức tại TP Hải Phòng.
Năm 2023 chứng kiến sự trỗi dậy mạnh mẽ của văn học giải trí Việt Nam với hàng loạt tác phẩm xuất sắc từ những tác giả trẻ. Bên cạnh nỗ lực tự thân, sự đón nhận, đồng hành, cổ vũ của giới nghề và độc giả đã và đang mở rộng đường cho tác giả trẻ đi tới.
Ngày 14/10, Thành đoàn Hải Phòng, Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn thành phố hợp tác cùng TikTok-nền tảng video dạng ngắn và các đối tác Vitamin Network, WeZ Media tổ chức 'Chợ phiên OCOP Hải Phòng' nhằm xúc tiến thương mại và nâng cao năng lực số của các hộ sản xuất, các doanh nghiệp vừa và nhỏ tại thành phố Cảng.
Ngày 14/10, Thành Đoàn Hải Phòng tổ chức khai mạc chương trình 'Chợ phiên OCOP Hải Phòng), livestream giới thiệu, quảng bá sản phẩm và đẩy mạnh phát triển thương mại điện tử qua nền tảng mạng xã hội.
Bánh đa cua và Chả chìa Hạ Lũng của thành phố Hải Phòng vinh dự nằm trong danh sách 121 món ẩm thực tiêu biểu giai đoạn I - 2022.
Nhắc đến Hải Phòng không chỉ có bánh đa cua, bánh mì que hay chả nem cua bể mà còn có rất nhiều món ngon đặc trưng riêng có, trong đó phải kể đến món chả chìa.
Trong số 121 món ẩm thực tiêu biểu của cả nước vừa được Hiệp hội Văn hóa ẩm thực Việt Nam vinh danh, Hải Phòng có hai món chả chìa Hạ Lũng và bánh đa cua.
Trong những năm gần đây, những món ăn ngon đặc sản Hải Phòng đã gắn liền với sự phát triển du lịch của thành phố 'hoa phượng đỏ'. Dưới đây, PV Gia đình và Xã hội sẽ giới thiệu đến bạn đọc top 40 món ăn ngon 'bá cháy' ở Hải Phòng mà bạn nhất định nên thử.
Bên cạnh những bãi biển đẹp, nổi tiếng, những hòn đảo kỳ vĩ, du khách đến với Hải Phòng còn bị hấp dẫn trước vẻ đẹp đầy rực rỡ của hoa phượng và nền ẩm thực phong phú.
Chả rươi Hải Phòng, mơ má đào Tây Bắc, khô bò lá chúc An Giang hay ốc gác bếp Vĩnh Long… được nhiều người tiêu dùng Sài thành chọn mua tại 'Phiên chợ xanh - tử tế'.
Từ ngày 13-14/5 tới đây, Phiên chợ xanh - tử tế sẽ đạt cột mốc 300 phiên sau 7 năm hoạt động.
Được mệnh danh là một trong những món ngon hấp dẫn của đất cảng Hải Phòng, chả chìa Hạ Lũng gây 'thương nhớ' bởi hương vị thơm ngon và hình dáng độc đáo.
Hải Phòng được mệnh danh là vùng đất ẩm thực đa dạng. Xu hướng du lịch 'Food tour' tại Hải Phòng từ lâu đã rất được các bạn trẻ ở khắp các tỉnh thành thích thú, trải nghiệm.