HNN - Thực tế cho thấy, khi nông dân làm chủ quy trình sản xuất, họ không chỉ gia tăng thu nhập, nâng giá trị của nông sản mà còn tham gia vào chuỗi giá trị nhằm đáp ứng nhu cầu phát triển trong giai đoạn mới.
Vài năm trở lại đây, một số nông dân trong tỉnh Bắc Ninh mạnh dạn chuyển đổi diện tích ruộng trũng cấy lúa không hiệu quả sang trồng sen lấy củ cung cấp cho nhu cầu tiêu dùng, chế biến thực phẩm, dược phẩm mở ra hướng đi mới trong chuyển đổi cơ cấu cây trồng.
Từng là nguyên liệu dân dã trong bữa cơm quê, củ sen nay 'lột xác' trở thành đặc sản được giới nhà giàu Việt săn đón, xuất hiện trên cả bàn tiệc sang trọng và thực đơn cao cấp.
Ở Việt Nam có một loại củ quen thuộc, nếu ăn thường xuyên có thể giúp ngủ ngon, giảm nóng trong và thư giãn thần kinh.
Những loại thực phẩm khi ăn vào buổi sáng giúp làm sạch ruột, tăng cường tiêu hóa, ngăn ngừa ung thư
Bữa sáng không chỉ là nạp năng lượng mà còn quyết định sức khỏe đường ruột. Chỉ cần một bát yến mạch, một củ khoai lang, bắp ngô hay vài lát củ sen cũng đủ để cơ thể được thanh lọc, lợi khuẩn được nuôi dưỡng và nguy cơ bệnh tật được đẩy lùi.
Trào ngược dạ dày - thực quản là tình trạng dịch vị và thức ăn từ dạ dày trào ngược lên thực quản, gây ra các triệu chứng như ợ chua, ợ nóng, nóng rát vùng thượng vị, đầy bụng, khó tiêu. Một số món ăn, bài thuốc quen thuộc có thể giúp hỗ trợ giảm triệu chứng khó chịu này.
Vũ Hán không chỉ có hoa anh đào, mà còn là 'thủ phủ ăn sáng' của xứ Trung với những quán xá lưu giữ hương vị hàng chục năm. Giống như thói quen xì xụp bát phở bò, bún riêu đầu ngõ của người Việt, đây là 7 chốn dừng chân mang đậm hồn cốt ẩm thực giang hồ mà dân bản địa giấu kỹ, hễ ăn là nhớ mãi không quên.
Ký sinh trùng được xem là 'kẻ thù giấu mặt' vì chúng khó nhận biết bằng mắt thường. Thói quen ăn rau sống, đặc biệt là rau thủy sinh, nếu không rửa kỹ có thể tạo điều kiện cho ấu trùng hoặc trứng giun sán xâm nhập cơ thể.
Là món ăn phổ biến trong mọi bữa ăn gia đình, thịt heo cũng rất giàu dinh dưỡng, thậm chí còn bổ dưỡng hơn khi kết hợp cùng thực phẩm phù hợp.
Không chỉ hấp dẫn bởi hương vị thanh mát, giòn bùi đặc trưng, củ sen còn được đánh giá cao nhờ những lợi ích tích cực đối với tim mạch, tiêu hóa và sức đề kháng.
Sau kỳ nghỉ Tết, nhiều gia đình còn khay mứt Tết vẫn đầy ắp. Việc biến số mứt này thành những nguyên liệu lành mạnh, kết hợp vào thực đơn hằng ngày sẽ giúp bạn không tăng cân và không phải bỏ đi.
Không phải ai đứng đầu một HTX cũng trở thành thủ lĩnh. Nhưng có những người, bằng kỷ cương trong quản trị và một khát vọng âm thầm mà bền bỉ, đã tạo dựng nên 'giang sơn' của riêng mình, đủ nhỏ để thấu hiểu từng thành viên, và cũng đủ lớn để nuôi dưỡng một ước mơ lâu dài.
Tết Nguyên đán là thời điểm sum họp, nghỉ ngơi và tận hưởng không khí lễ hội sau một năm làm việc vất vả. Tuy nhiên, đây cũng là giai đoạn cơ thể rất dễ 'đổ bệnh' nếu sinh hoạt, ăn uống và nghỉ ngơi không điều độ.
Một số loại rau củ quả tưởng chừng như vô hại này lại tiềm ẩn nguy cơ nhiễm ký sinh trùng gây hại cho sức khỏe con người. Dưới đây là 2 loại củ quen thuộc ngoài chợ bán rất nhiều. Khi chế biến lưu ý điều sau để bảo vệ sức khỏe 'vàng' cho cả nhà.
Trong y học truyền thống và ẩm thực châu Á, củ sen được đánh giá cao nhờ giá trị dinh dưỡng và nhiều lợi ích sức khỏe đã được ghi nhận.
Cuối năm là thời điểm nhiều người dễ rơi vào trạng thái mệt mỏi kéo dài. Bên cạnh việc nghỉ ngơi và điều chỉnh lối sống, một số món ăn – bài thuốc đơn giản, dễ thực hiện có thể giúp bồi bổ cơ thể, giảm mệt mỏi và phục hồi thể lực hiệu quả.
Phó Chủ tịch Quốc hội Lê Minh Hoan nhấn mạnh tinh thần cộng đồng của Đàn sếu khởi nghiệp, mô hình hình thành hệ sinh thái đổi mới sáng tạo sau 10 năm tại Đồng Tháp.
HNN - Muốn tự tay chuẩn bị những món quà Tết chỉn chu, đồng thời muốn 'khoe khéo' sự khéo léo của mình, nhiều bạn trẻ đã tự làm mứt, bánh chuẩn bị dịp Tết cho gia đình và tặng người thân, bạn bè hoặc bán với quy mô nhỏ.
Lựa chọn thực phẩm phù hợp và chế biến đúng cách sẽ giúp giữ ấm cơ thể, hạn chế mệt mỏi và suy giảm sức đề kháng trong những ngày rét sâu.
Không gian văn hóa lá sen Việt tọa lạc tại khu vực nam đảo, đặc khu Phú Quốc (tỉnh An Giang), với 2 dự án gồm: Bảo tàng lá sen Việt và làng nghề lá sen Việt. Đây là nơi trưng bày các tác phẩm nghệ thuật tranh lá sen, các tác phẩm, bộ sưu tập nghệ thuật đạt kỷ lục trong và ngoài nước.
Năm 2026, Đồng Tháp giữ vững thị phần tại các thị trường truyền thống và khai thác các thị trường mới tiềm năng, phấn đấu kim ngạch xuất khẩu đạt 10 tỷ USD.
Chính khí được hiểu tương đương với hệ miễn dịch và khả năng tự điều tiết của cơ thể để thích ứng với môi trường. Để nuôi dưỡng chính khí (sức đề kháng tự nhiên của cơ thể) nhằm phòng bệnh hiệu quả, bạn nên áp dụng các biện pháp sau.
The Journal of Nutrition khẳng định: 'Lợi ích của lạc đối với sức khỏe tim mạch đã được chứng minh qua nhiều nghiên cứu khoa học uy tín'.
7 món canh này với những công dụng bổ dưỡng khác nhau, bạn có thể lựa chọn chuẩn bị chúng theo sở thích và nhu cầu của gia đình mình.
Theo y học cổ truyền, nguyên nhân sâu xa khiến con người dễ mắc bệnh không chỉ nằm ở 'tà khí' bên ngoài như phong, hàn, thấp, nhiệt, mà còn do chính khí suy yếu – tức là sức đề kháng tự nhiên của cơ thể không đủ mạnh để chống đỡ.
Cùng tìm hiểu 3 loại rau đúng mùa lại bổ dưỡng cho phổi, rất thích hợp dùng trong mùa đông. Chúng không chỉ mềm và giàu dinh dưỡng mà còn dễ chế biến - ai cũng có thể dễ dàng làm được!
Trong bối cảnh kinh tế số phát triển mạnh mẽ hiện nay, thương mại điện tử (TMĐT) ngày càng khẳng định vai trò là một trong những trụ cột quan trọng thúc đẩy tăng trưởng kinh tế, mở rộng thị trường, nâng cao năng lực cạnh tranh của doanh nghiệp, góp phần thực hiện thành công chuyển đổi số và phát triển kinh tế - xã hội của địa phương.
Từng bươn trải nhiều nghề để mưu sinh, song với tình yêu và niềm đam mê đặc biệt dành cho cây sen, chị Lê Thị Thu, tổ dân phố Tân Lương, phường Đông Tiến đã quyết định từ bỏ tất cả, quay trở lại gắn bó với đồng đất quê hương. Từ vùng đất trũng khó khăn ngày nào, nay sen đã vươn mình phủ xanh bát ngát, không chỉ làm đẹp cho quê hương mà còn mang lại hiệu quả kinh tế cao.