Trong suy nghĩ của mẹ, căn bếp luôn là trái tim của mỗi gia đình. Mẹ vẫn thường bảo: 'Bếp có ấm thì nhà mới yên vui'.
Ít ai biết rằng, chỉ với vài mẹo nhỏ dưới đây, bạn có thể 'lật ngược tình thế' để cơm luôn dẻo mềm, thơm ngon.
Hơn nửa thế kỷ sau ngày 30/4/1975, ký ức về thời khắc giải phóng miền Nam, thống nhất đất nước vẫn còn vẹn nguyên trong lòng những người từng đi qua chiến tranh. Niềm vui chiến thắng hòa cùng nỗi nhớ những người đã ngã xuống vì độc lập, tự do.
Những cơn mưa dầm dề báo hiệu mùa lụt lại về, như một thói quen cũ kỹ của miền Trung. Vậy mà mỗi năm, người quê tôi vẫn không khỏi bồn chồn, thấp thỏm. Lụt chẳng bao giờ giống nhau: Có năm chỉ là nước tràn bờ, có năm lại là dòng hung hãn kéo theo cả bùn đất, gỗ mục, kêu răng rắc giữa đêm tối như tiếng ai oán từ lòng sông.
Tại 'điểm đen tai nạn giao thông' - cầu 38 - có đôi vợ chồng già, bà Đỗ Thị Kim (SN 1962) và ông Nguyễn Văn Tuân (SN 1959) suốt hơn ba thập kỷ lặng lẽ trở thành 'người giữ sự sống'.
HNN - Đưa nấu ăn vào thơ ca là điều dân gian xưa đã từng làm. Và tôi, từ kho tàng tục ngữ, ca dao của mạ, tôi học thêm nhiều kinh nghiệm bếp núc dân dã mà sâu sắc.
Với nhà nông trồng lúa ở vùng đất khó khăn, có lẽ ai cũng biết và hiểu câu tục ngữ Chiêm khê mùa thối, cùng hàng loạt dị bản như Chiêm khê mùa úng; Chiêm se ré ngập; Chiêm se ré rụi; Chiêm khô ré lụt; Chiêm khô ré ngập; Chiêm se ré lụt; Đông chết se hè chết lụt,...
'Không có ai dại cả. Chỉ có những người quá khao khát được tin tưởng và yêu thương đến mức họ bỏ qua mọi dấu hiệu của sự dối trá'. Một người phụ nữ 40 tuổi kể lại sau khi chuyển 300 triệu đồng cho người tình 'ảo' quen qua Facebook.
Cách nấu cơm đúng chuẩn đòi hỏi sự chỉn chu từ khâu chọn gạo đến đong nước. Tuy nhiên chẳng may nồi cơm nhà bạn bị khê, nhão... hãy bỏ túi ngay những mẹo hay sau để 'cứu cánh'.
Nấu cơm tưởng chừng đơn giản nhưng nếu không biết cách, cơm có thể bị khô, nhão hoặc khê, ảnh hưởng đến bữa ăn gia đình. Dưới đây là 9 mẹo giúp bạn nấu cơm ngon, dẻo mềm mà không gặp lỗi.
Ở quê, mạ cũng đã dùng bếp ga để nấu nướng từ lâu. Nhưng mạ vẫn giữ lại gian bếp cũ cùng với cái bếp củi để nhà có công việc gì nấu cho nhanh. Đây cũng là nơi mạ ngồi sưởi ấm mỗi ngày suốt cả mùa đông. Đó cũng là nơi mạ đợi chúng tôi, những đứa con gái lấy chồng xa quây quần bên mạ những lúc có dịp về quê...
Những sai lầm khi nấu ăn bằng nồi cơm điện được nêu dưới đây rất phổ biến, không chỉ khiến cơm mất ngon mà có thể còn làm giảm tuổi thọ của nồi.
Nếu nấu xôi hay cơm bằng nồi điện nhưng chẳng may gặp phải tình trạng món ăn nhão, cứng, sống sượng hoặc khê, bạn hãy áp dụng ngay những mẹo hữu ích dưới đây.
Trên vai tôi gánh bao rau xanh. Cà chua bí đao với lại su hào. Thật tự hào khi gặp người nhà. Lòng rộn ràng hát một bài ca…'. Mỗi khi giai điệu bài hát 'Tôi là Lê Anh Nuôi' của nhạc sỹ Đàm Thanh vang lên, các chiến sĩ nuôi quân tại bếp ăn cơ quan Bộ Chỉ huy quân sự (CHQS) tỉnh lại như được tiếp thêm động lực làm tốt hơn nữa công việc của mình, đảm bảo có bữa ăn đủ dinh dưỡng, an toàn vệ sinh cho cán bộ, chiến sĩ, nhân viên cơ quan.
Với bí quyết dưới đây bạn có thể chữa cháy cho món cơm sống, cơm khê, cơm nhão của mình một cách dễ dàng.
Bạn hãy từ bỏ thói quen nấu cơm bằng nước lạnh mà nên thay bằng nước sôi để giúp hạt gạo thơm dẻo cũng như giúp giữ lại các chất dinh dưỡng.
Nồi cơm điện quen thuộc và gần như không thể thiếu trong căn bếp của mọi gia đình. Tuy nhiên, khi sử dụng bạn có thể mắc một số sai lầm dưới đây khiến tuổi thọ của nồi cơm điện bị rút ngắn.
Hành tây không chỉ dùng trong nấu ăn mà còn có nhiều công dụng khác trong cuộc sống. Hãy cùng tìm hiểu nhé.
Câu đố chữ này từng khiến nhiều người bó tay.
Thời gian vừa qua có những vụ án xảy ra làm gây rúng động dư luận, đau thương, tan nát cả gia đình mà chính những người thân gây ra chỉ từ nhưng mâu thuẫn trong đời sống.
Những năm cuối thập niên 90 của thế kỷ trước, nền kinh tế của nước ta còn khó khăn, đa số mọi người đều nghèo. Và tôi, một mình phải nuôi hai con còn nhỏ nên lại càng nghèo tợn!
Trong bức thư ngọt ngào gửi bà xã Lệ Hoa, danh ca Elvis Phương đăng kèm clip đám cưới cách đây gần 40 năm.