Ít ai biết rằng, chỉ với vài mẹo nhỏ dưới đây, bạn có thể 'lật ngược tình thế' để cơm luôn dẻo mềm, thơm ngon.
Chỉ một thay đổi nhỏ trong cách bảo quản cơm - làm nguội nhanh và cất lạnh sớm - theo thói quen phổ biến của người Nhật Bản có thể giúp giảm nguy cơ ngộ độc thực phẩm, đồng thời giữ được hương vị và giá trị dinh dưỡng cho bữa ăn hằng ngày.
Có nhiều thông tin cho rằng loại gạo trắng hạt dài không tốt cho sức khỏe nhưng liệu cơm trắng thực sự có hại? Và nếu bạn ăn cơm mỗi ngày thì sao?
Từ ngày 8 đến ngày 16-4, Học viện Kỹ thuật Quân sự tổ chức thực hành diễn tập chiến thuật vòng tổng hợp cho học viên các loại hình đào tạo kỹ sư quân sự Khóa 57.
Cơm nguội nếu không bảo quản đúng cách sẽ gây ra một số hệ lụy liên quan đến đường tiêu hóa, thậm chí ngộ độc.
Nhiều bà nội trợ có thói quen khi nấu cơm thường cho thêm giấm trắng và dầu ăn, hoặc giấm trắng, dầu mè và muối.
Trong những giai đoạn kinh tế nhiều biến động, không ít người tìm đến các vật phẩm phong thủy với hy vọng cải thiện vận may tài chính. Tuy nhiên, theo góc nhìn đời sống – văn hóa, đôi khi sự ổn định lại đến từ những điều rất giản dị. Một trong số đó là món ăn quen thuộc nhưng giàu ý nghĩa: cơm niêu đất.
Trong gian bếp của nhiều gia đình Việt, việc vo gạo, đong nước rồi bấm nút nồi cơm điện là thao tác quen thuộc mỗi ngày. Thế nhưng, một câu hỏi tưởng chừng đơn giản lại thường xuyên gây tranh luận: nên nấu cơm bằng nước nóng hay nước lạnh?
Miếng cơm cháy được nấu bằng nồi gang trên bếp rơm, bếp củi, thường gợi lên cả một không gian xưa cũ, nơi mùi khói, mùi gạo mới quyện vào nhau thành ký ức rất riêng...
Việc bổ sung protein vào cơm có thể giúp bữa ăn thêm ngon miệng, hỗ trợ phát triển cơ bắp và giúp bạn no lâu hơn.
Thử một món cơm truyền thống của Việt Nam, vị khách Hàn Quốc phải thốt lên chấm điểm tuyệt đối cho hương vị, nhưng lại 'đầu hàng' vì không biết cách ăn sao cho đúng.
Ngày 24/2 (tức mùng 8 tháng Giêng) đông đảo người dân và du khách đổ về làng Thị Cấm, phường Xuân Phương (Thành phố Hà Nội) xem kéo lửa, thổi cơm thi.
Cứ mỗi độ xuân sang, trong tiết trời se lạnh của những ngày đầu năm mới, người dân phường Xuân Phương (Hà Nội) lại hân hoan tổ chức Lễ hội thổi cơm làng Thị Cấm, một trong những lễ hội dân gian độc đáo và đặc sắc bậc nhất của Thủ đô.
Hội kéo lửa, thổi cơm thi là lễ hội văn hóa dân gian đặc sắc của làng Thị Cấm, tưởng nhớ công ơn của tướng Phan Tây Nhạc - một vị tướng tài dưới thời vua Hùng thứ 18.
Mưa xuân làm bùi nhùi ẩm ướt, nhưng không ngăn được trai làng dồn sức kéo lửa giữa tiếng reo hò, tạo nên khoảnh khắc kịch tính nhất lễ hội.
Trong những ngày Tết Nguyên đán 2026, bà con thôn 8, xã Hòa Lạc (Hà Nội) đã cùng nhau tụ họp thi các trò chơi dân gian truyền thống, góp phần gắn kết tình làng nghĩa xóm và giữ gìn nét đẹp văn hóa dân tộc.
Căn bếp hiện đại của Phương Oanh nổi bật với sự đầu tư vào các thiết bị công nghệ cao cấp, giúp tối ưu hóa quy trình nấu nướng và bảo quản thực phẩm.
Có dịp về Kim Bôi - điểm du lịch với cảnh quan thiên nhiên tươi đẹp, nền văn hóa đậm đà bản sắc, du khách đừng quên thưởng thức cơm lam Mường Động để cảm nhận trọn vẹn tinh hoa ẩm thực của người Mường. Những ống cơm lam thơm dẻo không chỉ hấp dẫn bởi hương vị mà còn chứa đựng tấm lòng tấm lòng mộc mạc, nồng hậu của người dân miền núi.
Gạo ST25 ba lần đoạt danh hiệu 'Gạo ngon nhất thế giới'. Đây là niềm tự hào lớn cho hạt gạo Việt Nam trong hành trình giữ gìn, bảo vệ thương hiệu Việt.
Cơm lam đã xuất hiện từ bao đời nay trong đời sống sinh hoạt của người Mường Động. Thời xưa người dân thường đi rừng, đi nương từ sáng sớm để tìm thức ăn, có lúc còn phải ngủ lại trong rừng. Từ đó, người dân đã sáng tạo ra việc sử dụng ống tre, ống nứa cho gạo vào trong để nướng trên lửa nấu chín thành cơm gọi là cơm lam.
Tiến sĩ Rajan, bác sĩ phẫu thuật tại Anh, chia sẻ hướng dẫn bảo quản cơm thừa an toàn và những lợi ích bất ngờ đối với hệ tiêu hóa.
Cơm lam là biểu tượng sống động trong văn hóa ẩm thực đa sắc màu của đồng bào Thái và là ký ức tuổi thơ ngọt ngào, gắn bó với bao người con Sơn La. Giữa bao sản vật hấp dẫn, cơm lam vẫn là món quà quê mộc mạc mà ai từng thưởng thức cũng đều không thể quên.
Khi còn nhỏ, các bà mẹ của chúng ta đều được mẹ dạy cách nấu cơm, từ chuyện lường nước đến thêm củi lửa, đợi cơm sôi rút bớt than củi hay thậm chí bày cách bỏ một ít than nóng hồng lên nắp nồi cho cơm chín đều từ trên xuống dưới. Nay con gái chúng ta không cần mẹ dạy vì chúng chỉ đơn giản bỏ gạo vào nồi cơm điện, đổ nước theo vạch và bấm nút nấu.
HNN - Bạn điện thoại hỏi 'Huế bắt đầu vào đông thì nhớ chi ở Huế hè?'. Hỏi lạ lùng không, hay là bạn ở phương Nam nắng ấm lâu quá rồi quên. Chớm đông mà hỏi nhớ chi ở Huế thì trả lời là 'Nhớ mưa'. Còn gì nhiều hơn mưa nữa!
Tôi chuyển đến khu tập thể này vào những ngày đầu tháng 12. Phố xá ngoài kia vẫn ồn ã, mà nơi đây như thể lắng lại. Không khí trầm tĩnh của khu nhà như trạng thái của một người hoài niệm đang chầm chậm lần tay vào ký ức.
Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu về chế độ ủ của nồi cơm điện, công suất tiêu thụ điện năng của nồi cơm điện ở chế độ này và cách tiết kiệm điện khi sử dụng nồi cơm điện qua đêm.