Bên lề sự kiện Fi Vietnam 2026, Giám đốc Sở An toàn thực phẩm TP HCM đã chia sẻ về công tác quản lý việc sử dụng phụ gia thực phẩm hiện nay
Bộ Tư pháp vừa công bố dự thảo hồ sơ chính sách của Luật An toàn thực phẩm (ATTP) sửa đổi do Bộ Y tế xây dựng, dự kiến trình Quốc hội vào kỳ họp cuối năm nay. Điểm đáng chú ý của dự thảo là định hướng tổ chức lại hệ thống quản lý ATTP theo hướng tập trung, thống nhất đầu mối từ trung ương đến địa phương.
Ngày 29-4, liên quan tới vụ vụ nghi ngộ độc thực phẩm xảy ra tại Trường Tiểu học Đặng Thùy Trâm (TPHCM), Cục An toàn thực phẩm (ATTP, Bộ Y tế) đã có công văn gửi Sở ATTP TPHCM đề nghị khẩn trương điều tra, xử lý.
Đã có 46 học sinh Trường Tiểu học Đặng Thùy Trâm (TPHCM) xuất hiện triệu chứng nghi ngộ độc thực phẩm, trong đó ghi nhận mẫu bệnh dương tính với vi khuẩn Salmonella. Sở ATTP TPHCM đã lập đoàn kiểm tra, làm việc thực tế tại trường và đơn vị cung cấp suất ăn.
Tính tới chiều 28/4, đã có 46 trường hợp tại Trường Tiểu học Đặng Thùy Trâm nghi ngộ độc nhập viện. Sở ATTP TPHCM đã lập đoàn kiểm tra tại trường và cơ sở cung cấp suất ăn, truy xuất nguồn nguyên liệu.
Trong 3 ngày qua, các bệnh viện tại TPHCM tiếp nhận nhiều học sinh Trường Tiểu học Đặng Thùy Trâm nhập viện, nghi do ngộ độc thực phẩm.
Sở An toàn thực phẩm (ATTP) TPHCM xác định bữa ăn bán trú ngày 7-4 là nguyên nhân gây ra vụ ngộ độc thực phẩm tại Trường Tiểu học Bình Quới Tây. Món bánh flan và canh bắp cải có nguy cơ cao nhất.
Sở ATTP TPHCM cho biết, sẽ lập tổ kiểm tra các đơn vị cung ứng thực phẩm cho Công ty Hữu Phước và giám sát ATTP tại các trường cũng như đơn vị sử dụng suất ăn do công ty cung cấp. Sở sẽ cung cấp danh sách đơn vị suất ăn để các trường lựa chọn, đồng thời phối hợp giám sát bữa ăn học sinh.
Trong bối cảnh biến đổi khí hậu và cạnh tranh toàn cầu, nông nghiệp thông minh được xác định là xu thế tất yếu, với ba trụ cột nền tảng: dữ liệu - công nghệ - con người.
Từ thực tiễn TPHCM – địa phương duy nhất duy trì Sở An toàn thực phẩm, Bộ trưởng Đào Hồng Lan nhấn mạnh yêu cầu cấp bách hoàn thiện mô hình quản lý thống nhất toàn quốc, tháo gỡ 'điểm nghẽn' về thanh tra, nhân lực và cơ chế phối hợp nhằm bảo vệ sức khỏe cộng đồng.
Đồng chí Nguyễn Mạnh Cường, Phó Chủ tịch UBND TPHCM khẳng định sự cần thiết của Sở An toàn thực phẩm (ATTP) đối với thành phố hơn 15 triệu dân, góp phần thực hiện mục tiêu chăm sóc sức khỏe nhân dân ngày càng tốt hơn.
TPHCM hiện có khoảng 3.500 trường học với hơn 2,6 triệu học sinh. Trong đó, nhiều trường tổ chức bữa ăn bán trú. Để đảm bảo sức khỏe cho học sinh, an toàn thực phẩm (ATTP) phải ở tiêu chuẩn cao nhất. Những đơn vị cung ứng suất ăn cũng cần được giám sát nghiêm ngặt.
11 công nhân sau khi dùng bữa trưa tại công ty đã xuất hiện các triệu chứng như nổi ban, nóng mặt, bứt rứt… nghi phản vệ, theo dõi ngộ độc thực phẩm.
Trong bối cảnh nhiều vụ mất an toàn thực phẩm (ATTP) xảy ra ở trường học, 317 đơn vị cung ứng suất ăn bán trú tại TPHCM đã đồng loạt ký cam kết với Sở ATTP.
Ở nhiệt độ 32-43oC, cứ mỗi 20 phút, lượng vi khuẩn trong một số loại thực phẩm phổ biến có thể nhân đôi. Điều này khiến nguy cơ ngộ độc thực phẩm luôn hiện hữu trong những ngày nắng nóng gay gắt.
Ngày 11-4, Cục An toàn thực phẩm (ATTP), Bộ Y tế có công văn gửi Sở ATTP TPHCM về việc điều tra, xử lý vụ nghi ngờ ngộ độc thực phẩm làm nhiều học sinh Trường Tiểu học Bình Quới Tây (ở phường Bình Quới) nhập viện.
Ngày 11-4, Cục An toàn thực phẩm (ATTP), Bộ Y tế có công văn gửi Sở ATTP TPHCM về việc điều tra, xử lý vụ nghi ngờ ngộ độc thực phẩm làm nhiều học sinh Trường Tiểu học Bình Quới Tây (ở phường Bình Quới) nhập viện.
Cơ quan chức năng xác định, ngày 7-4 có 740 học sinh Trường Tiểu học Bình Quới Tây ăn bán trú bữa trưa và bữa xế. Đơn vị cung ứng suất ăn là Chi nhánh Công ty TNHH Thương mại Dịch vụ sản xuất vận chuyển Hữu Phước.
Tính đến chiều 9-4, ngành y tế ghi nhận 53 học sinh Trường Tiểu học Bình Quới Tây (phường Bình Quới, TPHCM) nghi bị ngộ độc thực phẩm, nhiều trẻ phải nhập viện điều trị.
Liên quan đến vụ hàng loạt học sinh có biểu hiện sốt và đau bụng, Trường Tiểu học Bình Quới Tây đã gửi mẫu thức ăn và nước uống để xét nghiệm. Trường cũng tạm ngưng tổ chức bán trú để chờ kết luận chính thức.
Sở An toàn thực phẩm (ATTP) TPHCM vừa ra văn bản yêu cầu rà soát, thu hồi hơn 700 loại thực phẩm bảo vệ sức khỏe, liên quan đến vụ án xảy ra tại Công ty TNHH Công nghệ Herbitech.
Thời gian gần đây, nhiều vụ ngộ độc thực phẩm xảy ra liên tiếp tại nhiều địa phương với mức độ nghiêm trọng khác nhau, từ các bữa ăn gia đình đến thực phẩm bán ngoài thị trường.
Qua quá trình đấu tranh, cơ quan công an đã xác định 67 loại sản phẩm thực phẩm bảo vệ sức khỏe là hàng giả và 675 loại sản phẩm khác có thành phần, hàm lượng nguyên liệu không bảo đảm theo tiêu chuẩn công bố sản phẩm.
Ngày 4-3, Cục An toàn thực phẩm (ATTP), Bộ Y tế đã có văn bản gửi Sở ATTP TPHCM về việc điều tra, xử lý ngộ độc thực phẩm nghi do thức ăn đường phố tại phường Vũng Tàu (TPHCM).
Theo PGS.TS Phạm Khánh Phong Lan - Giám đốc Sở ATTP TPHCM, công tác bảo đảm an toàn thực phẩm được triển khai theo phương châm phòng ngừa là chính, kiểm soát chặt chẽ trước, trong và sau Tết. Đây không chỉ là yêu cầu chuyên ngành mà còn là trách nhiệm bảo vệ sức khỏe cộng đồng.
Tết là dịp để sum vầy, nhưng đây cũng là thời điểm các vụ ngộ độc thực phẩm và rượu bia có xu hướng gia tăng đột biến. Theo các chuyên gia y tế, bên cạnh việc lựa chọn thực phẩm sạch, cách bảo quản và chế biến đúng chuẩn cũng đóng vai trò quyết định đến sự an toàn của cả gia đình, đặc biệt là trẻ nhỏ và người có bệnh nền.
Việc Nghị định 46 về quản lý an toàn thực phẩm (ATTP) có hiệu lực ngay, không có thời gian chuyển tiếp đang khiến nhiều doanh nghiệp (DN) nhập khẩu rơi vào thế bị động, hàng hóa ùn ứ tại cảng, chi phí 'đội' lên từng ngày.
Liên quan vụ việc vi phạm an toàn thực phẩm (ATTP) vừa qua liên quan đến Công ty Sago Food, Giám đốc Sở An toàn thực phẩm TPHCM Phạm Khánh Phong Lan cho biết, phía công ty đã thừa nhận hành vi vi phạm, không cần phải chờ kết quả kiểm nghiệm.
Sở ATTP TPHCM phát hiện một trung tâm hội nghị, nhà hàng tiệc cưới có hành vi vi phạm quy định an toàn thực phẩm do sử dụng giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm đã hết hiệu lực.
Sau khi có phản ánh về nguyên liệu chế biến suất ăn trường học không đảm bảo, Sở An toàn thực phẩm (ATTP) TPHCM đã kiểm tra Công ty TNHH Thương mại An Phước Thắng SG.
Tết Bính Ngọ cận kề, nhu cầu tiêu thụ thực phẩm của người dân TPHCM đang tăng cao. Tuy nhiên, những vụ vi phạm an toàn thực phẩm (ATTP) xảy ra gần đây đã ảnh hưởng nghiêm trọng đến lòng tin của người tiêu dùng. Trong khi nhiều gia đình tìm cách tự bảo vệ mình, cơ quan chức năng cũng đang nỗ lực kiểm tra, kiểm soát để đảm bảo người dân được tiêu thụ thực phẩm an toàn.
Sự việc nhiều người xuất hiện triệu chứng đau bụng, tiêu chảy, sốt nhẹ sau khi sử dụng bánh mì của Hộ kinh doanh bánh mì Ngọc Hà (phường Phú Mỹ, TPHCM) được kết luận là ngộ độc thực phẩm.
Các chuyên gia cho rằng, TPHCM cần sớm có những thay đổi về biện pháp quản lý và chính sách hướng đến phòng ngừa, kiểm soát nguy cơ, đảm bảo thực phẩm lưu thông phải có nguồn gốc rõ ràng; kiểm soát các 'điểm nóng' mất ATTP...
Sau khi TPHCM mở rộng địa giới hành chính, công tác quản lý an toàn thực phẩm (ATTP) đối mặt với nhiều vấn đề chưa thể giải quyết ngay lập tức, đặc biệt là nhân lực. Trong khi đó, công tác kiểm tra, giám sát vẫn còn vướng cơ chế.
Sáng 10-12, tiếp tục phiên chất vấn tại kỳ họp thứ 6 HĐND TPHCM khóa X, nhiều đại biểu đặt câu hỏi với Giám đốc Sở An toàn thực phẩm (ATTP) TPHCM Phạm Khánh Phong Lan xoay quanh công tác quản lý, kiểm tra, giám sát an toàn thực phẩm từ thức ăn đường phố đến các siêu thị, sản phẩm nhập khẩu.
Giám đốc Sở An toàn thực phẩm TPHCM Phạm Khánh Phong Lan cho biết, điều đáng lo ngại hiện nay là tình trạng 'thân hữu từ đời này sang đời khác' trong việc lựa chọn đơn vị cung cấp suất ăn học đường, khi nhiều trường học chọn đối tác là người quen của lãnh đạo nhà trường.
Sở ATTP TPHCM cùng 6 tỉnh, thành ký kết kế hoạch phối hợp kết nối tiêu thụ nông sản an toàn, mở ra giai đoạn mới của chuỗi cung ứng thực phẩm minh bạch
Sau bữa ăn trưa tại công ty, hàng chục công nhân có dấu hiệu đau bụng, nôn ói đã được chuyển đến bệnh viện cấp cứu.
316 người có triệu chứng ngộ độc sau ăn Bánh mì cóc cô B. (phường Hạnh Thông), 15/27 mẫu bệnh phẩm dương tính với vi khuẩn Salmonella.
Ở trẻ sơ sinh, đặc biệt là trẻ dưới 6 tháng tuổi, hệ tiêu hóa còn rất non nớt, vi khuẩn dễ phát triển và tiết độc tố gây ra ngộ độc botulinum. Đây là một trong những chất độc thần kinh mạnh nhất mà y học từng biết đến.
Ngày 21-11, Cục An toàn thực phẩm (ATTP), Bộ Y tế có công văn gửi Sở Y tế các tỉnh, thành phố, Sở ATTP TPHCM và các đơn vị chức năng đề nghị triển khai ngay các biện pháp rà soát, ngừng việc sử dụng sữa công thức ByHeart Whole Nutrition.
Như Chuyên đề Công an TP Đà Nẵng đã thông tin, theo quyết định đưa vụ án ra xét xử, hôm nay (19-11), TAND TP Hồ Chí Minh xét xử sơ thẩm vụ án xảy ra tại Công ty cổ phần Tập đoàn Chị Em Rọt (viết tắt: Cty CER) đối với các bị cáo: Nguyễn Thúc Thùy Tiên (1998, Hoa hậu Hòa bình quốc tế 2021); Nguyễn Thị Thái Hằng (1995, Hằng Du Mục- Chủ tịch HĐQT Cty CER); Lê Tuấn Linh (1989, Giám đốc Cty CER); Phạm Quang Linh (1998, Quang Linh Vlogs- thành viên HĐQT Cty CER) và Lê Thành Công (1989, thành viên HĐQT Cty CER) cùng về tội: 'Lừa dối khách hàng'.
Theo Sở An toàn thực phẩm (ATTP) TPHCM, cửa hàng 'Bánh mì cóc cô Bích' sử dụng nhiều nguyên liệu không có hóa đơn chứng từ, sau đó chế biến tại nhà để bán.
Kết quả xét nghiệm một số mẫu bệnh phẩm ghi nhận ngoài salmonella, còn có sự xuất hiện của vi khuẩn staphylococcus coagulase negative.
Ngày 10-11, Cục An toàn thực phẩm (ATTP, Bộ Y tế) có công văn gửi Sở ATTP TPHCM về việc điều tra, xử lý vụ nghi ngộ độc thực phẩm sau khi ăn bánh mì.
Tính đến sáng 10-11, các bệnh viện trên địa bàn TPHCM đã tiếp nhận 235 trường hợp nghi bị ngộ độc thực phẩm sau khi ăn bánh mì của tiệm 'Bánh mì cóc cô Bích', hiện còn 96 ca đang điều trị nội trú.
Tính đến sáng 8-11, có hơn 80 trường hợp nhập viện nghi ngộ độc sau khi ăn bánh mì bán trên đường Nguyễn Thái Sơn, phường Hạnh Thông, TPHCM. Tác nhân gây ngộ độc bước đầu được xác định.