Không cần phải sử dụng lá dong truyền thống, nhiều người sáng tạo ra cách gói bánh chưng bằng giấy bạc vì cho rằng vừa tiện lợi nhưng liệu có an toàn?
Sát Tết Nguyên đán Giáp Thìn 2024, chợ bán lá dong lâu đời Trần Quý Cáp (Đống Đa, Hà Nội) lại tất bật 'người mua kẻ bán' khiến khu phố trở nên nhộn nhịp từ sáng đến tối.
Chợ lá dong Ông Tạ mỗi năm chỉ họp chợ một lần để người dân mua sắm đồ gói bánh chưng trong dịp Tết Nguyên đán.
Lá dong được sử dụng để gói bánh chưng, bánh tét… và được dùng nhiều nhất vào những ngày giáp Tết cổ truyền. Nhờ vị ngọt nhạt, tính hơi hàn, mùi thơm nhẹ mà ngoài làm nguyên liệu gói bánh, lá dong còn được dùng làm thuốc chữa bệnh.
Còn một tuần nữa đến Tết Nguyên đán nhưng Chợ lá dong phiên duy nhất trong năm tại khu vực ngã ba Ông Tạ ở TP. Hồ Chí Minh vẫn thưa người bán, vắng người mua.
22 tháng Chạp, không khí tết đã ngập tràn trên khắp phố phường Lào Cai. Giữa dòng người tấp nập lo toan, chợ lá dong bắt đầu mở bán. Tưởng rằng ở phố thị bận rộn, gói bánh chưng ngày tết không còn được ưu tiên nhưng đâu đó, nhiều gia đình vẫn giữ truyền thống này để nhắc nhở các thành viên ý nghĩa ngày tết sum vầy. Chợ lá dong họp từ 20 tháng Chạp tại phường Cốc Lếu, thành phố Lào Cai nhộn nhịp người mua, bán như thế.
Phiên chợ lá dong mỗi năm một lần, chỉ mở vào dịp Tết Nguyên đán tại TPHCM, năm nay thưa hẳn người bán lẫn người mua.
Tồn tại hơn nửa thế kỷ, chợ bán lá dong tại TP HCM chỉ họp mỗi năm một lần vào những ngày cận Tết, người bán đã sẵn sàng lượng lớn hàng hóa nhưng người mua vẫn còn thưa thớt.
Mỗi năm chỉ họp duy nhất một phiên, kéo dài khoảng 10 ngày giáp Tết, chợ lá dong ở khu vực ngã ba Ông Tạ (quận Tân Bình, TP HCM) những ngày này tất bật đón khách.
Không cần phải sử dụng lá dong truyền thống, nhiều người sáng tạo ra cách gói bánh chưng bằng giấy bạc vì cho rằng vừa tiện lợi, vừa ngon miệng, thoải mái kết hợp các vị khác nhau...