Ngày 17-7, UBND phường Hòa Xuân (TP Đà Nẵng) cho biết đã nhận kết quả kiểm nghiệm mẫu bún bị đổi màu từ trắng sang đỏ, do người dân phản ánh.
Kết quả kiểm nghiệm cho thấy, mẫu bún chuyển từ màu đỏ sau vài giờ mua ở chợ Đà Nẵng có chứa nhiều nấm men, nấm mốc (vi sinh vật).
UBND phường Hòa Xuân (TP Đà Nẵng) vừa có báo cáo gửi Sở Y tế, Ban Quản lý An toàn thực phẩm, Công an thành phố về kết quả kiểm nghiệm mẫu bún được người dân phản ánh đổi màu từ trắng sang đỏ.
Vừa qua, tại thành phố Đà Nẵng xảy ra tình trạng thực phẩm đã qua sơ chế, chế biến sẵn và thực phẩm tươi sống đổi màu nghi ngờ do mất vệ sinh an toàn thực phẩm. Ngay sau đó, các đơn vị liên quan đã vào cuộc lấy mẫu kiểm tra, tăng cường công tác giám sát an toàn thực phẩm tại các chợ truyền thống.
UBND phường Hòa Xuân (TP Đà Nẵng) vừa có báo cáo gửi Sở Y tế, Ban Quản lý An toàn thực phẩm và Công an thành phố về kết quả kiểm nghiệm mẫu bún được người dân phản ánh đổi màu bất thường từ trắng sang đỏ.
Cơ quan chức năng xác định nguyên nhân khiến bún chuyển sang màu đỏ ở Đà Nẵng là do sự phát triển của vi sinh vật khi sản phẩm tiếp xúc với môi trường bên ngoài.
Liên quan đến vụ bún chuyển đổi màu xảy ra trên địa bàn phường Hòa Xuân, TP Đà Nẵng, ngày 15-7, lãnh đạo UBND phường Hòa Xuân cho biết, đã có kết quả kiểm nghiệm mẫu bún chuyển màu đỏ bất thường xảy ra tại phường Hòa Xuân.
Ngày 15/7, UBND phường Hòa Xuân (TP Đà Nẵng) cho hay đã có kết quả kiểm tra vụ việc bún tươi người dân mua về ăn bỗng nhiên chuyển sang màu đỏ.
Kết quả kiểm nghiệm mẫu bún đổi màu đỏ ở Đà Nẵng cho thấy không có chất độc hại, chỉ số vi sinh trong ngưỡng cho phép, bún đổi màu là do tương tác vi sinh.
Cơ quan chức năng đã có kết luận về vụ việc bún đổi màu đỏ sau khi người dân ở Đà Nẵng mua về ăn.
Sáng 15-7, UBND phường Hòa Xuân (TP Đà Nẵng) cho biết, đã có kết quả kiểm nghiệm mẫu bún đổi màu đỏ bất thường.
UBND phường Hòa Xuân, thành phố Đà Nẵng đã thông tin về kết quả kiểm nghiệm mẫu bún đổi màu đỏ bất thường.
Sau khi lấy mẫu kiểm nghiệm, cơ quan chức năng Đà Nẵng xác định nguyên nhân bún chuyển sang màu đỏ bất thường sau vài giờ mua ở chợ.
Theo cơ quan chức năng tại Đà Nẵng, mẫu bún bị phản ánh đổi màu từ trắng sang đỏ không phát hiện các chất hóa học độc hại, chỉ số vi sinh không vượt ngưỡng.
Theo kết quả từ cơ quan chức năng, mẫu bún không phát hiện hàn the hay bất kỳ chất hóa học độc hại nào. Chỉ số vi sinh trong mức cho phép, không gây ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng.