Ốc là một trong những món ăn đường phố dẫn đến nhiều nguy cơ tiềm ẩn và mất vệ sinh an toàn thực phẩm.
Ốc là món quen thuộc và được khá nhiều người ưa chuộng, nhưng để đảm bảo an toàn vệ sinh bạn cần tránh những sai lầm khi ăn ốc dưới đây.
Ốc treo giàn bếp là đặc sản Đồng Tháp. Món ăn có mùi thơm thơm của khói bếp, vị ngọt lành, giòn sần sần là những điều mà vị giác của bạn có thể dễ dàng cảm nhận được.
Ngày 23-9, Chi cục Thủy sản tỉnh Quảng Bình cho biết đã ra khuyến cáo người dân các xã vùng biển hạn chế ăn ốc xoắn trôi dạt vào bờ biển nhằm tránh ngộ độc.
Đổi vị ngay với món ốc xào chuối đậu cho bữa cơm gia đình thêm ấm cúng.
Nhiều loại ốc lạ chưa rõ tên nhưng nhiều ngư dân, khách du lịch ở khu vực Nam Trung Bộ vẫn vô tư ăn nên trúng độc và nguy kịch. Nhiều lao động trụ cột tử vong khiến đời sống gia đình chao đảo, nhất là ở những làng chài.
Cò ốc là hung thần của đám ốc bươu vàng. Cái tên cò gắn với tên ốc không còn gợi cho tôi ý nghĩ do ăn nhiều mà mang danh. Nó như một cái nghề vậy.
Những con ốc khổng lồ được gọi là 'top shell' nặng 700 g, thịt có vị thơm ngon hấp dẫn. Vỏ của loại ốc này còn được dùng làm đồ trang sức, lưu niệm.
Thịt ốc dai sần sật kết hợp với hương vị chua ngọt của các loại rau ăn kèm đã tạo nên món gỏi đặc biệt ở Nha Trang (Khánh Hòa).
Bát ốc thơm lừng ăn kèm nước chấm gừng, chanh, tỏi là gợi ý cho bữa xế chiều trong những ngày mưa ở Hà Nội. Loạt quán ốc ngon dưới đây là địa điểm lê la của nhiều người.
Ngoài chiếc lưỡi có thể trùm kín con mồi, ốc nón geographus còn sở hữu nọc độc kinh khủng nhất thế giới.