Việt quất - với màu xanh tím đặc trưng và vị chua ngọt cân bằng - được khoa học chứng minh có thể giúp cải thiện sức khỏe não bộ cũng như giảm đáng kể nguy cơ Alzheimer nếu chúng ta ăn thường xuyên.
Não bộ là cơ quan trung tâm, điều khiển mọi hoạt động từ suy nghĩ, trí nhớ cho đến vận động. Để duy trì sự minh mẫn và ngăn ngừa nguy cơ suy giảm nhận thức theo tuổi tác, chế độ dinh dưỡng đóng vai trò then chốt.
Trong quan niệm y học cổ truyền, não bộ được xem là 'hải của tủy', gắn liền với tinh khí của thận, huyết của tâm và sự điều hòa của can tỳ. Vì vậy, dưỡng não không chỉ là nuôi dưỡng trí tuệ, mà còn là dưỡng tinh – bổ khí – hòa huyết...
Dù bạn còn trẻ hay đã có tuổi, chỉ cần chuyển sang chế độ ăn giàu thực vật, ít chất béo bão hòa theo phương pháp MIND là có thể giúp giảm tới 25% nguy cơ mắc Alzheimer và các chứng mất trí nhớ khác.