PTĐT - Phát huy lợi thế thổ nhưỡng phù hợp, nhiều năm nay, tỉnh ta luôn xác định phát triển cây chè là một trong những chương trình sản xuất nông nghiệp trọng điểm.
Chè hữu cơ có độ an toàn vệ sinh thực phẩm cao, đảm bảo chất dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe. Sử dụng trà hữu cơ đang là xu hướng tất yếu của người tiêu dùng trong bối cảnh an toàn vệ sinh thực phẩm đang trong tình trạng báo động. Tuy nhiên, vì những quy trình nghiêm ngặt, việc chuyển đổi từ sản xuất chè truyền thống sang chè hữu cơ vẫn còn những khó khăn nhất định.
Ngày 18-9, Liên hiệp các hội Khoa học và Kỹ thuật tỉnh đã tổ chức Hội thảo nâng cao giá trị gia tăng, phát triển bền vững cây chè và thương hiệu sản phẩm trà Thái Nguyên. Tham dự có đại hiện các sở, ngành, đơn vị liên quan cùng đại diện một số doanh nghiệp, hợp tác xã sản xuất chè tiêu biểu trên địa bàn.
Hiện nay hầu hết các diện tích chè Phú Thọ đã sử dụng phân bón Văn Điển, thậm chí nhiều địa phương đã xây dựng vùng sản xuất chè an toàn, vùng sản xuất chè theo tiêu chuẩn VietGAP. Song hành cùng việc gia tăng đầu tư phân bón Văn Điển, năng suất và chất lượng chè phú Thọ ngày một tăng.
Trong nửa đầu năm 2020, Việt Nam là thị trường cung cấp chè lớn thứ 11 cho Anh, đạt 603 tấn, trị giá 1,29 triệu USD, tăng 120,1% về lượng và tăng 123,6% về trị giá so với cùng kỳ năm 2019.
Với cô Sáu, quán chè dường như trở thành một phần không thể thiếu trong cuộc sống, dù ngày nắng hay ngày mưa, ngọn đèn dầu nơi ven đường vẫn không bao giờ tắt.
Khu Chợ Lớn (TP.HCM) giống như một 'ma trận' chè người Hoa, khiến du khách phải bối rối khi quyết định chọn món.
Phía Tây - Tây Bắc huyện Thọ Xuân, một dải đất 'Thọ Xuân ba miền': Trung du, đồng bằng và đồng chiêm trũng. Đó là vùng đất 'cao nguyên của Thọ Xuân', hoang vu mà trù phú, người ta mệnh danh là địa linh nhân kiệt. Đặc biệt vùng 'tiền tam Yên, hậu ngũ Phúc': Yên Trung, Yên Trường, Yên Lược và Phúc Bồi, Phúc Lập, Phúc Địa, Phúc Cương, Phúc Xá, Phúc Tinh.
Cốc chè đủ màu sắc, mát lạnh luôn có sức hút với tín đồ ẩm thực. Bốn quán chè ngon dưới đây có tuổi đời hàng chục năm ở Hà Nội.