Giá trị của các loại thực phẩm, đồ tiêu dùng chua được nâng cao là do chưa hình thành được chuỗi sản xuất khép kín từ trang trại đến bàn ăn. Để tăng giá trị của hàng hóa cần phải tổ chức tốt khâu trao đổi, kết nối về sản xuất, kinh doanh và tiêu thụ.
