Cá chép kho riềng là một trong những món kho quen thuộc, gắn liền với bữa cơm gia đình của nhiều người Việt. Không cầu kỳ trong cách chế biến, món ăn này ghi điểm nhờ vị đậm đà, mùi thơm nồng ấm của riềng và cách kho kỹ giúp thịt cá săn chắc, thấm gia vị.
Chỉ với bốn gia vị quen thuộc trong căn bếp, bạn hoàn toàn có thể khử sạch mùi tanh của cá, giúp món ăn dậy hương, đậm vị và thơm lừng như ngoài hàng.