Thị trường tiêu thụ lớn đang hiện hữu ở các nhà máy, công xưởng trên địa bàn, thế nhưng, nông sản Hà Tĩnh vẫn 'đứng ngoài' bếp ăn công nghiệp. Thực tế này cho thấy những 'điểm nghẽn' trong quy mô, tiêu chuẩn và tổ chức chuỗi kết nối cần sớm được tháo gỡ để hình thành kênh tiêu thụ ổn định, nâng cao giá trị nông sản, góp phần xây dựng môi trường đầu tư, thúc đẩy phát triển kinh tế địa phương.
Trong bối cảnh nông nghiệp ngày càng chịu áp lực từ biến đổi khí hậu, biến động thị trường và yêu cầu chất lượng ngày càng cao, mô hình liên kết giữa doanh nghiệp với hợp tác xã đang trở thành hướng đi tất yếu để nâng cao giá trị nông sản và phát triển sản xuất bền vững.
Bên cạnh các doanh nghiệp lớn, một số cơ sở sản xuất nông sản quy mô nhỏ trên địa bàn tỉnh Bắc Ninh đang nỗ lực ứng dụng công nghệ, đầu tư thiết bị hiện đại và chuẩn hóa quy trình chế biến. Đây là giải pháp quan trọng giúp nâng giá trị sản phẩm, mở rộng thị trường tiêu thụ và thúc đẩy nông nghiệp tỉnh phát triển.