HNN - Trong màn sương sớm đầu hạ, khi tiết trời vẫn còn phảng phất chút gió lạnh, nhiều người ngang qua hồ Tịnh Tâm bên trong Kinh thành Huế như 'lạc vào một không gian lành' nào đó, với người ủ trà, người thưởng trà, người hái sen nhè nhẹ và nữa là những người dân/du khách tranh thủ chụp ảnh cùng sen… Tịnh Tâm vốn là một thắng cảnh nổi tiếng, được Vua Thiệu Trị xếp vào 'thần kinh nhị thập cảnh'. Và góp phần làm nên tên tuổi cho danh thắng này chính là loài sen trắng, hay còn được gọi với danh thơm sen 'ngự'.
Để làm trà sen, người nghệ nhân phải rất cầu kỳ, tỉ mỉ, dậy từ sáng sớm, chọn những bông hoa đúng tiêu chuẩn, khéo léo đưa trà vào bông sen trắng cổ và nằm yên trong lòng hoa suốt một ngày nắng gió.
Trà sen Huế là một trong những đặc sản tinh hoa nhất của đất cố đô, mang hương vị thanh khiết, quý phái còn được gìn giữ lại.
Giữa mùa Hè oi ả, vẻ đẹp của sen trắng hồ Tịnh Tâm giống như một khoảng lặng dịu dàng giữa lòng Kinh thành Huế - không chỉ là vẻ đẹp của thiên nhiên, mà còn là vẻ đẹp của ký ức, văn hóa.