Từng là món ăn cứu đói của đồng bào Tày, món rêu đá nay trở thành hương vị đặc biệt níu chân du khách giữa miền sơn cước xứ Tuyên.
Giữa tiết trời vùng cao se lạnh, ngồi bên bếp lửa nghe tiếng than tí tách, chờ lớp lá dong dần ngả màu rồi mở gói rêu nóng hổi, thực khách cảm nhận được hương vị rất riêng của núi rừng Xuân Giang.