Theo y học cổ truyền, gan lợn (trư can) vừa là thực phẩm vừa là vị thuốc. Ngoài giá trị dinh dưỡng, gan lợn được dùng để bổ huyết, hỗ trợ thị lực và góp phần tăng cường chức năng gan khi dùng hợp lý.
Theo y học cổ truyền, gan lợn (trư can) vừa là thực phẩm vừa là vị thuốc. Ngoài giá trị dinh dưỡng, gan lợn được dùng để bổ huyết, hỗ trợ thị lực và góp phần tăng cường chức năng gan khi dùng hợp lý.