Giữa nhịp sống ngày càng hối hả, thông điệp 'chậm lại để sống chất lượng hơn' từ phong trào Slow Food đang vượt khỏi khuôn khổ một xu hướng ẩm thực để trở thành lời nhắc về cách con người ứng xử với thực phẩm, môi trường và cộng đồng. Chính từ những giá trị tưởng chừng giản đơn ấy, một nhịp cầu hợp tác mới giữa Italia và Việt Nam đang được hình thành bền vững hơn, nhân văn hơn và giàu bản sắc hơn...
Ngày 6/5, tại Trung tâm Văn hóa và thương hiệu Italia tại Hà Nội, Đại sứ quán Italia tại Việt Nam tổ chức Hội thảo 'Lối sống Italia và phong trào thức ăn chậm (Slow Food): Chất lượng hơn số lượng'. Đây là một trong những hoạt động nhân sự kiện Ngày 'Made in Italia' năm 2026.