Dùng phô mai làm tài sản thế chấp: Mô hình tài chính đặc biệt của ngành công nghiệp tỷ USD tại Italy
Ngành phô mai Parmigiano Reggiano của Italy vận hành trên mô hình tài chính độc đáo khi sử dụng chính sản phẩm làm tài sản thế chấp để duy trì dòng tiền, trong bối cảnh chi phí leo thang và thị trường toàn cầu biến động…
Theo CNN, loại phô mai Parmigiano Reggiano nổi tiếng nhất Italy đang trở thành báu vật tài chính và là một trong những lĩnh vực xuất khẩu giá trị nhất của quốc gia châu Âu này.