Tuyến phố Mã Mây, phường Hoàn Kiếm, đang được triển khai thí điểm mô hình 'tuyến phố an toàn thực phẩm'. Tại đây, các hộ kinh doanh dịch vụ ăn uống và thức ăn đường phố được tập huấn, ký cam kết, ứng dụng công nghệ truy xuất nguồn gốc, góp phần nâng cao ý thức và tạo niềm tin cho người tiêu dùng.
Hà Nội dự kiến thí điểm lắp đặt hệ thống 100 camera AI tại khu giết mổ tập trung, chợ đầu mối và các tuyến phố thức ăn đường phố. Hệ thống này giám sát 24/7, tự động nhận diện các hành vi vi phạm, giúp lực lượng chức năng xử lý kịp thời.