Ứng dụng công nghệ sản xuất thực phẩm hỗ trợ gan

Quảng Trị là địa phương có thế mạnh cho phát triển dược liệu với giá trị kinh tế cao. Nguồn sản phẩm dược liệu đa dạng về chủng loại, không những tiêu thụ tại địa phương mà còn đáp ứng thị trường trong nước và xuất khẩu. Tận dụng lợi thế này, nhằm xây dựng một quy trình công nghệ chuẩn hóa để chiết xuất, tinh chế và bào chế các hoạt chất sinh học từ tổ hợp dược liệu thành một sản phẩm thực phẩm bảo vệ sức khỏe có chất lượng cao, an toàn và ổn định, Viện Hóa học (Viện Hàn lâm Khoa học và Công nghệ (KH-CN) Việt Nam) đã chủ trì thực hiện nhiệm vụ: 'Ứng dụng công nghệ sản xuất thực phẩm bảo vệ sức khỏe hỗ trợ gan từ an xoa (Helicteres sp), cà gai leo, xạ đen, nấm linh chi'.