Một xu hướng ăn uống mới đang bùng nổ tại Trung Quốc khi ngày càng nhiều người tìm đến các nhà hàng phục vụ theo mô hình 'ăn một mình', kéo theo sự nổi lên mạnh mẽ của các thương hiệu Nhật Bản như Sushiro.