Được làm ra từ những hạt gạo thơm ngon, tuyển chọn của vùng đất Lệ Thủy, sản phẩm miến gạo Tư Bích được nhiều người tiêu dùng ưa thích bởi sợi miến dẻo dai, có màu trắng tự nhiên và đặc biệt vẫn giữ được hương vị của gạo. Mặc dù là sản phẩm truyền thống, nhưng miến gạo Tư Bích đã có được chỗ đứng trên thị trường khi biết xây dựng thương hiệu, cải tiến mẫu mã, chất lượng để đạt tiêu chí OCOP 3 sao.
Với việc chủ động đổi mới, thích ứng, miến làng So (xã Hưng Đạo, Hà Nội) từng bước được nâng cao giá trị và khẳng định thương hiệu trên thị trường trong và ngoài nước.