Không cầu kỳ, không nặng gia vị, ẩm thực Thái từ bao đời nay vẫn giữ một nguyên tắc giản dị: Ăn để khỏe, ăn để sống hài hòa với thiên nhiên. Chính từ triết lý ấy, ẩm thực Thái đã trở thành một 'kho thuốc' dân gian, nơi mỗi món ăn đều gắn với công dụng bồi bổ sức khỏe.
Đầu Xuân, bạt ngàn hoa đào hoa mận đã bung nở trên khắp bản làng miền Tây xứ Nghệ. Ẩn sâu trong màn sương cùng cái se lạnh là một nhịp sống giàu bản sắc, hòa quyện những nét mới về dịch vụ du lịch cộng đồng, mang đến nhiều lựa chọn cho du khách trải nghiệm trọn vẹn không khí tết nơi non cao trong lành cùng người thân yêu. Miền Tây xứ Nghệ nay không chỉ mời gọi du khách bằng vẻ đẹp hoang sơ, mà đang thực sự chuyển mình với những trải nghiệm 'xanh', 'mới', đậm đà bản sắc.